Bên cạnh những chiếc bánh Trung Thu với hương vị quen thuộc, bạn thử “biến tấu” một chút khi kết hợp với vị trà xanh để có những chiếc bánh thơm ngon đẹp mắt nhé! Chắc chắn bánh trung thu trà xanh sẽ làm bạn thấy thích món bánh trung thu truyền thống hơn đấy! ;)
Cách làm bánh Trung thu ngàn lớp vị trà xanh thơm mát

Nguyên liệu

Với cách làm bánh trung thu ngàn lớp này, bạn cần:

250 gram đậu xanh

50 gram bột mì

1mcf ~ 2mcf bột trà xanh

1/2mcf muối

16 lòng đỏ trứng muối

350 gram đường

60 gram bột bánh dẻo

130 gram dầu chiên

Dầu mè

50 gram gừng, rượu trắng 1 xịVỏ bánh

250 gram bột mì

50 gram dầu chiên

1/2mcf baking soda

180 gram nước đường

2mcf bơ đậy phộng mịn

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh trung thu ngàn lớp trà xanh, đầu tiên bạn cho bột mì + bột bánh dẻo + 65 gram dầu chiên quậy đều. Đậu xanh ngâm vài tiếng cho nở đổ nước ngập 1 lóng tay nấu chín giống cơm nhão.

    Trộn đậu còn nóng ấm với đường và cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Xay xong cho đậu vào chảo + bột trà xanh quậy đều rồi sên trên bếp, trong khi sên cho 65 gram dầu còn lại vào từ từ, sên nhân hơi ráo thì cho tiếp ít dầu cho đến hết. Thấy nhân hơi ráo thì cho hỗn hợp bột + dầu ở trên vào quậy đều.

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 1

    Trộn nhân

    Chú ý: Nên làm nhân trước 1 ngày cho ráo nhân, chứ làm liền nhân rất nhảo khó bắt bánh, không cho vào tủ lạnh khô nhân

  • 2

    Nước đường + dầu chiên + soda + bơ đậu phộng quậy đều sẽ ra hỗn hợp sền sệt rồi cho bột vào nhồi đều cho mịn để  30’

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 2

    Nhồi bột
    Chú ý: nếu bắt bánh bột hơi nhão thì cho ít bột áo, không cho nhiều khô bánh, nắn vỏ mỏng thấy đứt đứt là được, vỏ bánh như vậy nướng xong mới mềm.

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 3

    Nặn bột
    Lấy bột chia bánh: Bánh 250g: 70 gram vỏ + 180 gram nhân cả trứng.

    Bánh 100 gram : 30 gram vỏ + 70 gram nhân cả trứng.

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 4

    Nặn bánh
    - Dùng tay ấn cục bột cho tròn dẹp , đặt nhân lên trên rồi nắn cho tròn, nhớ xoa bột áo vào tay, khi bắt bánh tròn rồi thì thoa bột áo vào bánh và nhấn bánh vào khuôn, gõ khuôn 4 phía cho bánh ra đặt bánh vào khay và dùng cọ phủi hết bột áo

    cách làm bánh trung thu ngàn lớp 5

    Đặt bánh vào khay
Thành phẩm

Nướng 200độ để ngăn cuối cùng khoảng 5 phút rồi chuyển lên ngăn giữa và tắt lửa dưới chỉ để lửa trên nướng khoảng 10 phút thấy bánh hơi vàng. Sau đó lấy ra xịt nước phun sương vào bánh rồi để 1 lúc cho bánh ấm nguội thì phết trứng lên mặt bánh cho vào lò ngăn giữa nướng lửa trên khoảng 15 phút nũa, quan sát thấy thành bánh vàng là bánh chín. 

Tết trung thu năm nay hãy đổi vị cho cả gia đình với món bánh trung thu ngàn lớp vị trà xanh thơm mát này nhé!

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu thú vị trên Lamsao!

>>> Tự làm bánh trung thu rau câu flan thanh mát

>>> Cách làm bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

>>> Làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu quá ngon, đẹp mắt

cách làm bánh trung thu ngàn lớp 6

Cách làm bánh trung thu ngàn lớp rất hay ho ^^

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh. 

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trung thu ngàn lớp trà xanh!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

mon trang mieng lo salad sốt rau củ gà hấp muối hột món xào ngon nhóm Thực amthuc phụ kiện Phá bun rieu chay Bau banh tra earl banh lemongrass thom ngon mon ngon lam dong ngán cải xoong Sam cách làm bánh mỳ dừa ngo doc thuc pham công thức canh củ sen lam sinh to ca chua le cách nau che troi nuoc cà phê Thạch cà phê cach nau xoi Thịt Dê món ngon mùa giáng sinh che dau van đùi gà sốt hap banh cuon fruit nuoc trai cay thanh nhiet nhà chao ca loc sô cô la dâu tây canh muop dang chanh tươi thit nau bánh quy sô cô la cheesecake trÃƒÆ xanh kỹ năng làm mẹ mực chiên xù lưỡi heo nấu rau củ trứng cuộn mì me Cach kho ca thu ngon cach nau hu tieu sup cu den thit heo gion cach nau che Miền Trung bánh trứng khoai tây su hao tom kho cách làm bột nêm rau sắng hành lá dứa cach lam banh pho mai mon an may man ngay Tet XÃƒÆ bánh mè đen soda chanh day ngao nuong ta Am thuc xôi đậu đậu hũ kẹp giăm bông công thức sinh tố táo và quế sot chanh công thức xôi dừa lạp xưởng nướng bim bim phô mai bánh quy bơ thịt kho quẹt tôm khô 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn món ngon với cá nục tom nuong Biến tấu nem nướng 3 miền bánh đúc lạc canh ga nuongc banh bi do lo vi song lam mut dau thích hợp cach lam pho ga tron hào mang dang xao ngon 3 cách cắt tỉa dưa lưới nhanh chóng ChÃƒÆ bữa trưa cac cá linh kho đậu tương cach lam thit nguoi ngon tia hoa quẠbanh quy bo bức bá t canh dạy nâu ăn Làm kem day nau an ngon Nhật Bản CHẠCún Khang bánh mã thầy cách làm tép rang khế công thức đùi gà chiên mặn dua deo bún mắm nấu tôm thịt canh bí đỏ nhồi thịt heo vịt quay kiểu Pháp sáng tạo cánh gà khìa ca ngu xao mi cach nau che com ngon cach nau sup ga kieu thai giải nhất hat me Cách làm kim chi cach lam chân giò ngâm nươc mấm nau an nhat chè khoai môn dừa non ngon Hong