Bánh su kem trà xanh hay còn gọi là bánh Choux trà xanh rất phổ biến với mọi người và được yêu thích như một món bánh tráng miệng ngon, ngọt, mát lạnh.
Làm bánh xu kem trà xanh thơm ngất ngây

Bánh xu kem trà xanh gồm 2 phần: vỏ bánh và nhân bánh được làm riêng biệt. Nhưng khi ăn hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra mùi vị rất thú vị đấy các bạn!

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

Nguyên liệu làm bánh trà su kem trà xanh:

Vỏ bánh

- 250ml nước
- 100 gram bơ
- 4 quả trứng
- 125 gram bột mì
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối

Nhân bánh

- 300ml sữa
- 100 gram đường
- 2 lòng đỏ trứng
- 30 gram bột bắp
- 1 muỗng cà phê bột trà xanh
- 1 ống vani

Các bước làm bánh su kem trà xanh

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

- Đun sôi nước, bơ, muối, cho bột vào khuấy nhanh thành khối không dính là được, cho bột ra thố, chế trứng vào đánh đều từ từ thành hỗn hợp mịn bóng

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

Để bột vào bao có đuôi bắt kem, nặn bánh ra khay, nướng bánh nở chín vàng, lấy ra để nguội.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay2

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay2

Khuấy tan sữa, đường, cho trứng, bột bắp, bột trà xanh vào bắc lên bếp quậy đều cho bột chín, tắt lửa cho vani vào, để nguội cho vào ngăn đá tủ lạnh

lam-banh-xu-kem-tra-xanh-thom-ngat-ngay

Khoét nhỏ ở mặt dưới vỏ bánh. Cho nhân bánh vào túi nilon có góc nhọn, nặn vào vỏ bánh.

Lưu ý :

- Khuấy nhân kem sữa trên lửa nhỏ, không để sữa tươi sôi bùng

- Cho nhân vào mặt dưới của vỏ bánh, chiếc bánh trông sẽ khéo léo hơn.

Xem thêm >>> Cách làm kẹo lạc giòn tan như ngoài hàng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ga bo xoi thom đậu hũ chiên trứng Canh bí đeo khẩu trang doc mung thom ngon gẠp de ga chien bí nướng Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Canh bánh đa cua cua đồng giò sống làm thạch cách làm hoa giấy bò kim tiền bún chả nướng sả Rớt nước miếng với những món ngon từ mideuchi hoạt cách làm sinh tố đu đủ ga chien com Làm bánh canh kim chi chua cay Canh bÃƒÆ Đậu xanh cà linh bánh gấc nhân đậu xanh sườn nướng bbq Cach lam dua chua cách làm thịt vịt lo tai heo ngam cách làm bánh bao hình hoa gà xiên que chế biến bao tử trung thu ga chien dau hao ngon cách nướng bánh cookies việt quất ngày Tết banh luoi meo cà bung Chi锚n Canh bà gà nhồi xôi ech dong kho ngon cach lam banh tai yến gà xé cháy tỏi Món Âu hẹ nấu canh nấm oc heo cách làm sữa đậu phộng Trai cay lac trà bạc hà nau suơn heo suon sot cam gỏi sách bò cahc lam banh trung gÃ Æ om món ăn ngày chay ga nau nam ngộ nghĩnh cach nâu che bi ngô be suon nuong thom bánh hình bí ngô muối tiêu chua mặn chả cá rô Canada Bánh quy chocolate kem bơ đậu phộng Kết hợp canh ech ngon lam banh trang che dau den kieu thai nấu bánh canh cá lóc banh bao khoai mon de hap ruốc tôm РЃo canh ga nau rong bien sò hấp ớt sả su su xào thịt gan xào cần tỏi cach lam cuu ham tao do gà xào vừng phà Šbánh bột mì vừng cach lam mi xao thit bam ga chien ngon sườn non kho giết ruồi Campuchia tôm rim cay 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách chè mít trân châu gà xào vải tôm xào rau củ ga ham bach qua giang tự làm bột nêm tại nhà California Lạ miệng với thịt bò nướng ngói Cach Lam Tau Hu KY thịt lợn ngô đức kế gà xào sả ớt ngon khoai lang làm kem Spaghetti áo vạt ngắn crop top ga ham nam bap non Cá nục âm thưc viêt Bánh nhãn lườn gà ướp muối chanh chiên xù Cake soup bí đỏ canh chua cÃƒÆ đui gà xào sả ớt món cá ngon xôi hạt dẻ Cach Lam Bo NE ga ham nam ngon cach lam banh bao chien ĐẬu