Cách làm bánh núm dừa

Bước thứ nhất(1): Đánh lòng trắng trứng

– Cho lòng trắng trứng vào âu lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông khoảng 30 giây rồi cho tatar và muối vào, đánh tiếp và cho đường từ từ vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông cứng.

Bước thứ hai(2): Trộn dừa với kem trứng

– Cho từng chút dừa sấy trộn hỗn hợp quyện đều, rồi cho hỗn hợp vào túi nilon bóp kem, cắt lỗ bóp kem tầm 1,5 cm bóp từng chút một lên khay nướng đã lót lớp giấy nến.

Bước thứ ba(3): Nướng bánh

– Bật lò nướng ở 180 độ C, nướng bánh khoảng 35-40 phút.

– Bạn có thể nướng bánh làm hai lần để bánh giòn lâu và bảo quản được lâu.

Bánh núm dừa vàng rộm, thơm mùi dừa, cắn vào miếng bánh giòn tan béo ngậy, ăn một cái lại muốn ăn thêm.