Cách làm bánh pogaca dâu tây

Bước thứ nhất(1): Trộn và cán bột

– Men nở hòa tan với nước ấm, rồi từ từ cho bột và dầu chiên vào nhào đều.

– Chia phần bột thành 2 phần, cán thành hình tròn đường kính lớn hơn khuôn bánh khoảng khoảng 2-3 cm.

Bước thứ hai(2): Xếp bánh vào khuôn

– Đặt 1 miếng bột vào khuôn, xếp ⅔ (hai phần ba) dâu tây lên rồi rắc lên 2 muỗng đường, sau đó đặt miếng bánh còn lại lên trên, gấp viền bánh cho 2 phần dính vào nhau. Xếp dâu tây còn lại lên trên và rắc 2 muỗng đường, rồi rưới chút dầu chiên đều lên trên, lấy màng bọc thực phẩm bọc kín bánh lại, để bột nghỉ khoảng 40 phút.

Bước thứ ba(3): Nướng bánh

– Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 2000C, đặt bánh vào nướng trong vòng 30 phút, bánh chín có màu vàng nâu thơm phức thì lấy bánh ra.

Bánh pogaca nhân dâu tây cách điệu là món bánh điểm tâm cực kỳ thơm ngon, vỏ bánh vàng giòn hòa quyện với dâu tây thơm, ngọt dịu vô cùng hấp dẫn.