Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh quy hạnh nhân: 50 gram bơ 50 gram lòng trắng trứng 20 gram bột hạnh nhân 20 gram bột mì 10 gram mật ong 40 gram đường 15 gram hạnh nhân chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu, cho lòng trắng trứng, đường và mật ong vào bát, đánh đến khi hỗn hợp bông mịn. Rây bột hạnh nhân và bột mì vào rồi khuấy đều. Bắt bơ lên bếp đun trên lửa nhỏ để bơ tan chảy, sau đó để nguội rồi cho bơ vào chung với hỗn hợp, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, nặn bột vào khuôn sau đó rắc ít hạnh nhân lên trên. Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 190 độ C, cho khuôn vào lò nướng trong khoảng 7 phút đến khi bánh chuyển màu vàng kim là được. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bánh quy hạnh nhân với lớp hạnh nhân bên trên vừa điểm xuyết cho món bánh thêm đẹp mắt, vừa bổ sung vị béo bùi khiến chiếc bánh của bạn trở nên ngon và hấp dẫn hơn.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com) 