Cách làm bánh mì ngọt mềm lại có hình con nhộng dễ thương là công thức chế biến mà các mẹ hay sử dụng để làm cho các bé yêu
Cách làm bánh mì ngọt mềm hình con nhộng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 10ml mật ong và 15 gram đường
+ 27 gram trứng
+ 80 gram nhân đậu đỏ (hoặc loại nguyên liệu tùy thích)
+ 90ml sữa tươi và 20 gram sữa bột
+ 3 gram men nở, 2 gram muối, 20 gram bơ nhạt
+ 200 gram bột mỳ chuyên dụng làm bánh mỳ (có hàm lượng gluten cao)

Cách làm bánh mì ngọt mềm hình con nhộng

Cách làm bánh mỳ ngọt hình con nhộng

Đổ sữa bột vào âu lớn, rót sữa tươi vào rồi khuấy đều, thêm đường và chút muối, khuấy tan.

Từ từ rây bột vào âu rồi nhào cho bột mịn, sau đó để bột nghỉ chừng 10 phút.

Thêm tiếp bơ vào, nhào kĩ khoảng 15 phút rồi dùng tay đấm vào cục bột rồi lấy từng miếng bột nhỏ, dàn đều lên tay, không để bột bị rách lỗ là được.

Đậy bột kín chừng 1 tiếng để bột nở lên 2,5 lần so với ban đầu là được.

Ủ bột xong thì lấy ra, ấn dẹp và nhào thêm lần nữa.

Chia bột thành 4 phần bằng nhau, vê thành hình tròn và bọc lại bằng màng thực phẩm.

Để bột nghỉ thêm 15 phút sau đó cán dẹt thành hình bầu dục.

Dùng dao cắt tua rua trên miếng bột, chừa lại khoảng 5cm không cắt.

Cho nhân đậu đỏ hoặc loại nhân ưa dùng vào bên tron, quấn bột đến khi hết cái dải tua, giữ cho 2 đầu bánh cân nhau.

Lót giấy nến lên khay nướng rồi đặt bánh lên, dùng 2 hạt đỗ xanh gắn vào vị trí làm mắt cho con nhộng rồi dùng lòng đỏ trứng gà, phết lớp mỏng lên mặt bánh.

Nướng bánh chừng 15-18 phút, nhiệt độ 220 độ C.

Nướng xong thì chờ nguội là có thể dùng được.

Cách làm bánh mì ngọt nếu muốn có nhân mặn cũng rất giản đơn, bạn có thể thay bằng nhân xúc xích, jambon, trứng muối,… sẽ càng làm món bánh có thêm nhiều dinh dưỡng và nhiều hương vị khác nhau đó nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

bì đông thức uống đau dạ dày trà gạo giấm canh cá diêu hồng thầy cô thịt bò xiên que chọn thực phẩm khô thit boc trung cà chua bắp cháo nấm rau muống xào chao Món cá chép cải atisô List Chảt ca muoi sup tưới matcha chao nộm xoài tôm hoanh thanh chien xu măng tây tuong công thức lươn cuốn thịt xoai dam chua ngot ngon tỉ mực tươi xào chua cay canh dinh dưỡng nầm cach lam banh almond phòng khách che sau rieng đậu hũ sốt thịt băm om dưa Cà u cach lam che thach den canh la gim voi suon mon an viet banh tart tao gion ngot cách nấu cà ri gà củ cải xào am thuc lam dong gà kho co ca co la Vịt nướng ngũ vị lemon tart nà ng sea game 2015 ga rang muoi toi uc ga olive dau giam ngon Đậu que xào thịt dau hu non hap trung bánh nướng Miến xào cua cách nấu râu câu cách pha matcha mực nhồi miến dac san viet nam cà kho cà ri cách làm hủ tiếu lam cha gio ca ngat kho ngon sa Mam kho thịt kho măng chua tự may váy cà tím me cac mon an hot 2013 cơm rang thịt gà dau hu kho chay trứng xào đậu bắp Ngô Tuyết Phượng Ruốc cá rô thơm ngon đau bap rau câu bí đỏ giòn Kiểu địa Trung Hải QuÃc snack rau củ che bat trung cuon thit heo hap Tom nuong bánh bao hấp súp cà rốt khoai tây hat bi nuong ngon mieng đồ ăn tết Tân thit chien gion duoi lon trà sữa Thái dạ dày hầm ca loc chien sa sánh bun tom xao Cách làm nước dùng chay ngon instagram lá nếp Làm mắm rau cau cot dua là cua thịt xông khói cuốn bơ Bánh Trung thu ngàn lớp đẹp tuyệt đỉnh Soupe Tự làm ví nhỏ siêu tốc không cần may bánh flan dừa cha vien gà kho gừng lò vi sóng Electrolux làm bánh donut mứt ăn bánh mì công thức bánh quy giáng sinh liên Thịt ga kho mang бє burger 擦日 canh chua ngọt bánh ngô ngọt ga xao ot chao yên mach bánh trôi cháo thịt mận bánh bong lan thưởng trộn dưa hấu nướng