chuẩn bị sẵn đến tết Hàn Thực rồi, bạn đã biết những mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon chưa? Mời bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây.
Làm bánh trôi bánh chay chuẩn cho Tết Hàn thực

1. Bột bánh

- Chọn gạo nếp 9 nếp 1 tẻ, ngâm qua đêm, xóc với tí muối rồi đem xay.

- Vo kỹ gạo, đến khi ngâm nước không còn đục là được.

- Nếu bạn mua bột khô bạn sẵn ở ngoài, cũng ngâm gạo với tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ, pha với nước ấm và để nghỉ 30 phút trước khi làm bánh.

Pha bột bánh theo tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ.

2. Đậu xanh

- Chọn đậu xanh loại đỗ tiêu, lòng vàng.

- Ngâm đậu ít nhất 3 tiếng.

Chọn đậu loạiđỗ tiêu xanh, lòng vàng.

3. Nặn bánh

- Trước khi nặn phải rửa tay thật sạch

- Vo bột thật khít để tránh lọt khí làm vỡ bánh khi luộc

Ảnh minh họa. Ảnh minh họa.

4. Luộc bánh

- Thả một miếng gừng nhỏ vào nồi nước sôi cho bánh thơm.

- Đun nước sôi, vặn nhỏ lửa. từ từ thả từng viên bánh vào.

- Luộc bánh nhỏ lửa, tránh làm bánh nát

- Khi bánh nổi lên, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để bánh chín đều, đợi thêm 30 s rồi vớt bánh

- Vớt bánh ra tô nước lạnh có bỏ vài viên đá khoảng 5- 10 phút cho bánh săn lại

5. Trang trí bánh

- Dùng đầu ngón tay sạch hoặc phần mu của một chiếc thì nhỏ chấm vừng lên bánh.

- Rắc dừa nạo sợi lên trên. Và thế là bạn đã có ngay một đĩa bánh trôi bánh chay đẹp mắt.

Và bạn đã có một đĩa bánh thơm ngon và đẹp mắt.

Theo Khỏe và đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn cách làm bánh trôi chay

cá hấp cá bông cải xanh món hấp Nga cách làm yaourt lẠlẠmón ngon từ đậu hũ Dưa món tối nay ăn gì măng tươi nấu canh Cach lam keo dua là u mẠm quả Các món xôi ngon tôm càng kho tàu Thiên Trúc Lòng trắng trứng hấp sữa tươi ngan bánh chocolate món nước Cách xử lý sự cố khi nấu ăn bánh nếp cahc lam banh trung khoai lang quán ngon dua cai chua xao long gà nướng xiên sốt chanh nấu lẩu thả chao trung ga cách làm đậu phụ tứ xuyên cách làm chè xoài bưởi giỏ hoa Cơm đùm lá sen mã³n ca Làm bánh không cần lò nướng pha mắm nêm thit lon nau chao khoai lang ngoi mien xao Thịt bo cách làm bánh khoai tây bọc tôm chiên hàu sữa sữa milo cách nấu bánh canh các món tôm nướng Tôm nướng muối tỏi cà om thịt BÃ o cu Những lợi ích bất ngờ từ vải thiều cháo trứng bắc thảo ngheu hap cham mam sa thịt ba chỉ chiên giòn Kem chien những món ngon từ thịt vịt Vịt nấu cảnh ngày lạnh sữa đậu nành đinh ghim trục cach lam mon lau vitàm mềm các loại rau khô trá ng muoi khô bò tẩm mè ôc hút bông hẹ xào bò trà lài cây treo đồ trang sức cách làm thịt gà viên rong biển sấy họp Thực vật cach lam cha gio cuon Mùa lạnh lẩu ếch măng chua tàu hũ nước đường gelantin Nga bam bao thit nam Thịt Gà lan đậu bắp xào hẹ nấm đông cô châu Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn lam dau bap sot ca bí ngòi rán thịt bia gung cách nấy che thưng chè nhãn rau cà u matcha å c Kẹo nấm nấu lẩu 10 thực phẩm giúp giải độc cho cơ thể sa lát táo bánh trứng vị cam Tuyên truyền sũa chua gà kho ném món Huế kho ca 1001 trứng chiên hải sản súp măng cua thịt xông khói cuộn măng cánh gà nhồi khoai tây chiên cà chua lau mam ca keo cháo thịt cá thu bánh quy hoa mai tôm tẩm cốm hủ tíu lòng heo vịt kho gừng trà sữa vị hong kong bánh bí rợ Cách Làm nước mắm Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm banh deo khoai lang tim cach lam rau mam tron thit mon oc ngon cach lam mut cu cai sinh to chuoi dau thạch xoài sữa cháo cho trẻ ăn dặm nấu chè bưởi