Món bánh tiramisu ăn ngậy, mát, dễ làm và đặc biệt món bánh này rất được các bé ưa thích như một sự kết hợp ngọt ngào giữa bánh và kem.
Làm bánh tiramisu không cần lò nướng

Thành phần

  • 4 quả trứng gà
  • 30 cái Bánh Sampa
  • 25 g bột mỳ đa dụng
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • 100 ml whipping cream
  • 250 g pho mai Mascarpone
  • 60-70 g đường bột
  • 30 ml rượu Rum
  • 1 gói cà phê đen hoà tan không đường
  • 3 g cacao bột.

Hướng dẫn

  • 1. Lọc 4 lòng đỏ trứng vào bát, cho đường vào cùng dùng phới lồng đánh nhẹ để trứng đường tan. Cho bột mỳ qua rây vào âu trứng đường trộn thật đều.
  • 2. Cho sữa và whipping cream vào nồi để lửa nhỏ để đun hỗn hợp hơi nóng nhưng Lưu ý không để sữa sôi. Rót hỗn hợp sữa nóng từ từ vào âu bột trứng. Vừa rót vừa khuấy đều tay để tránh bị chín bột trứng.<br><br>
  • 3. Sau khi trộn thật đều hỗn hợp bột trứng sữa xong bạn đổ vào nồi để đun trong lửa nhỏ khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp này sệt lại.
  • 4. Cho phomai Mascapone ra âu và trộn thật đều với rượu Rum cho mềm. Lưu ý bạn phải bỏ phomai ra nhiệt độ thường sớm để phomai không bị cứng lúc trộn phomai sẽ nhanh mềm mượt hơn. Rót hỗn hợp bột trứng đường sữa đã nguội qua rây vào bát phomai Mascarpone.
  • 5. Vừa rót vừa trộn để hỗn hợp hoà quyện đều. Như vậy bạn đã chuẩn bị sẵn xong lớp kem của món bánh này rồi nhé.
  • 6. Pha gói cà phê đen với ít đường ra một cái đĩa sâu lòng. Nhúng bánh Sampa vào đĩa cà phê và lật mặt thật nhanh rồi nhấc ra đặt vào khuôn để làm đế bánh tiramisu.
  • 7. Xếp lần lượt cho kín phần đáy khuôn. Sau khi phủ kín phần đáy bạn phủ một lớp kem phomai trứng lên trên láng đều.
  • 8. Tiếp tục một lớp bánh Sampa nhúng cà phê đặt lên lớp kem vừa láng. Phủ kín bề mặt rồi tiếp tục đổ lớp kem lên phủ kín.
  • 9. Bạn có thể làm nhiều tầng tuỳ thuộc vào độ cao và khổ của khuôn bánh. Xong khi phủ kem lên lớp cuối cùng bạn bọc khuôn bằng màng thực phẩm kín bề mặt và để trong tủ lạnh từ 6-8 tiếng. Có thể để qua đêm.
  • 10. Trước khi đem bánh ra thưởng thức bạn dùng rây để rắc phần bột cacao bạn chuẩn bị sẵn lên bề mặt bánh để ăn nhé! Muốn bánh sinh động bạn có thể mua mặt rắc hoạ tiết đặt lên trên mặt bánh để khi rắc cacao bánh sẽ được in hoạ tiết lên bánh rất đẹp mắt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mojito với quả mâm xôi muối chân gà nước mắm ăn chay Cún Khang Bánh Tổ miền Trung đón xuân nấm xào tỏi nấu canh tôm bò xiên rán banh pho mat thom ngon rán chả cá sốt mayonnaise rang tỏi sườn cốt lết rán sen muối sinh tố đẹp da spaghetti hàn quốc tự nấu lẩu cá hồi tại nhà tái chế chai lọ thịt kho coca cola thịt bò nấu cà ri Sup xôi xoài chín trà đào tươi đầu cá hồi 12 CÃ Æ nuc Bánh ha cao 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt Cách làm bánh nhãn cach kho ca loc Cach Lam Hoanh Thanh Ngon Món ngon với vịt nau che trung ngon trộn nộm rông biển Mẹo nhỏ cho tiệc BBQ Nguyễn Thái Bình Phà lau công thức mứt cóc Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Tự làm tôm sốt cơm rượu ngon như nhà Thế giới vòng tay Made by Thực Đơn Dinh Dưỡng Tom xào am thuc nau bánh da lợn CHÈ bánh mỳ hoa cúc tom chien thit bún bò xứ Huế bap cai cuon bo xay cà salmon Lưới cá chiên xóc tỏi ớt canh dua cá hồi chiên sốt chua ngọt tự làm đùi gà rô ti tại nhà các loại canh hến cách làm món lươn xào sả ớt cách làm râu mực xào sa tế Mì ga cách làm thịt quay canh rau đay mướp bánh sắn viên cách may váy cách nấu cari ếch ca phe kem tuoi ngon cơm chiên cá mặn ca ri bo chay cach lam ca ri vit tôm hấp tỏi cach lam com nhoi tom cach lam cua hap gung toi cach lam kim chi dua leo cach lam suon cuu Hy Lap cach lam trung chung ca chua cach luoc ga ngon Banh pho cách làm thịt heo cha chien vang ngon cách làm bánh mì nướng bơ đường cach trang tri banh quy canh đu đủ nấu gà canh he Phô mai chÃƒÆ khoai kẹo lạc ngon cha bong thit heo cach lam cnah kho qua nhoi thit chan ga xao chua ngot che banh lot nuoc cot dua thom ngon che bi do cot dua ngon Bí đỏ chiên xù cho các nàng mê ăn vặt com chien gion crep chuoi sô cô la bánh mì kẹp trứng gà món nướng thực dưỡng ghe hap bánh mỳ nướng khu chợ nổi tiếng lươn nhồi thịt cari gà la not lam com ga hoi an lam cupcake dac biet bánh quy xay lam kim chi móc chìa khóa lau kim chi han quoc mi udon xao kim chi mon an che thanh long mon goi ngon bong lan cuon thom ngon mon ngon phu tho salad trai bo salad ngo sao ăn gì suon heo chien ngon suon lon chien tự chế kẹp tóc tốn thải độc thịt vit