Bánh trôi nước là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết Hàn thực và những ngày rằm. Hãy cùng chúng tôi học cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho gia đình nhé.
Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3

Tết Hàn thực (diễn ra vào ngày 3/3 âm lich) là một trong những ngày Tết chính của dân tộc. Cứ đến ngày 3/3 hàng năm, thì cụm từ khóa cách làm bánh trôi nước ngon nhất lại được nhiều người tìm kiếm nhất bởi ai cũng muốn có được những đĩa bánh trôi ngon, đẹp mắt để dâng lên tổ tiên, cầu mong một năm trôi trảy, làm ăn thuận lợi. 

Xem thêm: Bài văn khấn Tết Hàn thực mùng 3/3 Âm lịch

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 1

Bánh trôi truyền thống

Khác với bánh trôi tàu được dùng khi còn nóng, bánh trôi nước Việt Nam lại ngon hơn khi ăn nguội, tạo nên một nét văn hóa rất đặc trưng trong ngày Tết Hàn thực. Tùy theo vùng miền và sở thích của mỗi người mà món bánh trôi lại được chế biến theo công thức khác nhau như bánh trôi lá dứa, bánh trôi bí đỏ, bánh trôi khoai lang tím nhưng về cơ bản thì bánh trôi truyền thống với vỏ bánh là bột gạo và nhân bánh bằng đường nâu vẫn được yêu thích hơn cả.

Mời bạn cùng học cách làm bánh trôi ngon nhất theo kiểu truyền thống dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Để học cách làm bánh trôi nước ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như sau:

  • Bột gạo nếp: 500g
  • Bột gạo tẻ: 50g
  • Đường đen: 100g
  • Vừng rang: 2 thìa cà phê
  • Dừa nạo
  • Nước hoa bưởi: 1 thìa cà phê

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 2

Nguyên liệu chính để học cách làm bánh trôi nước ngon nhất
 
  • 1

    trộn thật đều 500gr bột nếp với 50gr bột gạo tẻ vào trong một chiếc bát lớn, sau đó thêm nước vào bột và khuấy đều để bột quyện vào nhau. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 3

    Trộn bột
  • 2

    Đổ bột vào chiếc khăn dày, buộc túm lại, treo lên để bột róc hết nước.

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 4

    Chờ cho bột róc nước
  • 3

    Sau khoảng 1 giờ, bạn mở khăn ra kiểm tra xem bột đã mịn, róc nước, sờ không dính tay là có thể bắt đầu làm bánh trôi được rồi đấy.

  • 4

    Đường đen bạn dùng dao cắt thành những viên nhỏ bằng khoảng đầu ngón tay. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 5

    Xắt đường đen thành các viên nhỏ
  • 5

    Và giờ đây, các nguyên liệu đã sẵn sàng, hãy cùng học cách làm bánh trôi ngon kiểu truyền thống thôi nào. Bạn chia bột thành các phần nhỏ. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 6

    Chia bột thành các phần nhỏ
  • 6

    Sau đó, bạn viên bột thành những viên nhỏ vừa ăn, dùng ngón tay ấn dẹt ở giữa viên bột, sau đó cho nhân đường vào. Bao bột lại, sau đó vê tròn sao cho bột bọc kín nhân đường. Bước này bạn cần chú ý vê bột cho khít để khi luộc, đường không bị chảy ra. 

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 7

    Cách làm bánh trôi ngon nhất

    Thực hiện như vậy cho hết phần bột nhé!

  • 7

    Bạn cho nước vào xoong và đặt lên bếp đun. Khi nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ vừa và thả từng viên bánh trôi vào. Chú ý không luộc bánh với lửa to quá hay nhỏ quá vì sẽ khiến bánh bị nát.

    Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 8

    Luộc bánh trôi
  • 8

    Khi bánh nổi lên tức là đã chín. Bạn dùng thìa vớt bánh vào một chiếc bát nước sôi để nguội. Như vậy bánh sẽ săn lại và không bị dính vào nhau.

Thành phẩm

Sau đó, bạn vớt bánh ra đĩa, chắt hết nước đi và rắc thêm dừa nạo, vừng rang vào cho thơm nhé!

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 9

Những chiếc bánh trôi với phần vỏ dai dai, dẻo dẻo, nhân đường ngọt lịm cùng mùi thơm của dừa nạo và vừng rang là món ngon không thể chối từ

Vậy là bạn đã học xong cách làm bánh trôi nước ngon rồi đấy. Bạn chờ cho bánh nguội rồi lấy ra thưởng thức nhé! Bánh trôi, bánh chay là hai món ăn thường được làm vào ngày 3/3 Âm lịch hàng năm nhưng nếu ngày thường rảnh rỗi, bạn cũng có thể trổ tài làm bánh cho cả nhà cùng ăn nhé! Cùng với bánh trôi thì bánh chay cũng là một món ăn không thể thiếu được trong Tết Hàn thực vì thế đừng quên đọc bài viết cách làm bánh trôi, bánh chay ngon trên Naungon.com nhé!

Cách làm bánh trôi nước ngon nhất cho ngày 3/3 10

Bánh trôi bánh chay

Cách làm bánh trôi nước ngon mà chúng tôi hướng dẫn trên đây khá giản đơn phải không? Hãy chia sẻ với Lamsao thêm nhiều công thức làm bánh trôi khác nữa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Ãp gà nướng bơ tỏi cach lam mut mang cau cách nấu canh sườn non pasta phô mai cho bÃƒÆ snack trái chuối tho my an lien trái cây nhiệt đới cơm gà che bo bi đo tôm sốt cAm cây Kho cá Hùng cách làm sinh tố vãƒæ Ốc lông hấp sả Làm bánh pizza tất mon kho qua xao trung kho qua xao trung ngon đồ uống mùa hè cach nâu lâu măm cach lam kho qua xao trung Đoàn Xuân Trái cây nhiệt đới rưới kho qua xao thit bo lam mam nem trung op la dep mat chè mít oc huong rang nuoi ot Cháo ngon cách làm món sườn ram banh tart xoai mướp đắng xào trứng gà sữa chiên phá Ÿ ngon mướp đắng xào thịt bò cach lam bo cuon nam nuong giay bac súp lơ mà ngon meo vặt tôm xào mướp đắng công thức ốc 9 tác dụng không ngờ của nước tẩy Giảng canh trung đậu hũ chiên trứng banh quay chien ngon chân gà hóa trang cua ghẹ ngon thịt heo tẩm vừng thanh cua cơm cơm chả thịt đậu hũ rán cách làm Kim chi đậu hũ rán trứng thịt tôm nướng đậu phụ rán trứng thịt a đậu hũ chiên trứng thịt Quà đậu hũ chiên trứng muối món chè đậu chiên trứng vịt muối ngÃƒÆ Trái Cây quà valentine đậu phụ chiên trứng muối cac mon ham trứng muối chiên đậu hũ non công thức đậu hũ chiên trứng thịt công thức muffin chuối cách làm nama Ngô Dùng bát hoa thả công thức đậu hũ chiên trứng vịt ga bo xoi salad ca chua pho mai Muc chân gà quái thú mon xoi ngon Mut cam các loại bánh khác cach lam kem da bao nấu cơm chả khoai chiên giòn Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ cach lam banh ngon bingsu dễ làm MÊchiên trứng muối với đậu hũ muc chien an voi nuoc sot mực xào sả ca chim nuong măng mứt chocolate đen che hat sen nau voi dau xanh chao đâu đỏ mut khoai lang Cach ngam chanh dao mat ong khoai lang hấp thạch trái cây sữa chua trái cây cach ngam chanh dao ngon Quốc cháo bí cách muối chanh đào chả cua Cách làm sinh tố thịt lợn chanh đào ngâm đường phèn oc heo chien gion Cơm cháy oc nau chuoi pudding 2 tầng