Cách làm bánh chiffon trà xanh

Bước thứ nhất(1):

Tách lòng đỏ trứng cho vào một bát tô lớn, thêm vào ⅓ (một phần ba) số đường cùng chút dầu thực vật, đánh lên cho bông mịn.

Bước thứ hai(2):

Bột làm bánh dùng rây để rây qua cho mịn.

Làm tương tự với bột nở và bột trà xanh, sau đó trộn thật đều các loại bột với nhau.

Bước thứ ba(3):

Phần lòng trắng trứng đã tách riêng ta cũng đem đánh đều lên cho bông.

Sau đó thêm tiếp ⅓ (một phần ba) đường và đánh khoảng 30 giây nữa.

Đến khi hỗn hợp sệt lại như kem là được.

Bước thứ tư(4):

Lấy ⅓ (một phần ba) số lòng trắng trứng vừa đánh cho vào bát bột trà xanh, trộn thật đều.

Cho tiếp lòng đỏ trứng và chỗ lòng trắng còn lại đã đánh bông, đánh lên cho đều.

Bước thứ năm(5):

Đổ bột vào các khuôn.

chuẩn bị sẵn lò ở 170 độ C rồi bắt đầu nướng khoảng 30 phút.

Bước thứ sáu(6):

Bánh chín ta cắm ngược khuôn vào chai, để vài phút, sau đó dùng dao lách bánh ra khỏi khuôn.

Đặt bánh vào đĩa rồi rút phần lõi ở giữa ra là xong.

Bánh chiffon trà xanh là món bánh có thể ăn rất nhiều mà không thấy chán, nhưng lại là loại bánh khá đắt nếu mua ngoài hàng, vì thế nếu các bạn nữ có thể tự tay chế biến tại nhà thì có thể thoải mái thưởng thức hơn nhiều rồi.