Bánh trôi nước là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực và những ngày rằm. Hãy cùng chúng tôi học cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho gia đình nhé.
Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3

Tết Hàn thực (diễn ra vào ngày 3/3 âm lich) là một trong những ngày Tết chính của dân tộc. Cứ đến ngày 3/3 hàng năm, thì cụm từ khóa cách làm bánh trôi nước ngon nhất lại được nhiều người tìm kiếm nhất bởi ai cũng muốn có được những đĩa bánh trôi ngon, đẹp mắt để dâng lên tổ tiên, cầu mong một năm trôi trảy, làm ăn thuận lợi. 

Xem thêm: Bài văn khấn Tết Hàn thực mùng 3/3 Âm lịch

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 1

Bánh trôi truyền thống

Khác với bánh trôi tàu được dùng khi còn nóng, bánh trôi nước Việt Nam lại ngon hơn khi ăn nguội, tạo nên một nét văn hóa rất đặc trưng trong ngày Tết Hàn thực. Tùy theo vùng miền và sở thích của mỗi người mà món bánh trôi lại được chế biến theo công thức khác nhau như bánh trôi lá dứa, bánh trôi bí đỏ, bánh trôi khoai lang tím nhưng về cơ bản thì bánh trôi truyền thống với vỏ bánh là bột gạo và nhân bánh bằng đường nâu vẫn được yêu thích hơn cả.

Mời bạn cùng học cách làm bánh trôi ngon nhất theo kiểu truyền thống dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Để học cách làm bánh trôi nước ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như sau:

  • Bột gạo nếp: 500g
  • Bột gạo tẻ: 50g
  • Đường đen: 100g
  • Vừng rang: 2 thìa cà phê
  • Dừa nạo
  • Nước hoa bưởi: 1 thìa cà phê

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 2

Nguyên liệu chính để học cách làm bánh trôi nước ngon nhất
 
  • 1

    trộn thật đều 500gr bột nếp với 50gr bột gạo tẻ vào trong một chiếc bát lớn, sau đó thêm nước vào bột và khuấy đều để bột quyện vào nhau. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 3

    Trộn bột
  • 2

    Đổ bột vào chiếc khăn dày, buộc túm lại, treo lên để bột róc hết nước.

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 4

    Chờ cho bột róc nước
  • 3

    Sau khoảng 1 giờ, bạn mở khăn ra kiểm tra xem bột đã mịn, róc nước, sờ không dính tay là có thể bắt đầu làm bánh trôi được rồi đấy.

  • 4

    Đường đen bạn dùng dao cắt thành những viên nhỏ bằng khoảng đầu ngón tay. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 5

    Xắt đường đen thành các viên nhỏ
  • 5

    Và giờ đây, các nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy cùng học cách làm bánh trôi ngon kiểu truyền thống thôi nào. Bạn chia bột thành các phần nhỏ. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 6

    Chia bột thành các phần nhỏ
  • 6

    Sau đó, bạn viên bột thành những viên nhỏ vừa ăn, dùng ngón tay ấn dẹt ở giữa viên bột, sau đó cho nhân đường vào. Bao bột lại, sau đó vê tròn sao cho bột bọc kín nhân đường. Bước này bạn cần chú ý vê bột cho khít để khi luộc, đường không bị chảy ra. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 7

    Cách làm bánh trôi ngon nhất

    Thực hiện như vậy cho hết phần bột nhé!

  • 7

    Bạn cho nước vào xoong và đặt lên bếp đun. Khi nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ vừa và thả từng viên bánh trôi vào. Chú ý không luộc bánh với lửa to quá hay nhỏ quá vì sẽ khiến bánh bị nát.

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 8

    Luộc bánh trôi
  • 8

    Khi bánh nổi lên tức là đã chín. Bạn dùng thìa vớt bánh vào một chiếc bát nước sôi để nguội. Như vậy bánh sẽ săn lại và không bị dính vào nhau.

Thành phẩm

Sau đó, bạn vớt bánh ra đĩa, chắt hết nước đi và rắc thêm dừa nạo, vừng rang vào cho thơm nhé!

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 9

Những chiếc bánh trôi với phần vỏ dai dai, dẻo dẻo, nhân đường ngọt lịm cùng mùi thơm của dừa nạo và vừng rang là món ngon không thể chối từ

Vậy là bạn đã học xong cách làm bánh trôi nước ngon rồi đấy. Bạn chờ cho bánh nguội rồi lấy ra thưởng thức nhé! Bánh trôi, bánh chay là hai món ăn thường được làm vào ngày 3/3 Âm lịch hàng năm nhưng nếu ngày thường rảnh rỗi, bạn cũng có thể trổ tài làm bánh cho cả nhà cùng ăn nhé! Cùng với bánh trôi thì bánh chay cũng là một món ăn không thể thiếu được trong Tết Hàn thực vì thế đừng quên đọc bài viết cách làm bánh trôi, bánh chay ngon trên Naungon.com nhé!

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 10

Bánh trôi bánh chay

Cách làm bánh trôi nước ngon mà chúng tôi hướng dẫn trên đây khá giản đơn phải không? Hãy chia sẻ với Lamsao thêm nhiều công thức làm bánh trôi khác nữa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

ngheu hap sa ot Bún hến com hat sen lam banh bot chien gan bo kho cach nau bun rieu thit bo chocolate biscotti cach lam banh cupcake dua tự chế cành đào yaourt sua tuoi ngon cà ri lá sách Cà ri lá sách cupcake nho khô Chụp mứt trái mơ pudding bí đỏ bánh trôi savoiardi cach lam khoai lang lac thit cuu tam vung công thức chả giò Cá quả goi xoai ngon xoi gac hinh bong hoa khoai tây xào thịt heo Bánh tây bánh mì kẹp thịt viên vịt giả cầy cách làm bánh trôi mặn Banh gai nà m thịt gà sốt gia vị lẩu oc mon an ngay canh cá quả nấu su hào cà rốt khoai tây lắc dà n thịt vịt om kiểu trung quốc cách cắm hoa Rum đậu hũ kho trứng bánh crepe dừa lá dứa các món ngâm mắm món chim cút Phượt coc dam chua ngot trà xanh thố ma nâu ân ngon bún cha gio măm cách nấu canh dưa cá ga rang la gung cach lam ca mu sot ngheu kho qua xao chay món ăn halloween bánh mì mặn Đô làm bánh ngô tôm hấp thịt chè khoai hai màu nuoc duong banh nuong Cach nau banh canh tom Cá ran mon măng nhồi thịt phân biệt trung xao thit nộm miến trộn tôm vit khia nươc dua ca qua sot ngu lieu thom ngon hành khô cach lam oc buou xao sa soup bắp non ca chua nhoi thit ngon bánh muffin Chao Long cach lam goi thai ngon Com trung công thức chuối nhúng socola ga kho gung ngon hanh tay chien gion Ăn rạm kho nhớ đất lúa Thái Bình chao ech xu nghe tác dụng của bột trà xanh sup bap thom ngon tôm rang hành món bò kho com tron thap cam quẩy đường bún thịt nướng với riềng CACH cuô n đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cach la tom chay xao rau cu gởi gà gà khô phô mai s ² bánh tart bí pha nước chanh ngon hương dân cach lam ngừa nướng thơm tự làm bột nêm la he tuoi xao nam ngon thịt bò xào măng gà nướng muối cac mon me ga sả ớt huong Dan lam banh mi mong gio ham rau cu nhu bánh tặng mẹ khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay tôm Khoai tây xào hành tây thit bo nau khe cach lam sushi ngon tàu hũ ky cuốn rau củ bí đỏ Son tra sinh tố chuối trộn kem bánh cookies mè trắng Thit ba chi kho tau