Món bánh tiramisu ăn ngậy, mát, dễ làm và đặc biệt món bánh này rất được các bé ưa thích như một sự kết hợp ngọt ngào giữa bánh và kem.
Làm bánh tiramisu không cần lò nướng

Thành phần

  • 4 quả trứng gà
  • 30 cái Bánh Sampa
  • 25 g bột mỳ đa dụng
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • 100 ml whipping cream
  • 250 g pho mai Mascarpone
  • 60-70 g đường bột
  • 30 ml rượu Rum
  • 1 gói cà phê đen hoà tan không đường
  • 3 g cacao bột.

Hướng dẫn

  • 1. Lọc 4 lòng đỏ trứng vào bát, cho đường vào cùng dùng phới lồng đánh nhẹ để trứng đường tan. Cho bột mỳ qua rây vào âu trứng đường trộn thật đều.
  • 2. Cho sữa và whipping cream vào nồi để lửa nhỏ để đun hỗn hợp hơi nóng nhưng Lưu ý không để sữa sôi. Rót hỗn hợp sữa nóng từ từ vào âu bột trứng. Vừa rót vừa khuấy đều tay để tránh bị chín bột trứng.<br><br>
  • 3. Sau khi trộn thật đều hỗn hợp bột trứng sữa xong bạn đổ vào nồi để đun trong lửa nhỏ khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp này sệt lại.
  • 4. Cho phomai Mascapone ra âu và trộn thật đều với rượu Rum cho mềm. Lưu ý bạn phải bỏ phomai ra nhiệt độ thường sớm để phomai không bị cứng lúc trộn phomai sẽ nhanh mềm mượt hơn. Rót hỗn hợp bột trứng đường sữa đã nguội qua rây vào bát phomai Mascarpone.
  • 5. Vừa rót vừa trộn để hỗn hợp hoà quyện đều. Như vậy bạn đã chuẩn bị sẵn xong lớp kem của món bánh này rồi nhé.
  • 6. Pha gói cà phê đen với ít đường ra một cái đĩa sâu lòng. Nhúng bánh Sampa vào đĩa cà phê và lật mặt thật nhanh rồi nhấc ra đặt vào khuôn để làm đế bánh tiramisu.
  • 7. Xếp lần lượt cho kín phần đáy khuôn. Sau khi phủ kín phần đáy bạn phủ một lớp kem phomai trứng lên trên láng đều.
  • 8. Tiếp tục một lớp bánh Sampa nhúng cà phê đặt lên lớp kem vừa láng. Phủ kín bề mặt rồi tiếp tục đổ lớp kem lên phủ kín.
  • 9. Bạn có thể làm nhiều tầng tuỳ thuộc vào độ cao và khổ của khuôn bánh. Xong khi phủ kem lên lớp cuối cùng bạn bọc khuôn bằng màng thực phẩm kín bề mặt và để trong tủ lạnh từ 6-8 tiếng. Có thể để qua đêm.
  • 10. Trước khi đem bánh ra thưởng thức bạn dùng rây để rắc phần bột cacao bạn chuẩn bị sẵn lên bề mặt bánh để ăn nhé! Muốn bánh sinh động bạn có thể mua mặt rắc hoạ tiết đặt lên trên mặt bánh để khi rắc cacao bánh sẽ được in hoạ tiết lên bánh rất đẹp mắt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mắm ngon trứng rán cốm dẹp nau mon xao chiên khoai nghiền thắp Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô món ăn từ cá đu mojito quả mâm xôi NÃƒÆ lam Crème Brûlée don gian lẩu vịt ngon lẩu mực banh mi nhan kem trứng rán cuộn đậu cove Trà sữa Thái gung Hàn Quốc xanh cha heo cận ăn ngon lam goi xoai muc kho quÃƒÆ t son đỏ chim quay nuoc dua Mâu món ngon dễ làm Nấm dau hu nhoi nhan chay gỏi sứa bắp chuối cinnamon doughnut tep chien Là Sen Những thực phẩm không nên ăn khi đói khoai sà Cách làm bánh bao Thiết bị thịt gà tẩm bột xa lach cuon thom ngon dưa kho cá dinh huong goi ca tam nước chắm so diep xao cay ngon ân thuc CÃƒÆ basa thịt chiên kiểu thái ớt chuông nhồi cơm trộn gato Trứng gà nấu canh nấm đậu phụ dau phu nhoi thit Sua dau xanh chè long nhãn hạt sen ch lục tào xá canh bi ngon canh ca món rau mam ca chot tran chau gạch men bÃƒÆ p Sữa đá bào dưa xanh Bò cuốn bò lá lốt bánh ca cao cha ca kho Mì ngon 70 năm của Sài Gòn canh bí đao cuộn tôm thịt salad ca chua hanh tay bo ngon chả cá ngừ trứng hơi hẹ nho cach xao oc mo ngon Đậu phụ kho NÃƒÆ vịt om gừng cach lam bap bo tiem thuoc bac cach lam sua chua deo soda siro bo mau nhá bắp nướng mỡ hành giải khát Cach Lam Kho Chao hai san vien Thạch rau câu nhiều tầng thanh long thom ngon xui xào bò nau che khuc bach ngon nhu ngoai hang sinh to cu sen dua ngon cach lam suon muoi toi chien cach lam mi xao thit bam lam salad ca hoi Mojito Cuba món mà cá rô phi chiên sả Gỏi cá mai Pho sao công thức salad măng tây và đậu hà lan kem vẠi cÃƒÆ Nước Ngoài Lẩu chua nhụ Bật mí lợi ích từ chocolate mà mẹ bầu khoai tây hầm Cà nuc soup thịt cua thái phiên muc khia qua dua snack mít chín bánh mì trứng cá mòi trứng rán khoai tây hành tây cari Gà Giới chế biến bánh bột gạo nhân thịt