Hướng dẫn làm BÁNH SU KEM CHOCOLATE thơm ngon hấp dẫn thật dễ dàng. Thưởng thức hương vị bánh su kem chocolate
Làm BÁNH SU KEM CHOCOLATE thơm ngon hấp dẫn





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh su kem chocolate:

- 90gr bột mì đa dụng

- 95gr bơ nhạt

- 150ml nước lọc

- 03 quả trứng gà

- 220ml kem tươi - whipping cream

- 15gr sữa đặc có đường

- 40ml sữa tươi không đường

- 70gr chocolate đen

- Nhúm nhỏ đường và muối





Bật lò ở 210 độ C, hai lửa.
 Đun cách thủy chocolate đen, sữa đặc và sữa tươi trên lửa nhỏ cho chocolate đen tan chảy hoàn toàn. Để nguội.




Đánh bông kem tươi và dùng spatula trộn thật đều hỗn hợp chocoalate đun chảy theo phương pháp fold (hất theo một chiều) thật nhẹ nhàng. Cho kem vào túi và bỏ vào tủ lạnh từ 1-2 giờ.




Cho nước lọc, bơ vào nồi, nấu đến khi bơ tan chảy hoàn toàn thì tắt lửa. Cho bột mì vào nồi nhanh tay trộn.




trộn thật đều bột mì. Tiếp tục bật bếp lửa nhỏ và trộn đến khi hỗn hợp ráo và không dính thành nồi thì tắt lửa.




Đánh tan lòng đỏ và lòng trắng trứng. Từ từ cho vào nồi bột mỗi lần ⅓ (một phần ba) chỗ trứng ấy.




Quậy đều tay đến khi hỗn hợp mềm, bóng, dẻo thì ngừng cho trứng.

Bánh su kem chocolate

Cho bột vào túi bắt kem để nặn hình cho bánh. Nướng bánh trong 20 – 25 phút rồi lấy bánh ra chờ nguội, bơm phần nhân bạn đã cất trong tủ lạnh vào bánh, dùng ngay.
Không mở cửa lò khi đang nướng vì sẽ làm thoát hơi nước của bánh, bánh không phồng được.


Bánh su kem là món bánh ngọt đến từ nước Pháp lãng mạn với nền ẩm thực lừng danh thế giới. Chiếc bánh nhỏ thần kỳ có thể nổi phồng to lên mà không cần bất cứ chất phụ gia nào. Ẩn chứa bên dưới lớp vỏ thơm ngát mùi bơ giòn rụm là dòng kem mát lạnh ngọt ngào sẵn sàng tuôn trào ra. Chiếc bánh kì diệu ấy tuy có bề ngoài giản đơn nhưng luôn chứa những bí ẩn tuyệt vời bên dưới lớp vỏ của mình. Chính vì thế mà bánh su luôn luôn đánh gục được những trái tim con người yêu ẩm thực.



Hy vọng bạn thành công và có món bánh su kem chocolate thật ngon nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh su kem chocolate làm bánh chocolate món tráng miệng món pháp

xoi la dua ngon bà nh chao Canh thịt ga Tom nuong cháo trai mứt bí đỏ dẻo Cách ăn sushi cho người lần đầu muốn lam banh don gian sa lát trứng bơ cách nấu đậu hũ ngon bún nem bò cuốn gà rim cam cach nau hu tieu sa te đồ sân vườn cool cánh gà chiên sữa tươi lam ga chien gion made by me boË kho thi la êch Muoi khoai tay ngon Đậm che dau xanh danh thuc uong giai khat thit heo xao rau cu bánh quy hạnh nhân chocolate xối mỡ cà ri gà ngon bánh flan chanh dừa bánh tráng trộn tôm khô nấu bún chay kinh Ớt chuông Ăn phở giữa phố cổ Hà Nội là một rau cuộn sữa chua phô mai cháo đậu cá hồi cách làm trứng chiên lam nem khoai mon gà hầm nấm làm sinh tố miến trộn gà goi bap cai thit ga cơm trộn pho mát nau canh ga la giang ngon Ngày Lạnh lam banh da ca ro Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng cach lam thit heo say bánh cúng ngày tết ga rim nuoc dua rau câu phomai nấm đùi gà xào bơ cách làm thịt bò hầm trÃƒÆ xanh Trứng vịt lộn mon ngon tu thit ga cach lam thit heo xao ngon nấu bún mấm huong dan cach lam banh chuoi hap trứng cút rim mặn ngọt khoai tây nghiền phô mai chất hóa học cach lam ga ran oc heo ham thom ngon i Món ngon với bò cach nau canh chua kieu Thai goi banh u làm thạch dừa canh mọc cach lam banh pho mai mozzarella banh nhan bach tuoc đậu hũ hải sản bánh ngọt côn trùng rau cu kho chay quẠkiwi vẹm trứng lộn sốt me mã³n kho bim bim mì ống Cá mú bánh táo hương quế đậu đen làm kem nà món ngon cuối tuần cho gia đình gan ngỗng áp chảo giấm balsamic món trái bơ lão hóa siêu phẩm ộm Xao hai san chè sen hat me đùi gà quay bằng chảo cach nau sup bap Goi du du thach dau canh thịt gà bí đao nuoc dao bánh mì phủ sốt rau ngót giò sống cà chua thịt gà xào gừng cay tự làm thạch bí ngồi bi do sốt chua cay là m nem pancake bap ngot thom ngon cach lam thit ga nau dong Mông tom kho tự nấu xôi sườn gói lá nấu canh khoai chay mướp đắng xào đậu khó cong thuc bun thai Đầu đông tìm ăn nem chua nướng ở Hà nuoc tao meo ngon