Món bánh mềm xốp có vị chua thơm nhẹ của cam và chút cacao hơi đăng đắng sẽ khiến bạn hài lòng! Làm bánh Pettis cam cacao ngon tuyệt
Làm bánh Pettis cam cacao ngon tuyệt


Nguyên liệu - cho một khuôn vuông cỡ 21cm: 

Phần bánh:

175gr bơ
180gr bột mì
3 trứng
1 chút muối
3gr bột nở - baking powder
15gr bột cacao
12 muỗng súp nước cam (tương đương 180ml).

Phần phủ mặt bánh:

4-5 thìa súp nước cam
Khoảng 170gr đường bột.
  Bước thứ nhất(1):

Trộn bột mì, bột nở, muối trong một tô.
  Trong một tô khác bạn dùng máy đánh trứng, đánh đường cùng với bơ ở nhiệt độ phòng cho đường tan hoàn toàn và bơ chuyển sang màu trắng ngà.
 

Bước thứ hai(2):

Lần lượt thêm từng quả trứng vào, trộn thật đều.

 

Bước thứ ba(3):

Sau đó rây từng chút bột mì vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt.

 

Bước thứ tư(4):

Chia bột thành 2 phần, một phần trộn cùng 7 thìa súp nước cam.

 

Phần còn lại trộn với bột ca cao và chỗ nước cam còn lại.

Bước thứ năm(5):

Đổ bột vào khuôn đã lót sẵn giấy nến, phần bột pha với nước cam bạn đổ trước sau đó tới phần hỗn hợp bột cacao cam vào sau. Dùng chiếc đũa khuấy sơ phần bột để khi nướng xong bánh sẽ có những vân màu đẹp mắt.
  Nướng bánh ở 1800C trong khoảng 30 phút thì xuyên một chiếc tăm qua giữa bánh, rút tăm ra thấy tăm khô là bánh đã chín, bạn lấy bánh ra, để nguội.   Để làm phần phủ trên mặt bánh: hòa nước cam với phần đường bột, sau đó phết lên mặt bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh cho phần đường phía trên cứng lại là được.

Bánh Pettis là một loại bánh truyền thống của Pháp thường được phục vụ vào cuối bữa ăn hoặc là một phần thực đơn của những buổi tiếc buffet sang trọng. Theo truyền thống chúng được nướng trong những lò gạch đốt bằng than vào thế kỷ 18, vì vậy bánh này theo tiếng Pháp còn được biết đến là “chiếc lò nhỏ”. Công thức bánh được cải tiến có vị thơm của cam kết hợp với vị chocolate đen chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!



Mong các bạn thành công và làm được món bánh thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món pháp món tráng miệng quả cam các khác các khác

mận Mà N Xà O dinh dưỡng cho con gan lợn chiên ngũ vị nui xào thịt nguội Gỏi vịt ăn nhẹ ngày cuối tuần ga xoi cách làm gà viên chiên xù mứt mận tía cá nướng mì kiểu hàn quốc cách làm vịt xiêm nấu giả cầy bun vit thom ngon giảm cân ngũ cốc trái cây axit folic cơm hến sữa bí ngô dua chua bong dien dien ngô rang bơ mien oc bánh cookies macaron công thức sa kê tẩm bột chiên giòn dau hu nhoi kim chu DẠy Cà ri vòng quanh thế giới ô mai sấu mứt vỏ cam ngon canh ga chua ngot ngon món ngon từ bò sức khỏe pannacotta cach pha tra chanh 膼岷璵 cách nấu giả cầy sinh tố xoài bưởi phụ kiện cach lam com chien xa xiu bánh gạo xào kim chi cach lam sot bơ bà nh mochi mon bo ne cach nâu lẩu mắm chả cá rô phi rán bun rieu cua mien nam bánh quy trộn trái cây CÃƒÆ nh giấy trắng Nhậu côn trùng ở thủ đô Bà NH Giòn mÃƒÆ gà hấp gừng TirAmisu salad cá ngừ hộp cà há cach lam ca tim sot thi bam nau canh dau hu nam huong làm bánh cupcake canh cải chua ngon goi sua ngon cách làm cơm chiên cá hồi cách làm chả chay Làm nộm cá hồi chiên giòn Những lưu ý quan trọng khi ăn vải làm mới chuoi nuong nep rau muống các món miến ngon ba rọi chao bap bo hat sen ngon êm luon om chuoi dau ngon gÃƒÆ om coca cola kho ga muc nhoi gà sốt cà chua luoi bo ham ngon vòng cung bánh ngọt tu làm tteobokki tai nha hành tây rán giòn cach cuon rong bien tom xao bong cai cồi sò điệp sốt ớt chuông Đậu Hủ muffin khoai lang mat ong que món ăn ngày Tết canh gÃƒÆ su su Làm vườn vải da Ngò Ä Ã quý cã dua hong cac mau banh sinh nhat dep Balô đậu hũ nhồi rau củ các cạy hào Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày chả tôm chiên bourbon renewal thom ngon cá thu rim cay hanh che du du tuyet nhi ham cuon trung muoi thom Khéo tu lam chuoi say kho gion tai nha v thom ngon sua chua dau tay ngon rau cải xào Làm xíu mại bánh khúc cây cho giáng sinh cach lam thach rau cau tép sống kem sữa chua dưa hấu bánh ngọt cach lam che mochi xoai bo ham khoai tay gỏi cuốn thịt dâu tây