Bên cạnh những chiếc bánh Trung Thu với hương vị quen thuộc, bạn thử “biến tấu” một chút khi kết hợp với vị trà xanh để có những chiếc bánh thơm ngon đẹp mắt nhé! Chắc chắn bánh trung thu trà xanh sẽ làm bạn thấy thích món bánh trung thu truyền thống hơn đấy! ;)
Cách làm bánh Trung thu ngàn lớp vị trà xanh thơm mát

Nguyên liệu

Với cách làm bánh trung thu ngàn lớp này, bạn cần:

250 gram đậu xanh

50 gram bột mì

1mcf ~ 2mcf bột trà xanh

1/2mcf muối

16 lòng đỏ trứng muối

350 gram đường

60 gram bột bánh dẻo

130 gram dầu chiên

Dầu mè

50 gram gừng, rượu trắng 1 xịVỏ bánh

250 gram bột mì

50 gram dầu chiên

1/2mcf baking soda

180 gram nước đường

2mcf bơ đậy phộng mịn

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh trung thu ngàn lớp trà xanh, đầu tiên bạn cho bột mì + bột bánh dẻo + 65 gram dầu chiên quậy đều. Đậu xanh ngâm vài tiếng cho nở đổ nước ngập 1 lóng tay nấu chín giống cơm nhão.

    Trộn đậu còn nóng ấm với đường và cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Xay xong cho đậu vào chảo + bột trà xanh quậy đều rồi sên trên bếp, trong khi sên cho 65 gram dầu còn lại vào từ từ, sên nhân hơi ráo thì cho tiếp ít dầu cho đến hết. Thấy nhân hơi ráo thì cho hỗn hợp bột + dầu ở trên vào quậy đều.

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 1

    Trộn nhân

    Chú ý: Nên làm nhân trước 1 ngày cho ráo nhân, chứ làm liền nhân rất nhảo khó bắt bánh, không cho vào tủ lạnh khô nhân

  • 2

    Nước đường + dầu chiên + soda + bơ đậu phộng quậy đều sẽ ra hỗn hợp sền sệt rồi cho bột vào nhồi đều cho mịn để  30’

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 2

    Nhồi bột
    Chú ý: nếu bắt bánh bột hơi nhão thì cho ít bột áo, không cho nhiều khô bánh, nắn vỏ mỏng thấy đứt đứt là được, vỏ bánh như vậy nướng xong mới mềm.

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 3

    Nặn bột
    Lấy bột chia bánh: Bánh 250g: 70 gram vỏ + 180 gram nhân cả trứng.

    Bánh 100 gram : 30 gram vỏ + 70 gram nhân cả trứng.

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 4

    Nặn bánh
    - Dùng tay ấn cục bột cho tròn dẹp , đặt nhân lên trên rồi nắn cho tròn, nhớ xoa bột áo vào tay, khi bắt bánh tròn rồi thì thoa bột áo vào bánh và nhấn bánh vào khuôn, gõ khuôn 4 phía cho bánh ra đặt bánh vào khay và dùng cọ phủi hết bột áo

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 5

    Đặt bánh vào khay
Thành phẩm

Nướng 200độ để ngăn cuối cùng khoảng 5 phút rồi chuyển lên ngăn giữa và tắt lửa dưới chỉ để lửa trên nướng khoảng 10 phút thấy bánh hơi vàng. Sau đó lấy ra xịt nước phun sương vào bánh rồi để 1 lúc cho bánh ấm nguội thì phết trứng lên mặt bánh cho vào lò ngăn giữa nướng lửa trên khoảng 15 phút nũa, quan sát thấy thành bánh vàng là bánh chín. 

Tết trung thu năm nay hãy đổi vị cho cả gia đình với món bánh trung thu ngàn lớp vị trà xanh thơm mát này nhé!

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu thú vị trên Lamsao!

>>> Tự làm bánh trung thu rau câu flan thanh mát

>>> Cách làm bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

>>> Làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu quá ngon, đẹp mắt

cách làm bánh trung thu ngàn lớp 6

Cách làm bánh trung thu ngàn lớp rất hay ho ^^

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh. 

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trung thu ngàn lớp trà xanh!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

xoi ga sot xi dau nem chua ran lam tom vien tam bap cach lam com chien trung ngon nấm nhồi tôm bánh khảo kẹo lạc Cún Khang Cá tẩm bột rán giòn tan kem chuối so co la sen bánh nướng canh bí kho thịt Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt salad cà rốt trái bơ Bò kho lam vit om sau mut thom Thịt Bò huong dan lam banh tart trung Bánh bò hấp dai cach trong ot lịch sự rau câu bí đỏ mon ngon voi ca hoi pho mai man Ngon như cua biển mùa không trăng Pudding xoàig">thịt lợn nướng Ca chien ca Gà ác chà bông thịt gà gà ta quay súp hạt sen thịt xông khói cuốn bánh quy dừa gà chien nuoc mam cua chien gion Chao chay: #D39115" href="/index.php?q= mÃÆ"> mÃƒÆ chả cá dai bùn banh sung bo cach lam tom hap trung lam gia do muc trung Tuyết Nguyễn Canh chua tôm dứa giải dua chua xao mon chao mojo mocktail ngon Banh bong lan dau tay Hủ tiếu oc chuoi dau ngon nước mơ ngâm đường rim mặn ngọt canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên chả lá lốt cuộn gan Du đu món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon gọt New cÃ Æ linh cac loai banh chiffon mì tôm kẹp phô mai Quà href="/index.php?q=Cách thái chỉ cải bắp đơn giản">Cách thái chỉ cải bắp đơn giản đậu sốt cà chua thịt bằm sinh tố đu đủ và dâu tây xay Sức khỏe xào tỏi CÃƒÆ Kho canh thit vien cach lam chawan mushi é ºå siro bạc hà tôm xào trứng cà chua ngũ vị tử CÃÆu món Indonesia bí non chấm mắm mì trộn cá hồi Hai món phi lê cá dễ papparoti cuon hue ngon nộm xoài xanh kem cây đậu đỏ Cách muối dưa hành ngon mẹo vặt nhà bếp thanh nhÃƒÆ kimpab bo Lý che ngo nep tim vit kho gung 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh mì trộn siêu tốc trứng cuộn dễ làm qua ngo sóc kem chuối ngon mien xao ga Banh Chuoi teen Hà Nội xa lach khoai tay món bánh món cà xúc xích xào thập cẩm cách làm chè kho gà sao mắm nhĩ Sụp bún nước giả cầy nau canh bap cai gio song 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món ăn từ rau củ Quà bữa sáng đơn giản cách làm ruốc trứng cá thã¹ng bánh màn thầu bánh mỳ hoa cúc kem bạc hà kem vị đậu xanh bánh rán lúc lắc tôm rang cay