Bánh trung thu nhân thập cẩm cherry ngon lạ mang đến hương vị khó quên cho món bánh nướng mùa trăng.
Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry đón Trung thu

Nguyên liệu

Với cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry này, bạn cần:

Cho 8 chiếc bánh 

Vỏ bánh trung thu

Bột mì: 350gr

Nước đường: 250gr

dầu chiên: 50ml

Trứng: 1 cái

Nhân bánh trung thu

Lạp xưởng, xá xíu, cherry, vỏ cam, hạt điều, hạt sen, hạt dưa, mè, mứt bí, mứt gừng, mứt chanh, mỡ thịt, nước đường, bột bánh dẻo: mỗi thứ 100gr.

Gia vị: Muối, tiêu, rượu Mai Quế Lộ, rượu đế, dầu mè, ngũ vị hương, nước tương.

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry, đầu tiên nước đường, lòng đỏ trứng, dầu chiên cho vào rây, trộn thật đều và rây vào thau bột.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 1

    Cho nguyên liệu vào thau bột
  • 2

    Nhồi bột đều tay, rồi ủ trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 2

    Nhồi bột
  • 3

    Bước tiếp theo của cách làm bánh nướng này là mỡ luộc chín, cắt hạt lựu, ướp với đường cát, phơi nắng.

    Mứt bí, xá xíu, hạt điều cắt hạt lựu.

    Mứt gừng, mứt chanh: xắt sợi.

    Mứt sen xắt đôi.

    Lạp xưởng luộc chín, chiên sơ, xắt hạt lựu.

    Cho tất cả nhân vào thau.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 3

    Cho tất cả nguyên liệu làm nhân vào 1 chiếc thau
  • 4

    Rưới một ít rượu đế, rượu Mai Quế Lộ vào trộn thật đều.

    Rưới nước đường vào từ từ, nêm gia vị.

    Cuối cùng cho bột dẻo vào giúp nhân kết dính lại.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 4

    Thêm rượu và bột nếp vào rồi trộn thật đều
  • 5

    Cứ 90gr nhân, cho 1 trứng vịt muối nướng chín vào.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 5

    Chia nhân và cho trứng muối vào
  • 6

    Vê tròn phần nhân sao cho trứng nằm lọt vào bên trong.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 6

    Vê tròn nhân bánh
  • 7

    Chia bột của phần vỏ bánh thành mỗi phần năng khoảng 50gr. Dùng phần bột ấy, bọc bên ngoài phần nhân đã vê trên.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 7

    Chia vỏ bánh rồi bọc vỏ bánh bên ngoài nhân
  • 8

    Dùng khuôn lò xo loại 150gr tạo hình bánh. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệ độ180 độ C. Thời gian nướng bánh là 20 phút. Phun nước vào bánh trong quá trình nước. Sau khi nướng 20 phút. Đưa bánh ra ngoài, phết trứng lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 8

    Đóng bánh trung thu
  • 9

    Bánh sau khi nướng để nguội. Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 9

    Mang bánh đi nướng
Thành phẩm

Bánh sau khi nướng 3 ngày ăn sẽ ngon hơn, vỏ mềm, nhân bánh hòa quyện, đậm đà.

Cách làm bánh  nướng nhân thập cẩm cherry không khác nhiều so với cách làm bánh nướng thông thường nên bạn có thể trổ tài để đổi vị cho gia đình trong Tết Trung thu năm nay nhé! Bánh nướng nhân thập cẩm cherry với lớp vỏ mềm thơm, phần nhân đậm đà ngọt thơm càng ăn là càng nghiền đó.

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh nướng ngon trên Lamsao bạn nhé!

>>> Đón Trung thu sớm với bánh nướng bí đỏ

>>> Cách làm bánh nướng nhân lá dứa cho rằm Trung thu

>>> Làm bánh Trung thu khoai lang cực nhanh và thơm ngon

cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 10

Cách làm bánh nướng này cũng không hề khó nhỉ?

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh nướng này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

che ngo nep tim vit kho gung 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh mì trộn siêu tốc vỏground-color: #11FE47" href="/index.php?q=qua ngo">qua ngo sóc kem chuối ngon mien xao ga Banh Chuoi teen Hà Nội xa lach khoai tay món bánh món cà xúc xích xào thập cẩm cách làm chè kho gà sao mắm nhĩ Sụp bún nước giả cầy nau canh bap cai gio song 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món ăn từ rau củ Quà bữa sáng đơn giản cách làm ruốc trứng cá thã¹ng bánh màn thầu bánh mỳ hoa cúc kem bạc hà kem vị đậu xanh bánh rán lúc lắc tôm rang cay suon non chay sanwich Ảo uống nước cây nước bu lô nước cá xào chua ngọt canh chua bông điên điển bánh cookie canh nấm canh kh qua nhoi thit bơ đậu phộng giảm cân tiểu đường chè đậu xanh hạt sen Bánh gạo cay mon goi vỏ pate ngon lam banh bong lan cuon dau Thói Bo Luc Lac Xao Mon nuong nau mi quang ga canh ghe nau rau muong Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng cac mon lau Nấu bánh canh sushi ca hoi Thịt7D" href="/index.php?q= thịt ba rọi xào mặn"> thịt ba rọi xào mặn gùng huế lam cha gio hai san gà roti xào me CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ yakisoba cach lam canh ga sot coca Dua Cai muoi bánh chocolate bơ đường ca phe nuoc ep cam cà hu kho lam nem chua cho ngay tet Dà cách làm mì Ý GỎI kho tá She Was Pretty 2015 Món an vạt Phà 10 món ốc Sài Gòn ngon mê mẩn đậu hũ nhồi tôm theo mứt cat tia chuoi lam banh deo Cach nau bun gio heo mông Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản TOM NUONG MUOI OT công thức tôm rang muối THIT KHO Bột chiên cach lam rau cu thap cam kho bánh hình sừng bò trÃ Æ hoa cốc tai trái thơm xoi khoai lang Sưu bánh kem banh gato so co la lẩu vit Thịt chan gio xao lan ngon Thit kho Nuoc dua đậu hũ sốt Ngá lam tuong Đồ ăn nhẹ nhã mực om pha trà chanh dây Ga kho Bong lan bánh bông lan chuối Cách hạn chế tính a xít trong nấu món thịt Giá đổ Châu âu tu lam duong fondant sinh tố đường ruột nhuận trường