Cách làm bánh gato được xem là công thức bánh phổ biến nhất, xuất hiện rất nhiều trong hầu hết các cửa tiệm bánh ngọt
Cách làm bánh gato ngon và giản đơn dạng cuộn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 30 gr bột mì ( cake Flour)
+ 70 gr đường
+ 4 trứng
+ 40 gr sữa
+ 25 gr bột bắp
+ 25 gr dầu chiên
+ muối, vannilla
+ 25 gr bơ

Cách làm bánh gato ngon và giản đơn dạng cuộn

Hướng dẫn cách làm: bánh gato cuộn

Tách riêng lòng đỏ và trắng của trứng gà ra 2 bát riêng biệt.

Cho phần bơ, sữa và dầu chiên vào 1 bowl.

Đổ chút nước vào nồi, nấu sôi thì cho sữa, dầu chiên và bơ vào bowl, khi nước sôi thì đặt bao lên trên miệng nồi nước đang đun.

Đánh đều hỗn hợp bơ sữa cho tan và ấm nóng.

Rây bột đã chuẩn bị sẵn vào phần bơ rồi trộn thật đều.

Tiếp theo cho tiếp lòng đỏ trứng vào hỗn hợp và trộn lên cho mịn, mượt.

Lòng trắng trứng đã tách riêng, đánh bằng máy đánh trứng khoảng 40 giây ở tốc độ thấp.

Cho tiếp muối và cream of tartar vào, bật tốc độ máy tăng lên gần cao nhất rồi đánh tiếp để tạo thành hỗn hợp bông, có bọt như bọt xà phòng thì cho đường vào, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng trứng chuyển thành hỗn hợp bông cứng.

Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng trứng vào âu bơ và lòng đỏ, quấy đều tay.

Phần lòng trắng còn lại chia đôi, cho vào hỗn hợp trên theo 2 lần khác nhau, mỗi lần thêm ta trộn thật đều tay.

chuẩn bị sẵn lò ở 340 độ F.

Lót giấy nến vào khuôn chữ nhật rồi đổ hỗn hợp bánh vào khuôn, gõ nhẹ tay.

Đặt bánh vào lò nướng trong 20 phút, chuyển sang lửa broil và nướng tiếp vài phút cho bánh vàng đều là được.

Bánh chín ta lấy nhanh khỏi lò, đậy vải mỏng lên mặt bánh rồi cuộn lại, để lên khay cho nguội.

Bánh nguội là trét kem lên, cuộn chặt tay theo dấu cuộn bánh ban đầu, khi làm nên nhẹ tay để bánh không bị xẹp.

Với cách làm bánh gato này, bánh sẽ trở nên vô cùng mềm, xốp, không bị gãy và có hương thơm rất đặc trưng, quyến rũ vô cùng, thêm lớp kem cuộn bên trong càng khiến bánh thêm phần hấp dẫn đó nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu lau thap camel" style="background-color: #1FB7D6" href="/index.php?q=thịt trâu">thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm caramen hàng than khoai tây chiên lam trÃƒÆ sua Dua cai muoi cách làm ốc sốt dầu hào Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem