"Mang tiếng" là bánh rán ngọt, nhưng với cách kết hợp nguyên liệu phù hợp, bánh rán nhân đậu đỏ chắc chắn sẽ không mang đến cảm giác ngán cho người thưởng thức.
Cách làm bánh rán nhân đậu đỏ ngon hơn ngoài hàng

Bánh rán nhân đậu đỏ là loại bánh khá dễ làm, hương vị rất thơm ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu chính của bánh là khoai lang trộn cùng bột nếp, phần nhân trong cùng là nhân đậu đỏ trộn vừng. Bề mặt bánh còn được trang trí bởi táo tàu và hạt thông. Không chỉ làm cho bánh đẹp mắt hơn, hai loại phụ liệu này còn khiến bánh rán nhân đậu đỏ có mùi vị thơm ngon khác biệt.

Vì nhân đậu đỏ, khoai lang đều có vị ngọt rồi, nên khi làm bánh không cần cho thêm đường nữa, nếu không sẽ bị ngọt quá đấy. "Mang tiếng" là bánh rán ngọt, nhưng với cách kết hợp nguyên liệu và phụ liệu như vậy, bánh rán nhân đậu đỏ chắc chắn sẽ không mang đến cảm giác ngán cho người thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh rán nhân đậu đỏ

+ Khoai lang: 200g

+ Bột gạo nếp: 100g

+ Nhân đậu đỏ: 100g

+ Hạt vừng: 10g

+ Hạt thông: Khoảng 50 hạt

Cách làm bánh rán nhân đậu đỏ

- Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa, rồi đem hấp chín.

- Khoai chín vớt ra rồi nghiền nhuyễn.

- Trộn khoai với bột gạo nếp. Sau đó dùng tay nhào bột cho thật kỹ và nhuyễn. Viên bột lại thành khối hình tròn.

- Táo tàu bỏ hạt, sau đó ấn cho dẹt.

- Cuộn tròn táo tàu lại như hình.

- Dùng dao sắc cắt thành từng khúc vừa. Lúc này sẽ cho ra hình hoa rất đẹp mắt.

- Trộn nhân đậu đỏ mua sẵn ngoài hàng với ít vừng.

- Bột chia làm nhiều phần. Mỗi phần lại viên tròn lại, rồi dàn đều ra giống hình tròn.

- Cho nhân đậu đỏ vào giữa, túm kín bột lại. Sau đó dùng lòng bàn tay ấn vào bột cho hơi dẹt.

- Đặt táo tàu vào giữa, xếp hạt thông xung quanh như hình.

- Đổ dầu vào chảo, dầu sôi thì thả bánh vào chiên, đến khi bánh vàng đều giòn giòn thì vớt ra và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh rán nhân đậu đỏ này nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

cach nau ca ri chay bánh chiffon salad ca hoi nuong vang bánh cupccake cacao vani Trứng cut quoc nghêu xào tỏi bò cuốn muc nuong cach lam sinh to le Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch chuối rim đường GA HAM hạt cườm cach lam thit nuong nướng cánh gà canh rau dền mồng tơi bồ ngót mướp chay cách nâu lẩu mắm vẹm xào kiểu thái hat de nuong thom ngon khoai lang luoc may vÃƒÆ dua cà Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức Khoai mỡ sóc thuà Šthoi cách làm cơm cuộn Ga luoc thịt nướng chua ngọt thuyền tôm kho nấm bổ dưỡng chất phụ gia giày dép bàn tiệc 10 món kem que trà i cà y bo da cu dau xao cach lam cocktail b52 đậu bắp dồn giò sống cach lam cai chip 14 thiên mứt dứa chanh leo cá ngần chiên giòn nui nơ xào cac mon an choi cách hấp bánh muffin chuối hưỡng bánh mì bọc cơm rán Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún despicable me 2010 rau củ xào sườn chống thấm salad cà chua banh tet nhan dau xanh canh mồng tơi mướp hương ga noi ham sa cơm gà xối mỡ da giòn lòng má Cach gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi bánh mì canh bắp cải thịt bò canh ca chua thit bo Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là nấu cơm lẩu chua cay mon lau nam chua cay cách nấu nghêu pha nước chanh Cach chien ca soda dưa hấu Bánh tầm banh bot loc thom ngon kẹo gừng mon bun dau mam tom bánh su kem xoài chín lưỡi lợn sốt cay gà tà y kỷ vịt kho rau củ Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn cach lam mut Tet canh thịt heo nấu nấm ốc xào rau củ cac mon an ngay mua cach nau com nhoi tom ngon canh khổ qua chanh mat ong gung tri ho Thiên thit cuon Nướng giá lạnh bánh mì kẹp kim chi ếch xào sả ớt cua chien gion bot nem thịt heo kho trứng huong dan lam banh ran ngon quẠcon moi Canh bầu nấu moi chút quà biển thìa mà à kep nhan dua thom ngon cach lam mi y món mì rau câu sầu riêng da day heo dạ dày hầm ngheu hap cham mam sa cach tron goi khoai mon MI y dâu tây nhúng socola Hot vit Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc cách làm lẩu vịt