Banh bao chay trong mùa hè nóng này chắc chắn sẽ là món bánh được rất nhiều người yêu thích. Hương vị của chiếc bánh bao chay vừa ngon, mềm, xốp vẫn luôn hấp dẫn. Bạn đã biết cách làm món bánh bao chay hay chưa? Vậy bây giờ hãy cùng tham khảo cách làm bánh bao chay quá ngon mà giản đơn ngay tại nhà của chúng tôi nhé!
Nguyên liệu để làm bánh bao chay cho 3 người ăn:
- Bột mì: 300g
- Men: 13g
- Đường: 30g
- Nước: 100ml
- Sữa tươi: 150ml
- Một ít muối
Cách làm bánh bao chay cho 3 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu để làm bánh bao chay:
- Bạn đun nồi nước ấm và lấy khoảng 100ml để hòa cùng với đường cho tan, trộn thêm men cùng với nước, cho thêm sữa tươi vào cùng.
- Khi đường và nước ấm đã được hòa tan thì bạn cho bột mì vào nhào kỹ cho thật mềm mịn rồi ủ bột trong khoảng 1 giờ.
Các bước thực hiện để làm bánh bao chay:
Bước thứ nhất(1): Bạn ủ bột đủ thời gian, thấy bột đã nở lên gấp đôi thì cho bột ra khỏi bát có ít bột khô rồi nhào bột lại một lần nữa.
Bước thứ hai(2): Sau đó, bạn cho bột bánh ra một cái bàn to, sau đó lăn bột bánh thành thanh thuôn dài có đường kính khoảng 2,5cm.
Bước thứ ba(3): Rắc một ít bộ mì lên bề mặt phẳng bạn làm bánh rồi cắt thanh bột bánh thành các miếng có kích cỡ vừa tầm.
Bước thứ tư(4): Bạn cho nước lạnh vào nồi, đặt xửng lên, cho bánh vào xửng, đậy vung và nấu sôi. Bạn hấp bánh khoảng 15 phút, sau khi thấy nước sôi là được.
Bước thứ năm(5): Khi bánh đã chín bạn gắp ra đĩa và bắt đầu thưởng thức món bánh bao chay nóng hổi và thơm ngon nhé!
Một số lưu ý khi làm bánh bao chay:
- Khi nhào bột thì bạn phải nhào thật kỹ để bột được mềm, mịn thì bánh bao chay ăn sẽ ngon hơn.
- Trong bước ủ bột nếu ủ càng nhiều thời gian thì bột bánh càng nở ra to hơn và để kiểm tra xem bột đã nở đều chưa thì bạn dùng tay ấn nhẹ nếu thấy bột không còn đàn hồi là được.
- Khi hấp bánh để bánh không bị dính thì bạn nên phết ít dầu chiên vào phần dưới đáy của miếng bột.
Món bánh bao chay cách làm rất giản đơn và dễ ăn có vị thơm của sữa, xốp dẻo của bánh hòa quyện với nhau tạo ra một hương vị thật khó quên. Hy vọng với cách làm bánh bao chay của chúng tôi sẽ giúp các bạn có được những chiếc bánh bao chay thật ngon tuyệt, hấp dẫn. Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
