Cupcake là loại bánh rất tiện lợi khi các bạn làm món tráng miệng tại nhà, làm quà tặng hay cho những dịp đặc biệt. Vì thế, hôm nay, toinayangi.cn sẽ giới thiệu đến các bạn thêm một công thức làm bánh nữa, đó là cách làm bánh cupcake trà xanh .
Cách làm bánh cupcake trà xanh

Cupcake là loại bánh rất tiện lợi khi các bạn làm món tráng miệng tại nhà, làm quà tặng hay cho những dịp đặc biệt. Vì thế, hôm nay, toinayangi.cn sẽ giới thiệu đến các bạn thêm một công thức làm bánh nữa, đó là cách làm bánh cupcake trà xanh.

 

banh-cupcke-tra-xanh-2

Nguyên liệu gồm có:

banh-cupcke-tra-xanh-4

- 75 g bột mì

- 5 g bột trà xanh

- 4 g (⅔ (hai phần ba) muỗng cafe) bột nở

- 1 g muối

- 115 g kem heavy cream để lạnh

- 1 quả trứng gà

- 2ml (⅓ (một phần ba) muỗng cafe) vanilla dạng lỏng

- 65 gram đường

- Máy đánh trứng

- 12 khuôn cupcake và cup giấy lót khuôn

- Lò nướng

Hướng dẫn cách làm::

- Làm nóng lò nướng ở 165 độ C. Lót các cup giấy vào khuôn.

banh-cupcke-tra-xanh-3

- Trộn hỗn hợp khô gồm bột mỳ +  bột nở + bột trà xanh + muối. Dùng phới lồng trộn thật đều.

- Đập trứng ra bát, cho vanilla vào, dùng phới lồng đánh đều lên.

- Cho kem tươi lạnh (heavy cream) vào âu to. Dùng máy đánh trứng đánh kem tươi đến khi kem bông cứng, nhấc que đánh lên thấy có thể tạo chóp trên mặt âu.

banh-cupcke-tra-xanh-5

- Để máy ở tốc độ vừa, từ từ đổ trứng vào âu kem tươi. Vừa đổ vừa đánh, hỗn hợp sẽ đặc dần rồi sẽ chuyển thành dạng kem sánh. Không cần đánh lâu, chỉ cần đánh đủ đến khi trứng và kem hòa quyện. Tiếp theo từ từ cho đường vào và đánh đều.

banh-cupcke-tra-xanh-6

- Chia hỗn hợp bột khô đã trộn ở trên làm 3 phần. Rây từng phần vào âu kem trứng, dùng phới lồng trộn thật đều sau mỗi lần thêm bột.

banh-cupcke-tra-xanh-1

- Dùng thìa múc bột vào khuôn, chỉ đổ đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn vì bánh còn nở ra, cho vào lò nướng, nướng đến khi bánh chín. Thời gian nướng là tùy kích cỡ khuôn nha, ví dụ cupcake thì khoảng 25-30 phút, khuôn to hơn thì nướng sẽ lâu hơn. Dùng que tăm xiên vào bánh, rút ra thấy tăm sạch là bánh đã chín. Bánh chín để trong khuôn khoảng 5 phút rồi lấy ra để nguội hẳn.

Bánh cupcake trà xanh có hương vị thơm ngon, rất thích hợp để làm quà tặng cho những người thân yêu đấy. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

cocktail hoa qua ngon óng ăn nấu lượng So dan ong rau củ xào cá hồi dau hu nhoi chay cu bun doc mung ngon Thach 5 món đặc trưng của đồng ruộng Nam trụng aux mÐ Ñ Ð coc ngam ngon cach lam nuoc lãng cách luộc lòng giòn ngon sandwich salad trung ThÃnh thit ga nau trai thom Ăn chơi DIY nem gà trứng cút Đãi dau hu ki cuon ngon lộ Mut Trổ lanh giả Tạ xào bò chat beo là o chanh cứt cha gio ngon nem chay rán Tẩm ướp gia vị cho món ăn trần cách làm nộm bí đao dau hu kho kho qua ngon Muối bò chiên cay tẩm vừng Gia cá hồi sốt ngò GỎI banh rau cu pho mai ngon siro dà u chè bưởi xoài day canh măng nấu móng giò lợn ngheu dut lo kieu my ngon nem cuon nuong bánh mì sandwich rút cach lam canh chua trung truc bep trà i cà y trá n mất ngủ sữa phô mai khoai tây nấu canh cà bát với sườn non thịt kho khoai tây cach lam bap rang GÃƒÆ pho mai chien cach nau mon banh canh huyết moc nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn Miến trộn Hàn Quốc Món ngon từ thịt Xào sashimi 3 loại Sự dau hu thoi Che khoai môn trẠn nem trộn thính Trảng lòng nhồi sụn chẠt bún giò heo tiêu xanh cha bap cot dua nuong Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa bươm Nước cÃƒÆ canh chua cá đuối ống ngan cá ngần chiên giòn thực đơn Ốc tự may ví đàn chim bo cau tan sen nam ca keo kho goi ga ngon vi廙t Rực phơ Xoi nuoc hoa tai Nấu súp bóng giấy trắng dầm Mang chua mut dua trà o cơm cuốn khổ qua chiên trứng sôt Dê si BÁNH KHỌT cháo nghêu TrÃÆi Thịt Cừu so diep nuong Banh trứng cach nau che ba ba xien nuong chay