Cách làm bánh pizza hoa quả

Cho55ml sữa tươi vào nồi và đun bằng lửa nhỏ cho sữa ấm chừng 35 độ C thì tắt lửa.

Rắc men nở nhẹ nhàng lên khắp mặt sữa và để trong 5 phút cho men phồng lên.

Cho bột vào hỗn hợp sữa và men rồi nhào kĩ trong khoảng 10 phút.

Thêm vào hỗn hợp 15 gram bơ vào nhào đều 5 phút nữa.

Dùng tay vê tròn bột rồi để trong nồi đậy kín, ủ cho bột nở lên gấp đôi.

Thoa bột áo vào tay rồi đập nhẹ vào chỗ bột đã ủ men, cán mỏng bột thành hình tròn để làm khuôn bánh.

Lấy chiếc dĩa xiên nhiều lỗ nhỏ trên nền đế bánh và dùng màng bọc thực phẩm phủ kín mặt khuôn rồi ủ đế bánh thêm nửa tiếng nữa.

Phomai bào thành sợi lớn và chuẩn bị sẵn nhân bánh.

Cho 15 gram bơ vào chảo nhỏ, làm nóng.

Táo gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ và thả vào chảo, thêm 15 gram đường và chiên đều để táo thấm đường, rắc mè vào.

Các hoa quả khác cũng làm như táo và cho vào xào đều đến khi cạn nước thì tắt lửa, rưới mật ong và đảo đều.

Đập trứng vào bát và lấy trứng quét lên mặt đế bánh.

Dùng pho mai đã bào rắc lên lòng bánh và cho hoa quả xào lên, dàn đều.

Rắc tiếp pho mai lên trên bánh và cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút để đế bánh vàng giòn và phomai chảy dẻo mượt là được.

Ngoài những loại hoa quả gợi ý theo công thức trên, cách làm pizza hoa quả cũng có thể thay đổi một chút trong việc sử dụng nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị từng gia đình nhé.