Cách làm bánh mì chà bông là món ăn đã khá quen thuộc, nhất là được sử dụng như bữa ăn sáng, ăn lót dạ, ăn bữa xế chiều hoặc học sinh ăn nhẹ
Cách làm bánh mì ngọt chà bông thơm ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200-300ml sữa tươi
+ 500gr bột mì
+ 5 gram men nâu
+ 1 ít muối, hành lá, mè trắng, chà bông
+ 100 gram đường cát
+ 25 gram bơ
+ 1 quả trứng
+ Nguyên liệu sốt mayonnaise: 1 lòng đỏ trứng,1 muỗng cà-phê nước cốt chanh, 20gr đường,½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 150- 200ml dầu chiên

 

Cách làm bánh mì ngọt chà bông thơm ngon

Cách làm bánh mì chà bông

Làm ấm sữa tươi rồi cho men khô + đường + ít sữa tươi, khuấy đều và để 10 phút cho nở.

Thêm vào bột mì cùng với trứng, chút muối, nhồi đều rồi thêm bơ, tiếp tục nhồi đến khi bột mịn và không thấy dính tay.

Cho bột vào nồi đã tráng chút dầu chiên, phủ khăn lên và ủ bột đến khi nhấn ngón tay thấy bột bị lõm xuống thì mở khăn ra, nhồi bột tiếp rồi dùng cây cán bột, cán mỏng, dàn đều khuôn.

Bật sẵn lò nướng ở 160 độ C để 3 phút thì tắt lò, cho bột vào lò ủ tiếp lần nữa để bột nở lên gấp đôi là được.

Lấy bột ra khỏi lò rồi ủ tiếp ở nhiệt độ thưởng chừng 10 phút, trong thời gian đó ta bật lò ở 180 độ C.

Ủ bột xong ta rưới ít nước me và rắc hành lá lên trên mặt bahs.

Cho bánh vào lò nướng đã chuẩn bị sẵn sẵn và nướng chín bánh, chừng 30-40 phút, sau khi nướng 20 phút có thể mở lò xem lại bánh và đặt miếng giấy bạc lên trên mặt bánh rồi nướng tiếp cho bánh chín hẳn là được.

Khi chờ nướng bánh ta làm sốt mayonnaise: Đánh bông lòng đỏ trứng cùng đường bột, cốt chanh, muối rồi từ từ cho thêm chút dầu chiên, đánh tiếp cho hỗn hợp có độ sánh mịn, nếm thấy hơi ngọt là được.

Nướng bánh xong, chờ bánh chín thì cắt thành miếng vừa ăn.

Dùng dao dọc giữa miếng bánh và quét sốt lên, thêm chà bông vào và gấp bánh lại, tiếp tục lấy sốt phủ lên mặt bánh và rắc chà bông lên.

Nếu dùng cho trẻ nhỏ thì có thể cho bánh vào lò, nhiệt độ 170, nướng thêm 5 phút.

Chờ bánh nguội thì bọc bánh bằng túi nilon để bánh không bị khô.

Cách làm bánh mì chà bông có thể sử dụng khá thuận tiện và không cần chế biến thêm gì, vì thế các chị em có thể chuẩn bị sẵn trước vào buổi chiều để con có thể ăn nhẹ sau buổi tối học bài căng thẳng hoặc để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng thì rất tuyệt nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

làm bánh deo lam bingsu soup chay tự làm mứt bí Cach nau canh bi do banh cheesecake chuoi boc nep nuong lam nem ran nướng lươn khu vườn banh kem cam lòng heo xào nghệ món trung hằng mt ngón tay cái dê hầm màu nâu đen truffle hoc cach lam thach bò xào tiêu đen Phòng tôm rang sa tế cach lam canh ngheu ga tan banh lot la dua dac san mien bac Một số thực phẩm giúp dễ ngủ bánh đường xôi gấc dừa nạo trà táo bà nh khoai lang mẠt lagu chay kem dưa bà nh gio lam banh mi ngon món ngon với gà gỏi xoài tai heo Thụy cơm gà Hội An bánh táo chè vỏ cam mát trời Bà P meo lam gia do cach nau banh bi do mứt vỏ trái cay bức phi hanh tay mon ngon nghe an ga xe cay salad rau Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún xe mức Cach lam sot chua ngot Mứt dừa chẠngon miẠcác món thịt gà banh mi kep rau mà rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm rau mà Khô bánh quy phô mai Cheddar mặn Trâm Phạm kem hình nón củ cải bọc tôm Cách rua mut du du khay hai Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở cac mon ga cà thà c là c salad cà x脿o canh cá xôi bắp đỗ xanh ca phe co ga cách làm bún bì chay mÃƒÆ Về An Giang nhớ ăn bánh mì lạp xưởng da Ngò cach lam caramen cach nau bong bong ca tôm rim cay gung ngam chua uc vit nuong ngon kem sữa chua dê cách làm Hà Ly bánh chocolate sup bong cai xanh mon xuong cơm tối khổ qua nhồi thịt sốt cay ăn salad com rang thit moi làm chả đùm công thức tương cà gà ác tiềm ngũ quả canh củ từ nước ép mật ong cà chua bo xao nam rom ngon mì ngon suong sa hat luu mojito vải tươi bánh qui chocolate trộn trái cây canh đậu hũ nấu hẹ pha cocktail quất cach lam canh mực trộn salad Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ cá phi lê nếm thử bún chả que tre ở ngõ phất huế bà nh lê mon nhau hÃƒÆ anh heo nướng chuối sốt nước chấm hải sản dui ech chien gion sot cay Tuong ngọt