Bánh tart trứng là một loại bánh ngon mà không hề khó làm. Nguyên liệu để thực hiện cũng vô cùng giản đơn và điểm đặc biệt là không sử dụng bơ mà dùng mỡ lợn. Thay vì làm vài loại bánh quy hơi khô bạn có thẻ làm tart trứng bởi nó có vỏ giòn giòn nhưng lại có lớp nhân mềm, ngọt.
Làm bánh tart trứng cực dễ

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

  • Khuôn bánh tart có đường kính khoảng 6,5cm
  • Bột nước:
  • 256 gram bột mì đa dụng
  • 70 gram mỡ lợn
  • 150ml nước
  • 2 gram muối

Bột khô:

  • 128 gram bột mì đa dụng
  • 70 gram mỡ lợn

Nhân:

  • 5 trứng
  • 250 gram đường
  • 280ml nước nóng
  • 30 gram sữa đặc
  • 2 gram muối
  • 1 muỗng cà phê tinh chất vani

    Nhân: 1

    Bánh ngon hơn khi thưởng thức lúc còn hơi âm ấm.

Thực hiện:

Nhào bột khô: trộn bột mì với mỡ, dùng nĩa trộn thật đều cho hỗn hợp quện vào với nhau.

Dùng tay nhào kỹ để hỗn hợp trở nên mịn mượt.

Nhào bột ướt: trộn tất cả hỗn hợp bột ướt lại, nhào thật kỹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Vo bột thành từng viên bột tròn nhỏ có kích thước bằng nhau, với số lượng bột nói trên bạn có thể chia khoảng 20 viên bột.

Tương tự như vậy, bột nước bạn cũng chia thảnh 20 viên và cán bột thành từng miếng tròn mỏng.

Đặt viên bột khô vào trung tâm miếng bột nước, sau đó vo viên lại. Bạn phải kéo sao cho phần bột nước bao trọn phần bột khô.

Sau đó dùng cây cán bột, cán phẳng viên bột ra thành hình bầu dục.

Tiếp tục cuộn hình bầu dục lại theo chiều ngang và cán tiếp bột lần thứ 2.

Rồi lại cuộn bột theo chiều ngang và cán bột lần cuối thành hình tròn có đường kính khoảng 7cm.

Dùng dụng cụ cắt bột cắt thành hình tròn có đường kính 7cm.

Đặt miếng bột vào khuôn tart, kéo cho bột ép sát thành khuôn và lên cao đến miệng khuôn.

Làm nhân: trong một tô cho đường, nước nóng, sữa, vani và muối vào trộn thật đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Đánh tan trứng.

Từ từ đổ hỗn hợp đường sữa vào hỗn hợp trứng.

Rây hỗn hợp trên qua rây để loại bỏ bọt.

Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trứng vào lòng khuôn bánh tart. Lưu ý bạn không nên đổ đầy quá kẻo nhân trứng sẽ trào ra ngoài.

Đem nướng ở nhiệt độ 176 độ C trong khoảng 35 phút hoặc khi bạn thấy hỗn hợp trứng đã chín, đông lại.

Bánh tart trứng là một loại bánh ngon mà không hề khó làm. Nguyên liệu để thực hiện cũng vô cùng giản đơn và điểm đặc biệt là không sử dụng bơ mà dùng mỡ lợn. Thay vì làm vài loại bánh quy hơi khô bạn có thẻ làm tart trứng bởi nó có vỏ giòn giòn nhưng lại có lớp nhân mềm, ngọt. Vị ngọt cũng có thể thay đổi để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Bánh ngon hơn khi thưởng thức lúc còn hơi âm ấm nhưng cũng có một số bạn lại thích ăn nguội hoàn toàn. Pha thêm một ly trà nóng ấm, nhấm nháp vài chiếc bánh tart trứng quả thực không còn gì tuyệt hơn!

Hy vọng bạn thành công với món bánh tart trứng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

lỗi nhỏ bánh crumpet củ cải muối Hàn Quốc cách nắu cháo lươn lẩu kem lý thường kiệt cach nau lau thai ngon phạm ngũ lão v脙茠 canh lươn nấu dọc mùng gà ác chè sương sa hạt lựu cach nau mon canh Tây=tÃÆm">tÃÆm mien vit Tây canh ngao nấu sấu ngon Nhung mon Salad ngon cha dau thit làm bánh trứng Bánh quy chocolate kem bơ đậu phộng sa lat salad trai cay bánh bông lan nhân cam khoai lang sốt quan niệm sai lầm thực phẩm oc heo ha thu o ngon ghẹ xào chua ngọt Cách làm sườn chua ngọt cach lam ga sot chanh day cach luoc chan ga ngon Xà Bánh nui lãƒæ trang phục đi biển muffin chuối Bánh mướt xáo lòng ngon rẻ phố Nguyễn 40 Bún sứa kem chocolate chan ga hap canh nấm thịt bầm rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần quà noel nước chanh xoài my sot tom Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách khuyên Dua chua thach ngon com ngao mÃƒÆ reeva 3 mien bourbon renewal thom ngon nau ngon banh phong cách làm bánh ngải sushi chả bánh quy panko Coca Cola tôm rang muối chà là huyết áp táo bón Cach lam banh man cach lam mocktail thao cam xao ngao mix dưa hấu cơm tấm sườn nướng thạch hoa quả banh cupcake mat ong Cách chế biến bánh canh cá lóc bánh nậm miền trung ca thu nhat cuống bánh bao nhân nấm thịt Núm túi 膼岷璵 Lau ca hoi mang kho thap cam dầu điều Cách muoi Dưa chả lá lốt tôm thịt cach nau lau ca khoai dạ dày hầm cọ đậu lướt ván sake Bánh Kem mì cay Qua bi cha com cach nau dau hu nam huong gỏi sứa 3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây nuoc uong an do Mạng cốc giấy Xào mang tay hanh tay giò xốt cuon diep Thử món bò kho ngày tết xa lach pho mai Gạo Khuyên sấu kho cà ngon cach lam goi rau ma thit bo SÃƒÆ Mì thịt bằm ghe Smoothie nâu ăn ngon cua chien gion mùa hè ca kho tộ cach lam mon oc nau chuoi ChẠCÃ