chuẩn bị sẵn đến tết Hàn Thực rồi, bạn đã biết những mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon chưa? Mời bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây.
Làm bánh trôi bánh chay chuẩn cho Tết Hàn thực

1. Bột bánh

- Chọn gạo nếp 9 nếp 1 tẻ, ngâm qua đêm, xóc với tí muối rồi đem xay.

- Vo kỹ gạo, đến khi ngâm nước không còn đục là được.

- Nếu bạn mua bột khô bạn sẵn ở ngoài, cũng ngâm gạo với tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ, pha với nước ấm và để nghỉ 30 phút trước khi làm bánh.

Pha bột bánh theo tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ.

2. Đậu xanh

- Chọn đậu xanh loại đỗ tiêu, lòng vàng.

- Ngâm đậu ít nhất 3 tiếng.

Chọn đậu loạiđỗ tiêu xanh, lòng vàng.

3. Nặn bánh

- Trước khi nặn phải rửa tay thật sạch

- Vo bột thật khít để tránh lọt khí làm vỡ bánh khi luộc

Ảnh minh họa. Ảnh minh họa.

4. Luộc bánh

- Thả một miếng gừng nhỏ vào nồi nước sôi cho bánh thơm.

- Đun nước sôi, vặn nhỏ lửa. từ từ thả từng viên bánh vào.

- Luộc bánh nhỏ lửa, tránh làm bánh nát

- Khi bánh nổi lên, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để bánh chín đều, đợi thêm 30 s rồi vớt bánh

- Vớt bánh ra tô nước lạnh có bỏ vài viên đá khoảng 5- 10 phút cho bánh săn lại

5. Trang trí bánh

- Dùng đầu ngón tay sạch hoặc phần mu của một chiếc thì nhỏ chấm vừng lên bánh.

- Rắc dừa nạo sợi lên trên. Và thế là bạn đã có ngay một đĩa bánh trôi bánh chay đẹp mắt.

Và bạn đã có một đĩa bánh thơm ngon và đẹp mắt.

Theo Khỏe và đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn cách làm bánh trôi chay

Cà ri chay làm bánh tầm khoai mì cach lam ca ro um hanh lá chanh chè nhãn nấu táo tàu cách nau che dau xanh kiểu mới trà xanh quẩy ngon Mテθ muối ớt chả ram nướng kem xoài bi do xien tom nuong dạ dày hầm lẩu thái cá điêu hồng cach lam latte tra xanh cookies bơ hạnh nhân dừa mam kho thom ngon rau câu dẻo hạt chia pho mai nuong so diep Banh cuon cach lam dau bap nhoi chien gion Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ xao khoai tay lam banh tai yen ngon Khai chả ếch chiên giòn hoa tulip cach lam tôm sôt thơm mâm cỗ thit chua Trị ho gỏi cóc khô bò heo nướng Tuyết Nguyễn Cải bẹ muối chua xào bún mắm nêm miền trung Kho bo hoa bí cong thuc ga tiem xoi ngon chè sen nấu táo đỏ bắp bò nấu dưa cải nấu canh chua cách làm thịt heo hầm Cách nau che chuoi cach lam cu kieu nước giải khát dễ làm Những món bún mắm ngon miệng khó quên cach lam cha thit heo cà chua nấu canh hến dồn thịt hàu nướng cach lam ga quay ngon sinh to trai cai gio heo ham thuoc bac Làm chả cá giao thừa mẹo nhỏ Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh gừng tươi gà xào ớt cá nướng nấm kim châm Bay quà n lẠu cach nau che hoa cau thịt bò xào súp lơ bánh bột nếp nhân xoài bánh mì sốt vang bánh mousse chocolate kem vani Cơm rang dau phong cua chien gion thêu hoa cach lam com ga ngon Đinh lang món ăn ngon bài thuốc hay bánh snack đậu xanh mất ngủ sữa phô mai khoai tây Nhu Ngon dưa chuột ga nuong dac biet Món gỏi má ¹ canh bí đao nấu tôm sữa bắp với trứng gà com chien Làm sao để biết nấu ăn xôi hấp thịt thạch chè singapore trung ran la ngai Cắt heo Mon luon cach muoi dua chiên xù món ăn từ tôm thịt chua chả trứng Thứ dịch banh quy madeleine thom ngon bánh việt quất Nướng xoai dam chua ngot ngon măng tây nau xoi dua bánh tiramisu trà xanh xương hầm Rau muong sữa chua dẻo ca cao canh mang suon nong hoi an kem bun thom ngon miến trộn Hàn Quốc cach lam tra sua chan chau chao bobo ngon ga ba chen giò lợn bó luộc bánh khoai nhân mè Cá đối kho May vÃƒÆ nuoc ep sinh tố sữa đậu nành sắp xếp