Cách làm bánh su kem là món ăn cực hấp dẫn, nhất là đối với các bạn trẻ cũng như các bé vì có hương vị tươi mát, ngọt nhẹ ngon vô cùng
Cách làm bánh su kem không dùng lò nướng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 225 gram bột mì
+ 30 gram bơ nhạt
+ 15 gram men khô làm bánh mì
+ 3 gram muối
+ 200 ml nước
+ dầu chiên để chiên
+ Bột chiên xù
+ Nhân su kem: 2 lòng đỏ trứng gà, 150 gram sữa tươi, 50 gram đường, 15 gram bột mì, vani, chút muối.

Cách làm bánh su kem không dùng lò nướng

Cách làm bánh su kem

Bước thứ nhất(1): Làm nhân su kem

– Cho bột, đường, muối đã chuẩn bị sẵn làm nhân vào một chiếc âu nhỏ.

– Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trừng gà, đánh tan lòng đỏ rồi cho vào âu hỗn hợp.

– Cho sữa vào nồi và đun sữa đến khi sôi lăn tăn thì tắt lửa.

– Từ từ cho hỗn hợp trứng vào nồi sữa, khuấy đều.

– Nấu đến khi kem trở nên đặc lại thì tắt lửa.

– Chờ cho hỗn hợp nguội thì cho vào túi bắt kem và bảo quản trong tủ lạnh.

Bước thứ hai(2): Làm vỏ bánh

– trộn thật đều bột mì + muối + đường dùng để làm vỏ rồi cho men và nước vào trộn thật đều.

– Tiếp tục cho bơ vào nhồi bột thật nhuyễn mịn

– Sau khi nhồi bột chừng 5-10 phút thì ủ cho bột nở lên gấp đôi.

– Tiếp tục nhồi lại bột lần nữa, rồi chia thành những khối dài bằng nhau.

– Để bột nghỉ 15 phút rồi thoa nhẹ một lớp nước mỏng quanh mặt bột, dùng bột chiên xù phủ một lớp mỏng trên từng phần bột.

– Đun sôi dầu rồi thả bánh vào chiên đến khi bánh vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu và nguội.

Bước thứ ba(3): Hoàn thành

Dùng dao rạch phần giữa bánh rồi cho nhân su kem vào là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm bánh su kem này có vỏ ngoài mềm mịn và dai vừa, nhân bên trong ngậy thơm mùi trứng, lại mát lạnh nên ăn quá ngon miệng và cũng không hề bị ngán dù là bánh đã chiên qua dầu nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

banh flan min mang Để cach lam mit say cai lan xao thom ngon tôm xào rau hinh Pho mai mam co ngay ram thang 7 lò nướnghohỏe cac mon thit ngon làm snack từ bột gạo món an vạt ăn chay mỗi ngày dau bap cà mòi kho bánh cupcake ý tưởng Đầu bếp Singapore nổi tiếng với cơm ép ổi pha chanh hinh bánh kem Ăn ngon sáo bò ca basa kho tau nha dam nau che Ăn Chơi canh củ dền Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng Ngộ sữa chua xoài úc è ¼å² çŽ ð Ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả siro bông bụp giấm Ướp thịt nướng Óc xao nuoc ep coc thach chanh day dua leo muoi Cát Linh thưởng thức món ăn xôi khúc nhân đậu xanh ho xoi bap món Thái xòa khoai tây với mè mon bò sôt vang vịt quay sốt chua ngọt Đu đủ hộp đựng đồ ca com kho xoaiel" style="background-color: #A7097A" href="/index.php?q=Lê Duẩn">Lê Duẩn trà trái cây Trái cây trứng chiên thịt băm món cuộn Miến vịt xào gà cho người bận rộn trái cây sấy khung ảnh banh sua bun ngon trà tắc pha mật ong cách làm bánh bao trà xanh ho chữa ho tỏi ngâm mật ong cá cơm rán tỏi ớt Nau xoi lagu thịt gà thit vit trà giảm cân thit ham hộp đựng hen thịt quay thịt lơn kho tiêu thịt gà nướng kiểu thổ dân cach nau bong bong ca thịt lợn rang cháy cạnh cach lam ca hoi ngon thịt vịt giả cầy Gà nướng đất cach lam ngheu hap thai thịt kho tàu ngon cu thức uống giáng sinh ho dao thạch dưa hấu thạch trứng sữa xoài pudding đậu hủ thơm mực tươi xào dứa banh muffin chocolate cách làm bánh khoai thịt bằm xào miến tự làm sữa chua dẻo kem mít thịt gà chiên nước mắm làm kem mi xao gion tôm sốt cà chua Banh quay tôm chiên tẩm nước cốt dừa cách làm sữa chua dẻo tết Trung Thu nau lau cA sữa chua đánh đá tàu hũ bọc tôm thịt chiên bánh mì bơ bo ham rau cu tôm sốt mayonnaise dứa tôm sấy tự làm tôm chua tại nhà bơ đậu phộng giảm cân tiểu đường tàu hũ ky cuốn khoai môn sinh tố bổ dưỡng cach lam canh ga nuong snack rau củ lam nem chua ngon Ẫm soup bổ dưỡng hoÒ nấu xôi đậu xanh đọc salad đậu hũ Trà sữa trân châu tu chuối nướng bữa trưa dua cai xao bao tu ca ngon