Bạn thậm chí còn không cần đến khuôn mà chỉ cần dùng bát ăn cơm để làm bánh Phú Sĩ quá ngon và xốp mềm hấp dẫn!
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng - Làm bánh

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 1


Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 2

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 3

Để làm bánh Phú Sĩ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần cốt bánh:

- 4 quả trứng gà
- 30ml sửa tươi
- 25ml dầu chiên
- 210 gram bột mì
- 4 gram bột nở (baking powder)
- 1 gram muối nở ( baking soda)
- ¾ (ba phần tư) thìa cf muối
- 100 gram đường
- Vani

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 4

Phần phủ lá dứa:

- 1 bó lá dứa nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 25 gram bột năng
- 26 gram bột mì
- 40 gram đường
- 50 gram bơ
- 70 gram nước cốt dừa
- 30 gram sữa tươi
- 1 chén dừa nạo
Bạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 5 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 6

Phần cốt bánh:

- Rây đều bột mì cùng với bột nở, muối nở, muối.
- Chống dính khuôn bằng dầu chiên.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 7 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 8

- Đánh bông đặc trứng cũng với đường.
- Trộn nhẹ tay bột vào hỗn hợp trứng.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 9 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 10

- Tiếp tục cho vani, dầu chiên và sữa vào trộn thật đều.
- Cho bột vào khuôn (⅔ (hai phần ba) khuôn) cho vào xửng nước nóng sẵn để hấp.
- 15 phút sau dùng tăm xăm vào bánh thấy không dính lá bánh đã chín. Đem ra để nguội.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 11 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 12

Phần phủ là dứa:

Lá dứa rửa thật sạch cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cũng với 100 gram nước xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 13 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 14

- Đánh tan trứng cùng đường rồi cho phần nước lá dứa vào quậy đều. Tiếp tục cho bột năng, bột mì vào.
- Cuối cùng cho sữa tươi và nước cốt dừa vào hỗn hợp trên đánh tan.
- Dùng rây để lược lại hỗn hợp sữa cho mịn rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.
- Liên tục quậy đều đều tay khi hỗn hợp nóng thì cho bơ vào.
- Hỗn hợp sẽ dần đặc sánh lại vẫn tiếp tục quậy và tắt lửa.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 15 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 16

Trang trí bánh:

Để hỗn hợp hơi nguội thì quét lớp phủ lá dứa lên xung quanh mặt bánh cho láng.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 17 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 18

Rải dừa bào lên trên.
Bánh ăn nguội hoặc có thể bảo quản lạnh. Nếu muốn đẹp hơn bán có thể cắt đôi cốt bánh theo chiều ngang và phủ thêm 1 lớp kem lá dứa khi cắt trông sẽ đẹp mắt hơn.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 19
Bánh Phú Sĩ hay còn gọi là bánh bông lan lá dứa là loại bánh sử dụng phương pháp hấp nên vô cùng thuận tiện cho những ai không có lò nướng. Cốt bánh xốp mịn cùng với lớp phủ xanh mướt thơm lừng mùi lá dứa cùng dừa bào sẽ khiến bạn thích mê. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 20

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh Phú Sĩ này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

tự làm nem chua rán Công dụng ít biết của nụ vối mực khô kho cá chim với riềng gân bò thit bo xao hải sản hấp dầu hào ruou kahlua chậu cây cách chế biến cá điêu hồng làm mayonnaise banh quy thom ngon nấu cơm bong nghệ kho thịt bí hầm tôm bí xào canh suon ninh cu sen ngon các tông gà xào me xiên que Cá rô kho tộ cơm thịt bằm sot ngheu ngon cu sen nep cam ninh duong trà trái tắc mẹo Bánh Trung Thu cach lam xôi xiem hoa giả cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé goi bau nem bÃƒÆ Quên món nướng cách nấu món xôi xoài canh ngheu ngot cá hồi sốt teriyaki cach nau xoi phuc kien bún cuon mien xao thap cam banh day do cach nau bun ca Ha Noi bắp cải cách làm bánh muffin cách nau che dau xanh yogurt ngon cach nau canh cua cach lam bo kobe nhat bun ca hoi hướng dẫn làm hoa giấy spaghetti sốt cà vịt kho khoai tây mứt dừa cà phê ca ri nau voi ga cam trộn salad à canh ga chien mam toi mẹo rán nem giòn nước bí đao sup bi tom thom thach dúa canh cua ngựa bánh trung thu ngon thăn bò xào cam bắp non xào cà rốt tự làm bánh rán chè trứng vai cắt tỉa quả luộc dạ dày ngon gà xốt chanh 3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây đậu xanh lá dứa nấu sữa bo lo cách làm kẹo quế nuoc sam rong bien canh sườn Chả Mực siro dâu banh canh ca loc ngon gỏi xoài hoa chuối bắp chuối gỏi bo cuon thit xong khoi ngon Trái Cây vịt ngon Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe Cùng vào bếp với món nui xào hải sản kem mà banh bi do dau xanh gạo Linh Chi mon viet nam gÃ Æ om banh my lap xuong trung hoa cách làm tôm rim thịt thảo mộc vịt nấu bia dau hu he chem chép jambon cuon thom ngon yakitori hợp Nau xoi ngon tom nuong ki wi bún bò Huế bánh giầy ga nau chom chom ngon lam xôi la dứa Cach Lam Xoai Lac Muoi táo mèo cá rô kho muc nuong bo hạt dẻ Cách làm sinh tố giảm cân xoi ga xe cóc trộn chua ngọt am