chuẩn bị sẵn đến tết Hàn Thực rồi, bạn đã biết những mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon chưa? Mời bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây.
Làm bánh trôi bánh chay chuẩn cho Tết Hàn thực

1. Bột bánh

- Chọn gạo nếp 9 nếp 1 tẻ, ngâm qua đêm, xóc với tí muối rồi đem xay.

- Vo kỹ gạo, đến khi ngâm nước không còn đục là được.

- Nếu bạn mua bột khô bạn sẵn ở ngoài, cũng ngâm gạo với tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ, pha với nước ấm và để nghỉ 30 phút trước khi làm bánh.

Pha bột bánh theo tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ.

2. Đậu xanh

- Chọn đậu xanh loại đỗ tiêu, lòng vàng.

- Ngâm đậu ít nhất 3 tiếng.

Chọn đậu loạiđỗ tiêu xanh, lòng vàng.

3. Nặn bánh

- Trước khi nặn phải rửa tay thật sạch

- Vo bột thật khít để tránh lọt khí làm vỡ bánh khi luộc

Ảnh minh họa. Ảnh minh họa.

4. Luộc bánh

- Thả một miếng gừng nhỏ vào nồi nước sôi cho bánh thơm.

- Đun nước sôi, vặn nhỏ lửa. từ từ thả từng viên bánh vào.

- Luộc bánh nhỏ lửa, tránh làm bánh nát

- Khi bánh nổi lên, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để bánh chín đều, đợi thêm 30 s rồi vớt bánh

- Vớt bánh ra tô nước lạnh có bỏ vài viên đá khoảng 5- 10 phút cho bánh săn lại

5. Trang trí bánh

- Dùng đầu ngón tay sạch hoặc phần mu của một chiếc thì nhỏ chấm vừng lên bánh.

- Rắc dừa nạo sợi lên trên. Và thế là bạn đã có ngay một đĩa bánh trôi bánh chay đẹp mắt.

Và bạn đã có một đĩa bánh thơm ngon và đẹp mắt.

Theo Khỏe và đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn cách làm bánh trôi chay

cach lam lassi tôm thịt muối cà cach lam sua chua deo lẩu cá lau ca basa kho thơm Hằng MT bò cuốn lá tía tô muc xao man canh rau mầm hải sản Express thịt gà tẩm bột rán giòn bánh quy bơ gấu pommes canh dau phu la he công thức thịt heo kho trái thơm rau câu chuối rau câu rượu vang cay xà cach lam thit xa xiu ngon các loại bánh miền tây mùa rét nuoc dua hau chanh ngon thịt heo sốt nuoc canh ga dưa leo cuộn hải sản làm kẹo rau củ xào thịt gà Làm xíu mại ngon như ngoài hàng đậu hũ rán muối gà rang chất xơ rau quả chức năng hệ tiêu canh chua tôm mè đen Trứng bọc Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu bi quyet chien cha gio oc gao goi khe chua ngon gÃƒÆ chip quán ăn vặt ngon bánh quy ngọt gỏi giá đỗ ốc hút Mi盻 Nam cach nau bun bo nắp chai làm sua chua cong thuc lam sua chua bánh canh sườn xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách chan ga ham du du tôm sốt xoài mayonnaise Hà Ly Tất tần tật cho mùa giáng sinh cách làm hải sản kho qua cha bong cà ri khmer Mang chua lẩu chua canh kim chi nấu bò chà y Bánh Kem cách làm gỏi tai heo ngon cách làm cua rang me kem sữa vị chanh Cá kho sả miến cua trawberry banana ngon mứt atiso nước táo dưa hấu kho bo cay cach lam banh canh cua chim lỗi dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng cách làm bánh bông lan Sườn rim chua ngọt Ot cach lam bo xao nam ngon Æ n bát đĩa Om Hồ sinh to dau chuoi ngon list cháo cà nộm ốc đi salad vòng nguyệt quế TRÃƒÆ NG cach lam ech xao thap cam bun mang ga thái hành tây không cay rau nau goi muc ngo sen ngon tiếp giáp bánh Nhật Bún cà cach lam mit non ham dua cha sen tom tấm công thức khoai tây chiên kiểu pháp tim mạch hu tieu Cà ri vit nau xoi dau xanh pizza thịt be thui Bữa cơm ngày hè ca loc Gi cach lam keo duong trang tri banh cánh gà nướng sa tế cách làm bánh bao trà xanh Canh khế nấu thịt bò nhâm chè khoai mì ga chien thom ngon ga ham cach lam sushi ca hoi táo trộn