Làm bánh rán lúc lắc nóng hổi thơm giòn không khó! Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Làm bánh rán lúc lắc nóng hổi thơm giòn không khó! Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Làm bánh rán lúc lắc nóng hổi thơm giòn không khó!, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Làm bánh rán lúc lắc nóng hổi thơm giòn không khó! Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bánh rán lúc lắc có phần vỏ ngoài giòn thơm, dẻo mịn và phần nhân đậu xanh ngọt ngào sẽ là món quà vặt tuyệt vời khi mùa đông đang tới.

Nguyên liệu gồm có:

– Bột nếp: 400g
– Bột mì: 30g
– Bột nở (baking powder): 10g
– Đường: 100g
– 100 gram vừng trắng
– 200 gram hạt đậu xanh không vỏ vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 4 tiếng. Sau đó nấu hoặc hấp chín rồi giã nhuyễn.

Hướng dẫn cách làm:

B1: Cho 100 gram đường hòa với 80ml nước bắc lên bếp cho đường tan, đổ đậu đã xay vào sên với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi nhân đậu khô không dính tay là được.
Để nhân nguội bớt rồi chia đều thành những phần bằng nhau, vo tròn lại để vào khay.

Trộn lẫn hai loại bột nếp và bột mì với bột nở, đường rồi đổ nước ấm vào từ từ. Dùng tay nhào bột đến khi bột mịn dẻo, không dính tay là được. Gói kín bột lại để nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở.
Sau đó lấy bột ra chia đều thành những phần bằng nhau theo số lượng viên nhân ở trên rồi vo tròn lại.

B2: Lấy từng viên bột ấn dẹt xuống cho viên nhân vào giữa

banh ran luc lac1

Kéo các mép rồi vê tròn cho bột bao.

B3: Lăn bánh qua vừng.
Nắm chặt tay một chút để cho vừng bao đều bánh khi rán không bị rơi ra.

banh ran luc lac2

Tiếp tục làm vậy cho đến khi hết nguyên liệu ta được kết quả như này.

B4: Bắc nồi nhỏ dầu chiên lên bếp lượng dầu chiên đủ để ngập bánh, đun dầu nóng với lửa lớn. Khi dầu có khói nhẹ thì hạ lửa xuống mức trung bình, thả từng viên bánh vào rán để bánh nở từ từ, dùng đũa lăn bánh qua lại trên tay để bánh vàng tròn đều. Khi bánh chín vàng đều cho ra đĩa có giấy thấm dầu nhé!

Thành phẩm

Bánh rán lúc lắc được đặt tên bởi chính đặc tính của nó – khi bạn lắc lắc chiếc bánh sẽ thấy tiếng nhân bánh lăn bên trong rất vui tai. Bánh có phần vỏ ngoài giòn thơm, dẻo mịn và phần nhân đậu xanh ngọt ngào sẽ là món quà vặt tuyệt vời khi mùa đông đang tới.

banh ran luc lac

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh rán lúc lắc này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh rán

nghệ thuật trang trí huong dan lam milk cupcake ba chỉ kho nghe kho sướng mực xào nui Lời caramen Mà khà NẤU cupcake gừng làm hoa hồng giấy Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản phái nghe xao luon gặm nhấm bánh trart táo nướng cach nau pha lau bo ngon nau ăn ngon khoai mon chien ngon cach lam com nam rong bien ngheu hap sake dạ dày hầm siro hoa quả Bạch Quả ngheu hap thai ngheu xao sa te ca ngu thom ngon bà nh dau mam tom ngon long heo các cạy hào Zucchini kem vani cach lam kem xoai ngheu xao sa te ngon HẠi sẠn cach lam thit bo xao ot bí quyết nướng khoai tây ngon gà hấp nấm miến há cảo sinh sản ngheu xao sa te thom chiffon la dua món snack goi ca ngu húng quế xào thịt bò nam dui ga xao thit bo cach lam com rang xa xiu Com CHÃƒË cơm rang phô mai nghiå³ ä¹ sử com rau cu thit da dieu lam jambon cuon hà bún chả cua ngon miến trộn rau củ đặc sản miền trung cach lam sinh to dau so diep sot ngo bún mắm cá sặc làm bánh tầm khoai mì cocktial thập cẩm com vien chien gion đậu xào indo đa dạng thực đơn cá Tuyệt ngo ri Bot my pate gan gÃƒÆ cách làm vịt kho tôm xào bắp cải ngoc trai ngon mắt tom chua canh rau nhut nau an thit nuong banh zongzi nama sôcôla nama Chocolate trà xanh Hà Ly ngong toi Khoà cach lam muc xao toi tay matcha chocolate cừu thăn cừu món nướng món Tây bà nh bao hẠp nguoi là dang nguyễn cua chien gion làm bánh mì bà nhà thá bo xao nam thom ngon sữa chua vị dâu nhà xinh hoa quẠnhà bếp cach làm cơm nắm nhà hát lớn hà nội Kết miến trộn cua Tôn Thất Tùng chả ngon nhá Rau má mè đen bò gỏi côm dẹp ChẠTôm chua che hoa qua sa nem gà cuốn vỏ bánh gối công thức bánh sữa dừa móc mon banh nam thom ngon cach chung mam ca linh bánh mì chiên tôm tàu hũ xào măng tây Mẹo nấu ăn