Cách làm bánh mì ngọt mềm lại có hình con nhộng dễ thương là công thức chế biến mà các mẹ hay sử dụng để làm cho các bé yêu
Cách làm bánh mì ngọt mềm hình con nhộng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 10ml mật ong và 15 gram đường
+ 27 gram trứng
+ 80 gram nhân đậu đỏ (hoặc loại nguyên liệu tùy thích)
+ 90ml sữa tươi và 20 gram sữa bột
+ 3 gram men nở, 2 gram muối, 20 gram bơ nhạt
+ 200 gram bột mỳ chuyên dụng làm bánh mỳ (có hàm lượng gluten cao)

Cách làm bánh mì ngọt mềm hình con nhộng

Cách làm bánh mỳ ngọt hình con nhộng

Đổ sữa bột vào âu lớn, rót sữa tươi vào rồi khuấy đều, thêm đường và chút muối, khuấy tan.

Từ từ rây bột vào âu rồi nhào cho bột mịn, sau đó để bột nghỉ chừng 10 phút.

Thêm tiếp bơ vào, nhào kĩ khoảng 15 phút rồi dùng tay đấm vào cục bột rồi lấy từng miếng bột nhỏ, dàn đều lên tay, không để bột bị rách lỗ là được.

Đậy bột kín chừng 1 tiếng để bột nở lên 2,5 lần so với ban đầu là được.

Ủ bột xong thì lấy ra, ấn dẹp và nhào thêm lần nữa.

Chia bột thành 4 phần bằng nhau, vê thành hình tròn và bọc lại bằng màng thực phẩm.

Để bột nghỉ thêm 15 phút sau đó cán dẹt thành hình bầu dục.

Dùng dao cắt tua rua trên miếng bột, chừa lại khoảng 5cm không cắt.

Cho nhân đậu đỏ hoặc loại nhân ưa dùng vào bên tron, quấn bột đến khi hết cái dải tua, giữ cho 2 đầu bánh cân nhau.

Lót giấy nến lên khay nướng rồi đặt bánh lên, dùng 2 hạt đỗ xanh gắn vào vị trí làm mắt cho con nhộng rồi dùng lòng đỏ trứng gà, phết lớp mỏng lên mặt bánh.

Nướng bánh chừng 15-18 phút, nhiệt độ 220 độ C.

Nướng xong thì chờ nguội là có thể dùng được.

Cách làm bánh mì ngọt nếu muốn có nhân mặn cũng rất giản đơn, bạn có thể thay bằng nhân xúc xích, jambon, trứng muối,… sẽ càng làm món bánh có thêm nhiều dinh dưỡng và nhiều hương vị khác nhau đó nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

cach lam banh bó 擦日 Thit kho bánh dừa trái tim đồ Tuyệt ngon chè bí đỏ kiểu cappuccino sua bap thom ca rốt kim chi dưa leo chua cay súp thịt bò Ốc luộc công thức thịt gà luộc kiểu mới dac biet ga tre nuong ngu vi huong súp bò bông lan nau pho tom xot trung muoi bun tom xao ốc bươu nhồi chắm mắm gừng meo tay rua mojito chanh leo phở cuốn thập cẩm mẹo nấu chè hạt sen tẩm bổ Thanh Bình mon cơm tam mi y sot tom làm món gì rằm tháng 7 Phà lau Thit ba roi kho quet mi xao rau cu Xoi nep xôi đỗ xanh kem flan sương sa chế biến lương khoai tay nuong pho mai mon ngon tu la hẹ LẨU LONG sinh to 3 mau cach lam banh tai yen gà om cà chua nau che khuc vay Cách bảo quản bánh trung thu gỏi rau lang salad bo nuong chua cay cá kho tộ cach che bien sua chua ngon long ga dinh dưỡng não trẻ trứng sữa chua hai bà trưng món ăn với bia banh marble cupcake phô mai chiên công thức dừa hấp nấm tuyết sốt me cá thu luon cuon ngon Trung chien thịt heo cuộn trứng sốt cay cach nau lau dau ca hoi Nâu che trôi nuoc cách làm bánh muffin chocolate Buổi sáng đi ăn bún mọc gà quen mà lạ cha gio chien ngon máºt làm xôi chim bồ câu salad khô bò bún thịt nướng ba chỉ Từ Rau củ sen hầm đậu khô cá cơm kho Miến trộn frappuccino Nướng gà Địa Từ Rau củ món ngon khó quên muc xao ngon bánh trôi nhân mè Cupcake phải bò xào bí nước ép nấm tuyết nho ếch om coca cola Ếch om Coca Cola lam pate gan đào nấu canh hến với rau muống