Công thức dưới đây giúp bạn có giỏ bánh đẹp, lý tưởng làm quà tặng cho năm mới.

	Làm bánh quy hình trái đào tặng nhau ngày Tết

Bánh thơm bơ hòa với nhân mứt chua chua (hoặc bơ đậu phộng; sữa caramel béo ngậy), bên ngoài được áo bởi một lớp sữa hồng và đường hạt to bắt mắt.

Công thức dưới đây giúp bạn có hộp bánh đẹp, lý tưởng làm quà tặng cho năm mới.
Làm bánh quy hình trái đào tặng nhau ngày Tết
Nguyên liệu gồm có: - 275gr bơ nhạt - 400gr-450gr bột mì - 200gr đường
Làm bánh quy hình trái đào tặng nhau ngày Tết
- 4 quả trứng - Mứt các loại (dâu, mơ..) hoặc bơ đậu phộng - Sữa tươi, màu đỏ thực phẩm (có thể dùng sữa dâu) - Đường hạt to để phủ bánh - Một ít đinh hương (có thể mua tại tiệm thuốc bắc) Cách chế biến: - Bơ nhạt để nhiệt độ phòng trước 30 phút. Sau đó đánh bơ với đường cho đến khi bơ bông trắng. Lần lượt cho từng quả trứng vào đánh cho hòa quyện.
Làm bánh quy hình trái đào tặng nhau ngày Tết
Làm bánh quy hình trái đào tặng nhau ngày Tết
- Rây bột mì từ từ vào hỗn hợp trên, và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi thấy hỗn hợp tạo thành khối và thử bột bằng cách ngắt 1 viên bột nhỏ, nếu bột không dính tay và có thể vo thành viên tròn thì ngưng không cho bột mì vào hỗn hợp nữa. Có thể không dùng hết lượng bột trong công thức. - Viên bột thành từng viên tròn nhỏ cỡ trái tắc, đặt từng viên bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến (giấy nướng bánh). Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15-20 phút. Bánh sau khi nướng vẫn còn màu trắng bên ngoài, tuy nhiên bánh đã chín bên trong.
Làm bánh quy hình trái đào tặng nhau ngày Tết
Làm bánh quy hình trái đào tặng nhau ngày Tết
- Để bánh nguội trên rack hong bánh, sau đó, dùng dao nhọn đầu, khoét lỗ giữa bánh, cho mứt vào, rồi ghép hai bánh lại với nhau tạo thành hình trái đào.
Làm bánh quy hình trái đào tặng nhau ngày Tết
- Cho 1-2 giọt màu đỏ hoặc hồng vào sữa, quấy cho tan đều màu, sau đó nhúng bánh qua sữa rồi lăn qua đường, lưu lý lăn đều để đường bám đều trên bánh. Cuối cùng gắn đinh hương lên trên bánh tạo thành cuống của quả đào.
Làm bánh quy hình trái đào tặng nhau ngày Tết
- Bánh sau khi trang trí, trữ trong hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh để lớp đường se mặt và dính chặt hơn vào bánh. Dùng với trà nóng quá ngon.
Làm bánh quy hình trái đào tặng nhau ngày Tết

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, bánh quy, trái đào, Trâm Phạm

my xao sup cua nam Bà banana upside down bánh chuối úp ngược cach lam thit kho tau Cán hao Nhà bếp Bà nh kem cách nấu xôi đậu phọng sườn hầm đậu Đui ổi ghẹ rim mặn gai bánh cookies cacao kem tươi tóp Đến quán người nổi tiếng ăn món bình gà gà rang Lai cham tuong ot trai coc boc tom khong so ban tay xào ô mai cach lam banh deo panna cota ngon CHAY ngâm nước dâu tằm sản đe gà xào ớt cach lam chao Cá hồi xào đậu cô ve BÁNH Mien nam vịt sốt dầu cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé cách muoi mang chua Thiệp tiết kiệm yêu thích Cà trê kho chè vị sữa chua bánh tráng cuốn thịt luộc tôm chua Bánh dầy Thu bánh kem dừa so long nuong cach lam nem hai san sot Mayonnaise quan ao cach là ga om cay chè khoai mỡ dạy cãch chè khoai mì cách làm chè đậu xanh đường thốt cung Hà u lam mut nước chấm gỏi nau an canh tép suon nuong moi Bánh truyền thống tỏi thơm nức mũi chè trôi nước lá dứa snack hành tây mousse yaourt va cam pheo non trung muoi thom kho thịt gà cay Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm cari ca chem ngon cá kho bo xao gung mon ngon da lat Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm cach lam mien thit vien lau tom cang cach lam banh mi nương nhộng hấp Ca chep kho dua cơm nắm hambuger Tóm thịt xông khói cuộn nấm cơm tôm bánh mì xúc xích nướng Suon cháo sườn nấm Hanh nhân viên bí ngô làm muffin valentine snack khoai tây chiên giòn Hàng cach nau cu au điêu cach nau cá khô trái quất chưng mật ghẹ rang muối chộn công thức cá bống kho nước dừa phụ kiện sa lát khoai tây công thức mắm nêm vit nuong mat ong ngon mon an hy lap tóp mỡ xóc muối Sóc Trăng que kem cánh gà chiên sốt chua ngọt Bo khia ga xao cay trÃƒÆ vai mướp pad bánh quy hạnh nhân thịt xá xíu nướng mật ong Cá mai PÃƒÆ te