Các bạn đã nghe đến món bánh bông lan sữa chua bao giờ chưa? Đây là món bánh hội tụ đủ hương vị hấp dẫn, vừa có vị bánh xốp mềm, thơm ngậy bợ sữa, vừa có vị sữa chua thanh mát, vị xốp ẩm, ngọt dịu, chua chua của lớp bánh tan chảy trong miệng rất tuyệt. Món bánh này được thưởng thức cùng ly nước hoa quả nữa thì ngon hết ý. Các chị em nội trợ hãy nhanh tay vào bếp học cách làm bánh bông lan sữa chua ngon mê li này chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm bánh bông lan sữa chua ngon mê li

Các bạn đã nghe đến món bánh bông lan sữa chua bao giờ chưa? Đây là món bánh hội tụ đủ hương vị hấp dẫn, vừa có vị bánh xốp mềm, thơm ngậy bợ sữa, vừa có vị sữa chua thanh mát, vị xốp ẩm, ngọt dịu, chua chua của lớp bánh tan chảy trong miệng rất tuyệt. Món bánh này được thưởng thức cùng ly nước hoa quả nữa thì ngon hết ý. Các chị em nội trợ hãy nhanh tay vào bếp học cách làm bánh bông lan sữa chua ngon mê li này chiêu đãi cả nhà nhé!

 

Cách làm bánh bông lan sữa chua 1

Nguyên liệu làm bánh bông lan sữa chua (cho khuôn bánh tròn 24 cm):

- 4 quả trứng (khoảng 220 gr)

- 320 gr sữa chua Hy Lạp (Greek yogurt) – loại này có hương vị đạm đà hơn sữa chua bình thường với sữa đặc và dẻo quánh như kem, vị chua nhẹ và ngậy béo quyện với mứt ngọt ngào. Dễ dàng tìm mua trong siêu thị nhưng giá hơi đắt nên các bạn có thể thay bằng sữa chua thường cũng được)

- 150 gr bơ để ở nhiệt độ phòng

- 200 gr đường cát

- 250 gr bột làm bánh

- 80 gr bột ngô

- 16 gr bột nở

- 1 nhúm muối

- Vỏ chanh vàng bào cho thơm (không có cũng không sao)

Cách làm bánh bông lan sữa chua:

Bước thứ nhất(1):

- Cắt bơ thành các miếng nhỏ rồi cho đường cát vào, trộn đều với máy đánh ít nhất trong 10 phút

- Đập trứng vào bát rồi tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất

Cách làm bánh bông lan sữa chua 2

Bước thứ hai(2):

- Sau đó thêm sữa chua và 1 nhúm muối vào, vẫn tiếp tục trộn

- Khi hỗn hợp đều, mịn thì các bạn tắt máy đánh rồi nạo 1 ít vỏ chanh vàng vào để tạo hương thơm rồi dùng thìa quyện đều lại 1 lần nữa (nếu không có thì bỏ qua bước này)

Cách làm bánh bông lan sữa chua 3

Bước thứ ba(3):

- Rây bột bắp, bột làm bánh và bột nở vào trực tiếp bát hỗn hợp để bột mịn, không bị vón cục

- Tiếp đến dùng thìa quyện từ từ, nhẹ nhàng theo chiều từ dưới lên trên. Khi thấy hỗn hợp đều là được, không cần trộn nữa

- Cho giấy nướng bánh vào đáy và xung quanh khuôn. Sau đó dùng 1 ít bơ phết đều lên giấy nướng rồi đổ mẻ bánh vào

Cách làm bánh bông lan sữa chua 4

Bước thứ tư(4):

- San phẳng đều bề mặt để bánh khi nướng xong có hình thức đẹp mắt

- Làm nóng lò trong khoảng 1 phút, sau đó cho khuôn bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 50 phút (hoặc nếu dùng lò nướng đối lưu thì nướng ở 155 độ C trong 40 phút)

- Hết thời gian, dùng 1 chiếc tăm cắm ở trung tâm bánh để kiểm tra xem bánh chín chưa. Nếu thấy mịn, mềm, xốp thì bánh lúc đấy đã được rồi còn nếu không nướng thêm vài phút nữa

- Để bánh nguội 1 chút rồi mới tháo khuôn. Đặt lên dây giá nướng cho nguội hoàn toàn rồi thưởng thức

Cách làm bánh bông lan sữa chua 5

Món bánh bông lan sữa chua đã hoàn thành rồi! Qủa là 1 món ăn phù hợp cho những ngày hè oi bức với sự kết hợp ngọt ngào, mềm mịn của bông lan cùng với hương vị béo ngậy của sữa chua phải không nào!

Cách làm bánh bông lan sữa chua 6

Video học cách làm bánh bông lan sữa chua:

Mong các bạn ngon miệng với công thức làm bánh bông lan sữa chua này nhé!

(Theo Ricette.giallorafferano.it)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Món ăn ngon Điểm tâm

my goi xao tam to quà lam goi hoa chuoi bao ngu Banh duc man mề gà xào đậu đũa cach lam trung cut chien xu chà bông thit heo công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh Muối dưa chua ngon tép rang thịt cha dau thit Trứng cá hồi quên làm bánh đơn giản cua chien gion bể cá mận bánh socola chay làm snack củ sen ca ri ga mẹo làm đồ ăn hay uống trà xanh salad cai mam bo ngon pudding sữa trứng Sử chai nhựa xoi thit vit sinh tố chuối cafe cách làm kem cách làm thịt nguội kheo tay hay lam nau cha bo cay thom ngon Banh rán đậu nhồi thịt chiên cac mon thit quay thit ram man ca ro kho rieng chả cá basa hoc nau An bánh qui mè giảm chuối đỏel" style="background-color: #D687FB" href="/index.php?q= công thức mận dầm"> công thức mận dầm đe dọa sức khỏe trẻ Trung Lãng món sốt cà chua Cá tràu nướng lụi món ăn kiểu Thái Som tam gỏi đu đủ trứng cuốn cơm thịt băm bimbim rim sườn cốt lết tao do chay Ca ri CÃƒÆ khothit nuong xa xiua> bắp cải xào chua ngọt quán ốc rẻ thịt bò hầm su hao xao long ga cach lam ca loc hap bau trang nhà Cách dễ dàng giúp nhà thơm tho cach nau che nha dam Sâu ^| ³nu phụ"> món ăn từ đậu phụ gỏi dưa chuột nấm kim châm patê gan thit dan Com xao kim chi salad khoai lang đãi chàng oc xao sả hấp tôm ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào canh cải thảo nấu thịt lợn mực xào Bun cà ẩm thực Đà Nẵng nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc trang điểm giò que củ niễng xào thịt heo bằm HẠi sẠn rau mầm Chia sẻ công thức làm nước sốt cà chua cách làm bánh caramel cach lam sa ke ran vung 4 món chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm Nấu kim chi xu hướng Những món ngon ở vẻ hè thành phố Thanh bánh mì nho khô nướng sọn tam trang các cách làm giá đỗ Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên crepe cuộn đào vit kho bia ca chep kho tieu cach lam thit heo kho cu cai Tạ nấm xào bơ tỏi tự làm cupcake oreo Bánh quy nhân quả khô giòn xốp chè trôi kiểu thái bánh nếp nhân thịt áp chảo khoai lang banh cam nhan dau xanh cha nuong thom ngon trứng chiên tôm tươi mon cà xay đu đủ với sữa tươi cu sen nuong ca thu kho thom ngon Tuyết Nguyễn Thịt heo xào hành nhanh dưa chuột thit nuong xa xiu trẠCún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Bánh đúc cơm nắm cuộn rong biển cach lam mon goi bo ³n chả tôm rán chè củ sen món cánh gà cach lam cang cua bach hoa nấm hương xôi hấp thơm SÃƒÆ chả giò ngon ốc hấp sả bò xào rau củ Cocktail Margarita Mon Ngon De Lam sò huyết cách làm mắm kho quẹt chi礙n dung