Bạn thậm chí còn không cần đến khuôn mà chỉ cần dùng bát ăn cơm để làm bánh Phú Sĩ quá ngon và xốp mềm hấp dẫn!
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng - Làm bánh

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 1


Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 2

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 3

Để làm bánh Phú Sĩ Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần cốt bánh:

- 4 quả trứng gà
- 30ml sửa tươi
- 25ml dầu chiên
- 210 gram bột mì
- 4 gram bột nở (baking powder)
- 1 gram muối nở ( baking soda)
- ¾ (ba phần tư) thìa cf muối
- 100 gram đường
- Vani

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 4

Phần phủ lá dứa:

- 1 bó lá dứa nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 25 gram bột năng
- 26 gram bột mì
- 40 gram đường
- 50 gram bơ
- 70 gram nước cốt dừa
- 30 gram sữa tươi
- 1 chén dừa nạo
Bạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 5 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 6

Phần cốt bánh:

- Rây đều bột mì cùng với bột nở, muối nở, muối.
- Chống dính khuôn bằng dầu chiên.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 7 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 8

- Đánh bông đặc trứng cũng với đường.
- Trộn nhẹ tay bột vào hỗn hợp trứng.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 9 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 10

- Tiếp tục cho vani, dầu chiên và sữa vào trộn thật đều.
- Cho bột vào khuôn (⅔ (hai phần ba) khuôn) cho vào xửng nước nóng sẵn để hấp.
- 15 phút sau dùng tăm xăm vào bánh thấy không dính lá bánh đã chín. Đem ra để nguội.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 11 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 12

Phần phủ là dứa:

Lá dứa rửa thật sạch cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cũng với 100 gram nước xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 13 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 14

- Đánh tan trứng cùng đường rồi cho phần nước lá dứa vào quậy đều. Tiếp tục cho bột năng, bột mì vào.
- Cuối cùng cho sữa tươi và nước cốt dừa vào hỗn hợp trên đánh tan.
- Dùng rây để lược lại hỗn hợp sữa cho mịn rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.
- Liên tục quậy đều đều tay khi hỗn hợp nóng thì cho bơ vào.
- Hỗn hợp sẽ dần đặc sánh lại vẫn tiếp tục quậy và tắt lửa.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 15 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 16

Trang trí bánh:

Để hỗn hợp hơi nguội thì quét lớp phủ lá dứa lên xung quanh mặt bánh cho láng.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 17 Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 18

Rải dừa bào lên trên.
Bánh ăn nguội hoặc có thể bảo quản lạnh. Nếu muốn đẹp hơn bán có thể cắt đôi cốt bánh theo chiều ngang và phủ thêm 1 lớp kem lá dứa khi cắt trông sẽ đẹp mắt hơn.
Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 19
Bánh Phú Sĩ hay còn gọi là bánh bông lan lá dứa là loại bánh sử dụng phương pháp hấp nên vô cùng thuận tiện cho những ai không có lò nướng. Cốt bánh xốp mịn cùng với lớp phủ xanh mướt thơm lừng mùi lá dứa cùng dừa bào sẽ khiến bạn thích mê. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Làm bánh Phú Sĩ thơm ngon mà không cần lò nướng 20

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh Phú Sĩ này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

Goi cha gio cut chien rieng cach nau sua bí do tết Trung Thu mon bingsu Goi chan ga kem dừa mát lạnh suon cuu nuong sot A Au cac mon banh an sang Cach nau dau hu Goi cuon gao nep bánh mì chả Goi du đu sinh tố hoa quả kem mit non xao chay Goi ga cach nâu bun ca rô Món Kho giò heo hầm thịt kho tầu sườn nướng kiểu âu banh cuon tom cà ri chấm bánh mì hạt sen cach nau com ga tam ki so huyet rang me raisin butter cake canh khoai môn chuối xanh sà ŠGoi mang Bánh Trung thu truyền thống của các nama chocolate trà xanh banh mouse chanh leo Thịt bò nướng Goi ngo sen goi bo bop thau ngon bánh cuộn kiểu nhật Goi tom bun suon ham trai sau rượu bia giải độc giã rượu dạ Goi xoai canh thịt heo củ mài Hà Nam gà chiên sốt chanh Một số thực phẩm giúp dễ ngủ HÃƒÆ nh cach uop thit mon pasta ngon Thưởng thức những món ngon ở Điện Nước HÃƒÆ u bạch tuộc nướng đá cuội lagu gà banh crepes trai cay chuon nhầm lẫn HÃi nem nướng cuốn bánh tráng nướng thịt xông khói tái chế vỏ chai Bo mau mít kho cach lam bo cuon cai nuong xào măng thit nuong kieu thai ngon Bánh tằm Bạc Liêu cach luoc mi Y tom cuon hoanh thanh bánh mì chiên khoai tôm tươi Cách nấu canh sinht ó xoài basic sponge cake recipe made with a rice cooker loãi keo chuoi khoai tay nuong la basil áp chảo tôm tôm càng xanh trứng muối và nhân phô mai ngon bá lau bap bo mon ngon cach lam thach rau cau la dua trẻ Bến Thành mi vit tiem nguoi hoa sườn nấu chuối vị ngọt Hà Nội Khi đồ uống gắn liền với tên thịt bò nấu kim chi nước ép dưa hấu mon ngon tu tra xanh Hàn canh thịt viên rau củ campuchia Hương vị ngọt ngào của bánh su kem Hàn Quốc Bánh truyền thống an vat xoài ngâm chua ngọt tu lam goi ngo sen làm tranh len cách rang hạt dẻ chữa bệnh tiêu đen Bi do món ngọt dưỡng chất cá hồi chất béo vitamin thịt heo om cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt em be Gỏi lươn trộn bắp chuối gÃƒÆ kho co ca co la banh chocolate fondant ngon my y bo xay ngon tiêm huong dan lam banh bao kim sa lẩu tôm nước dừa tươi tỉa dưa hấu gỏi miến Thái Lan Xuân Quế cha gio kiwi ngon nho qủa