Bánh rây còn có tên gọi khác trong tiếng Khmer là "ọm chiết". Đây là một món bánh truyền thống rất phổ biến của người dân Khmer, phổ biến ở
Cách làm bánh rây truyền thống của người Khmer

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gạo nếp 300 gr
+ Lá dứa 3 lá, Dừa nạo 200 gr
+ Đậu phộng 100 gr, đường cát trắng 30 gr

Cách làm bánh rây truyền thống của người Khmer

Cách làm bánh rây

Bước thứ nhất(1): Trộn bột làm bánh

  • Gạo nếp và lá dứa đem xay mịn, trộn thật đều với nhau rồi đem phơi khô hỗn hợp bột này.
  • Sau đó từ từ rót nước vào hỗn hợp bột trên, nhồi bột thật kĩ để một khối bột dẻo, mịn và không được quá nhã.
  • Lưu ý trước khi cho nước vào nhồi bột, các bạn có thể sử dụng rây để rây lấy  bột mịn.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh rây

  • Các bạn trộn dừa nạo với đậu phộng rang giã nhỏ và đường với nhau. Sau đó cho vào nồi đặt lên bếp ngào đường.
  • Trong một chiếc chảo rộng, các bạn cho bột vào rây rồi rây đều trong lòng chảo để tạo thành một lớp bánh mỏng.
  • Sau đó tiếp tục cho nhân vào rồi đậy vung khoảng 5-10 giây cho bánh chín. Mở vung, cuộn bánh lại và cho ra đĩa là bạn đã có thể thưởng thức được rồi.

Trên đây là cách làm bánh rây thơm ngon mà cũng rất bổ dưỡng dành cho các bạn. Hy vọng các bạn đã có thêm một công thức nấu ăn ngon dành cho gia đình mình. Nhớ cập nhật Naungon.com thường xuyên để có thêm nhiều công thức nấu ăn hay dành cho cả nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

canh cẠi xanh cơm văn phòng bánh valentine cach lam ga song vi chế biến rau củ tu lam nem chua cơm món Ý risotto nấm rà n cải ngồng xào cải thìa cải thiện làn da vit nau khoai so kieu cơm hấp coca cải xanh sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn cảm cúm bắp xào tép hành canh khoai tu cach lam tom cang cuon bun nấu cháo gà Khoai mÃƒÆ Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Kem dua bo ngon cach lam bo ngam nuoc mam cach lam banh cuon thit bam thịt cuốn khoai tây cách làm giá đỗ bằng khăn bua toi cầu giấy che bien ca tim nau bung Đổi gạo lứt coca lam xoi xeo sáp dưỡng môi tốt banh u nhan man ngon cắt tỉa gỏi 5 màu bánh bò cơm rượu nấu xôi cốm hạt sen lam sushi gac Reeva 3 Mien cai muoi tận móng giò hầm trái cây Cà ran sinh tố sữa bơ cach lam lau dau ca hoi cắt tỉa hoa quả cai thia xao toi ngon cach nau bun mang xuong cốc chén cũ so diep sot ngon cốm Diệu Kim Cánh gà nướng tương Hoisin ến cách làm bún gà xào sả ớt tom boc khoai tay cốm Vòng cha bap chien gion bo sot mu tat vang cốm dẹp nấu bánh trôi lá dứa canh chua khe xoài xanh cùng ruốc sấy cay cai thia xao ngon cach lam cupcake nhung do lam sua dau phong che bo ngon nâm cà ri cà ri gà cốm làng vòng Bún bò viên pho ga cốm tươi xào dừa Trâm Phạm cach nau bo sot ruou vang củ cải Đặc sản Quảng Bình Đẻn biển củ quả Chao vit cách làm mì xào bò cá rô phi chiên sả banh bo nho kho ca ba sa chien cach lam mit non kho chay Bà nh trang che thom ngon ca bien bánh kim chi cải thảo Đàm cach nau chao hau dưa bao tư hình mi y thit bam Bun nước leo má ³ ngũ vị tử cá kho dứa mon vit kho dot bi xao thit bo chay khoai tây bim bim meo hay Bánh Kem trà đào dole sườn heo hầm bí cà ch nẠu canh hẠu sup dau ha lan ngon ca ro nam xao thit ga nau chao oc heo bún tươi xào cách làm mứt gừng cach lam thit heo cuon sa ca bong kho chua ngot ngon banh bong lan kem canh chua ca ro nấm rơm nấm mèo kho sả cơm chiên kimchi