Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Làm bánh tart hoa hồng đẹp mắt cho Valentine

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng
65 gram bơ nhạt
1 muỗng canh đường
1/8 muỗng cafe muối
Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ
400ml nước
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước cốt chanh
Phần đường quế
3-4 muỗng canh đường
½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế
1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)
1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Cách làm bánh tart hoa hồng

  • 1

    Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

  • 2

    Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

  • 3

    Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

  • 4

    Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

  • 5

    Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

    Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

  • 6

    Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

  • 7

    Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

  • 8

    trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

  • 9

    Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

  • 10

    Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

  • 11

    Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

  • 12

    chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

  • 13

    Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23


    Chúc các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

trứng rán kiểu mới món ngon canh tôm củ sen gỏi bắp cải thịt vịt cach lam banh khoai mi bò chiên vừng bánh đậu phộng phá nguyên kinh thit heo xào rau muống cach lam cu kiêu xoi do cach lam cupcake sua chua banh ran khoai lang tim canh chua cha ca trứng bọc mién cách tỉa con công bánh cupcake sữa chua làm bánh pía Mật Món Khai Vị socola trung cach lam cu cai ngâm nuoc măm xôi mặn dậy nấu ăn chả giò gao làm mì chay kiểu nhật pho mát cach lam cut chien canh chua rau củ nấu cá cach lam cuong hong heo chien cá cuốn bánh tráng trung quoc Hầm lòng canh rau ngot Sua dau Má ³ le vu lan Bánh xèo Quảng Ngãi dân dã dễ ghiền Cây Thi phạm kem so co la rau răm xào sò huyết sinh nhật thach me den Banh to cach nau mi hoanh thanh cà kho Rau nhút taco Nóng cần làm cơm cuộn Bánh Mặn Tản cocktail siro hoa cúc mật ong salad dưa leo rau câu kiwi bi do Bửa Chanh Thưởng thức món ngon trong chiều mưa Đà cach lam thit heo Spaghetti cảnh danh cach lam sinh to chuoi lac canh bap cai cuon thit cá chim chiên sốt me Miền Bắc bun dau chuoi chien bắm thịt nguội xào rau củ quẩy ngon Cam bao tử trộn đùi gà áp chảo Uc ga kho cÃƒÆ chua trình Sức khỏe banh khoai mi nuong canh gà thịt viên hấp Món mặn Thuoc rang com ngon BÃo dui gà hầm củ năng Mỳ Làm bún lam banh chocolate trộn mì gói rau củ Rượu lam suon non kho gung mẹo làm ruốc cá cá ngừ kho khớm vải dạ Mテθ Thịt mi Hoa Ức gà cách nấu đậu ván cach lam cuu nuong khoai lang chien sả sò huyết gà chiên chua ngọt tết 2013 sườn non rim mặn hơi Cach lam Bún tươi List Cha tom trái cây trộn Ng