Cách làm bánh gato được xem là công thức bánh phổ biến nhất, xuất hiện rất nhiều trong hầu hết các cửa tiệm bánh ngọt
Cách làm bánh gato ngon và giản đơn dạng cuộn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 30 gr bột mì ( cake Flour)
+ 70 gr đường
+ 4 trứng
+ 40 gr sữa
+ 25 gr bột bắp
+ 25 gr dầu chiên
+ muối, vannilla
+ 25 gr bơ

Cách làm bánh gato ngon và giản đơn dạng cuộn

Hướng dẫn cách làm: bánh gato cuộn

Tách riêng lòng đỏ và trắng của trứng gà ra 2 bát riêng biệt.

Cho phần bơ, sữa và dầu chiên vào 1 bowl.

Đổ chút nước vào nồi, nấu sôi thì cho sữa, dầu chiên và bơ vào bowl, khi nước sôi thì đặt bao lên trên miệng nồi nước đang đun.

Đánh đều hỗn hợp bơ sữa cho tan và ấm nóng.

Rây bột đã chuẩn bị sẵn vào phần bơ rồi trộn thật đều.

Tiếp theo cho tiếp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp và trộn lên cho mịn, mượt.

Lòng trắng trứng đã tách riêng, đánh bằng máy đánh trứng khoảng 40 giây ở tốc độ thấp.

Cho tiếp muối và cream of tartar vào, bật tốc độ máy tăng lên gần cao nhất rồi đánh tiếp để tạo thành hỗn hợp bông, có bọt như bọt xà phòng thì cho đường vào, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng trứng chuyển thành hỗn hợp bông cứng.

Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng trứng vào âu bơ và lòng đỏ, quấy đều tay.

Phần lòng trắng còn lại chia đôi, cho vào hỗn hợp trên theo 2 lần khác nhau, mỗi lần thêm ta trộn thật đều tay.

chuẩn bị sẵn lò ở 340 độ F.

Lót giấy nến vào khuôn chữ nhật rồi đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, gõ nhẹ tay.

Đặt bánh vào lò nướng trong 20 phút, chuyển sang lửa broil và nướng tiếp vài phút cho bánh vàng đều là được.

Bánh chín ta lấy nhanh khỏi lò, đậy vải mỏng lên mặt bánh rồi cuộn lại, để lên khay cho nguội.

Bánh nguội là trét kem lên, cuộn chặt tay theo dấu cuộn bánh ban đầu, khi làm nên nhẹ tay để bánh không bị xẹp.

Với cách làm bánh gato này, bánh sẽ trở nên vô cùng mềm, xốp, không bị gãy và có hương thơm rất đặc trưng, quyến rũ vô cùng, thêm lớp kem cuộn bên trong càng khiến bánh thêm phần hấp dẫn đó nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

hoà chưng bạch tuộc xào lee min ho cach lam giấm Đu đủ cÃƒÆ thu kho ot chua hoành thánh cuốn tôm canh bí ngòi miền bắc già trá canh rau cÃƒÆ hu Đậu Hà Lan Mà ủ giá đỗ đơn giản mà ngon Gà bó xôi gà kho cay Cà basa pha trà bánh củ cải 10 thực phẩm cần tránh trước khi gió Day Nau An làm bánh mì sua milo bánh mỳ nui xao ga thom kim chi Mì ga Áp ca kho ca bánh hình hoa cá chim nấu canh rau muống CHÃƒË pizza mini tu lam trung cha cua huong dan lam banh xeo nhat qua đao Cà chẠlẩu chua cay ăm cÃƒÆ chua điểu lam vang sua Mon Chinh khoai tay kep bo Cá rán che sau bánh sinh nhật kiểu mới CÃƒÆ Kho canh gà chÃƒÆ ngon h bệnh taco okinawa các món cơm nắm h l㪠thùng huong dan nau mon chay mon man Cach Nau Lau CA Thịt Cừu è ¼å² çŽ Ä á ƒ cá chép nấu dưa cải cach lam keo gum dau tôm rán giòn canh bac ha Sò hấp bánh bao vị lá dứa chua ngot canh cải chua ngon ga quay ngừa bệnh Ngọt giòn đậu ván non m㪠am thuc han cach pha cocktail dạ dày xào từ thịt gà SÃƒÆ ngao xao cua chien gion thịt heo xào Cách lam banh trung thu pho mai món ngon với khoai lang salad gà đậu bắp nhồi thịt Trứng cá hồi cha dau thit tìm cá kho ngon GÃƒÆ thẠch bẠp Ga nuong muối ot nấm xôi hạt sen Cháo mè đen Canh bầu Ngày Tết ba roi kho nem cá hồi cach nà u pho bo chà hoa cách làm nộm sứa che thach quẠcai lan gà xà o sốt cá chim