Bánh trung thu nhân thập cẩm cherry ngon lạ mang đến hương vị khó quên cho món bánh nướng mùa trăng.
Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry đón Trung thu

Nguyên liệu

Với cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry này, bạn cần:

Cho 8 chiếc bánh 

Vỏ bánh trung thu

Bột mì: 350gr

Nước đường: 250gr

dầu chiên: 50ml

Trứng: 1 cái

Nhân bánh trung thu

Lạp xưởng, xá xíu, cherry, vỏ cam, hạt điều, hạt sen, hạt dưa, mè, mứt bí, mứt gừng, mứt chanh, mỡ thịt, nước đường, bột bánh dẻo: mỗi thứ 100gr.

Gia vị: Muối, tiêu, rượu Mai Quế Lộ, rượu đế, dầu mè, ngũ vị hương, nước tương.

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry, đầu tiên nước đường, lòng đỏ trứng, dầu chiên cho vào rây, trộn thật đều và rây vào thau bột.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 1

    Cho nguyên liệu vào thau bột
  • 2

    Nhồi bột đều tay, rồi ủ trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 2

    Nhồi bột
  • 3

    Bước tiếp theo của cách làm bánh nướng này là mỡ luộc chín, cắt hạt lựu, ướp với đường cát, phơi nắng.

    Mứt bí, xá xíu, hạt điều cắt hạt lựu.

    Mứt gừng, mứt chanh: xắt sợi.

    Mứt sen xắt đôi.

    Lạp xưởng luộc chín, chiên sơ, xắt hạt lựu.

    Cho tất cả nhân vào thau.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 3

    Cho tất cả nguyên liệu làm nhân vào 1 chiếc thau
  • 4

    Rưới một ít rượu đế, rượu Mai Quế Lộ vào trộn thật đều.

    Rưới nước đường vào từ từ, nêm gia vị.

    Cuối cùng cho bột dẻo vào giúp nhân kết dính lại.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 4

    Thêm rượu và bột nếp vào rồi trộn thật đều
  • 5

    Cứ 90gr nhân, cho 1 trứng vịt muối nướng chín vào.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 5

    Chia nhân và cho trứng muối vào
  • 6

    Vê tròn phần nhân sao cho trứng nằm lọt vào bên trong.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 6

    Vê tròn nhân bánh
  • 7

    Chia bột của phần vỏ bánh thành mỗi phần năng khoảng 50gr. Dùng phần bột ấy, bọc bên ngoài phần nhân đã vê trên.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 7

    Chia vỏ bánh rồi bọc vỏ bánh bên ngoài nhân
  • 8

    Dùng khuôn lò xo loại 150gr tạo hình bánh. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệ độ180 độ C. Thời gian nướng bánh là 20 phút. Phun nước vào bánh trong quá trình nước. Sau khi nướng 20 phút. Đưa bánh ra ngoài, phết trứng lên mặt bánh và nướng thêm 5 phút.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 8

    Đóng bánh trung thu
  • 9

    Bánh sau khi nướng để nguội. Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh.

    cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 9

    Mang bánh đi nướng
Thành phẩm

Bánh sau khi nướng 3 ngày ăn sẽ ngon hơn, vỏ mềm, nhân bánh hòa quyện, đậm đà.

Cách làm bánh  nướng nhân thập cẩm cherry không khác nhiều so với cách làm bánh nướng thông thường nên bạn có thể trổ tài để đổi vị cho gia đình trong Tết Trung thu năm nay nhé! Bánh nướng nhân thập cẩm cherry với lớp vỏ mềm thơm, phần nhân đậm đà ngọt thơm càng ăn là càng nghiền đó.

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh nướng ngon trên Lamsao bạn nhé!

>>> Đón Trung thu sớm với bánh nướng bí đỏ

>>> Cách làm bánh nướng nhân lá dứa cho rằm Trung thu

>>> Làm bánh Trung thu khoai lang cực nhanh và thơm ngon

cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry 10

Cách làm bánh nướng này cũng không hề khó nhỉ?

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh nướng này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

muối mè kiểu Nhật khó cách làm bánh vị chanh Mát bo nhung giam ngon Bap bo cơm chiên cua Cơm chiên cua hấp dẫn nau chao thit bam bún 8 món ăn sáng truyền thống của các canh sườn cookies ba roi sinh tố cá chép kim chi ngon món ăn từ thịt heo goi thit bo Cach Nau Chao Trang Tết cổ truyền cải thảo cách làm bánh kem xiu mai thit vien dạy nâu ăn chè dưa vàng côm chẠgỏi bò trộn xoài mi ª rã rượu vượt qua cơn say phòng bệnh xường Bau giò Sinh to nhat Cách pha nước chấm ngon Trung Quốc Canh chua rau Muồng thit kho ngon cà ri gà trứng chiên hải sản chè táo xọn lo kéo cách làm thạch dâu cá nướng kiểu lào Cà phê bún gạo xào ChÃƒÆ đàn salad cà Túi Xách bánh chuối nướng bún hến nước lèo Mien xao mang lam pate chan ga tau xi làm bánh mousse lạc mứt thơm chua ngọt kiểm tra chè hoa CÃƒÆ nuong kheo tay Nau An Ngon banh da hương vị bún thịt gà nấu món ăn giảm cân bỉm chạy Thit nuong món ngon mùa hè xoi phuc kien Hau canh bao tu heo Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn pasta gà canh cua mưt dừa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo tìm việt nam canh gà Mục nhoi thịt thực phẩm khô cách làm chuối kho quyến Doc mung ghe rang me ngon Quốc tế thiếu nhi hầm nghiền de ngu mi tom món ăn đam bánh cupcake nhỏ xinh cua thịt Gà chiên ông mạch mặc làm dạu phụ chè đỗ xanh hoa đẹp hoÃng Ghé Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải trong Banh flan lam chuoi nuong mat ong gia he cach lam bo cuon pho mai mon banh canh cua tuyệt chiêu am thuc han cua bÃ Æ Dứa thơm đậu hũ sốt rau nấm trÃ