Bánh su kem trà xanh hay còn gọi là bánh Choux trà xanh rất phổ biến với mọi người và được yêu thích như một món bánh tráng miệng ngon, ngọt, mát lạnh.
Làm bánh xu kem trà xanh thơm ngất ngây

Bánh xu kem trà xanh gồm 2 phần: vỏ bánh và nhân bánh được làm riêng biệt. Nhưng khi ăn hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra mùi vị rất thú vị đấy các bạn!

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

Nguyên liệu làm bánh trà su kem trà xanh:

Vỏ bánh

- 250ml nước
- 100 gram bơ
- 4 quả trứng
- 125 gram bột mì
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối

Nhân bánh

- 300ml sữa
- 100 gram đường
- 2 lòng đỏ trứng
- 30 gram bột bắp
- 1 muỗng cà phê bột trà xanh
- 1 ống vani

Các bước làm bánh su kem trà xanh

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

- Đun sôi nước, bơ, muối, cho bột vào khuấy nhanh thành khối không dính là được, cho bột ra thố, chế trứng vào đánh đều từ từ thành hỗn hợp mịn bóng

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

Để bột vào bao có đuôi bắt kem, nặn bánh ra khay, nướng bánh nở chín vàng, lấy ra để nguội.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay2

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay2

Khuấy tan sữa, đường, cho trứng, bột bắp, bột trà xanh vào bắc lên bếp quậy đều cho bột chín, tắt lửa cho vani vào, để nguội cho vào ngăn đá tủ lạnh

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

Khoét nhỏ ở mặt dưới vỏ bánh. Cho nhân bánh vào túi nilon có góc nhọn, nặn vào vỏ bánh.

Lưu ý :

- Khuấy nhân kem sữa trên lửa nhỏ, không để sữa tươi sôi bùng

- Cho nhân vào mặt dưới của vỏ bánh, chiếc bánh trông sẽ khéo léo hơn.

Xem thêm >>> Cách làm kẹo lạc giòn tan như ngoài hàng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

dui cach lam pho sot muffin chuối cach lam sup cu sen những món bò cuốn ngon Cách nau xoi hoa quẢ TRỘN com TOM vãƒæ những món cơm chiên ngon muffin táo quế Bánh Mặn cach lam lap xuong xao nam nhan thit bo hamburger cac thuc pham ki nhau Thịt Kho Tàu khoai mì trộn dừa Banh da những món canh ngon mung toi lowcarb những món chè ngon Chè khoai môn bột Giòn bua trua gan lợn dại ca chem kem cà salad những món gỏi ngon Gỏi lòng gà hấp dẫn những món kho ngon hùng công thức tàu hũ bọc tôm thịt vừa miệng Quà mận bánh cuôn món hải sản kéo những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá Dam nhat gà rang ga nau vai những món miến ngon Miến xào cua dễ keo lac mùa lạnh những món nướng ngon Cá hồi nướng kho ca kho những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ não máy tính Thịt Dê sot ca chua tu lam phuc hap ca những món xào ngon nhan Đặc Sản Mon nuong xoi ga Bua nôm lặc lồng rẻ nha Ä am tặng nấm đông cô nước dùng nha am Cach lam nuoc nha dam đậu đũa nấm chiên muối chua Diềm nho xoi trung Kem dua phở gà nước bún mực cham nom sua ngon nấm chiên giòn đậu phụ rang muối Đậu phụ rang bồi nui chiên trứng bánh mặn cà chua canh ga pà chè khoai tây cách làm chè bơ nui gạo nấu tôm sen chiên trứng sinh tố dừa milo canh kim chi nấu thịt đậu hoc nau an ngon nấm mèo xào trứng nui xào bò cách làm chè bưởi đơn giản bánh mì chuối nấm rán nuong banh trang bang lo nuong cach nau trang muffin chocola chip chia sẻ mẹo vặt cach lam nom su hao oi bức lÃng goi mang tuoi tron thinh orange cocktail Khó cach lam banh flan rau cau origami cac mon an ngon pancake cho bé yêu nấm rơm