Món bánh mềm xốp có vị chua thơm nhẹ của cam và chút cacao hơi đăng đắng sẽ khiến bạn hài lòng! Làm bánh Pettis cam cacao ngon tuyệt
Làm bánh Pettis cam cacao ngon tuyệt


Nguyên liệu - cho một khuôn vuông cỡ 21cm: 

Phần bánh:

175gr bơ
180gr bột mì
3 trứng
1 chút muối
3gr bột nở - baking powder
15gr bột cacao
12 muỗng súp nước cam (tương đương 180ml).

Phần phủ mặt bánh:

4-5 thìa súp nước cam
Khoảng 170gr đường bột.
  Bước thứ nhất(1):

Trộn bột mì, bột nở, muối trong một tô.
  Trong một tô khác bạn dùng máy đánh trứng, đánh đường cùng với bơ ở nhiệt độ phòng cho đường tan hoàn toàn và bơ chuyển sang màu trắng ngà.
 

Bước thứ hai(2):

Lần lượt thêm từng quả trứng vào, trộn thật đều.

 

Bước thứ ba(3):

Sau đó rây từng chút bột mì vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt.

 

Bước thứ tư(4):

Chia bột thành 2 phần, một phần trộn cùng 7 thìa súp nước cam.

 

Phần còn lại trộn với bột ca cao và chỗ nước cam còn lại.

Bước thứ năm(5):

Đổ bột vào khuôn đã lót sẵn giấy nến, phần bột pha với nước cam bạn đổ trước sau đó tới phần hỗn hợp bột cacao cam vào sau. Dùng chiếc đũa khuấy sơ phần bột để khi nướng xong bánh sẽ có những vân màu đẹp mắt.
  Nướng bánh ở 1800C trong khoảng 30 phút thì xuyên một chiếc tăm qua giữa bánh, rút tăm ra thấy tăm khô là bánh đã chín, bạn lấy bánh ra, để nguội.   Để làm phần phủ trên mặt bánh: hòa nước cam với phần đường bột, sau đó phết lên mặt bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh cho phần đường phía trên cứng lại là được.

Bánh Pettis là một loại bánh truyền thống của Pháp thường được phục vụ vào cuối bữa ăn hoặc là một phần thực đơn của những buổi tiếc buffet sang trọng. Theo truyền thống chúng được nướng trong những lò gạch đốt bằng than vào thế kỷ 18, vì vậy bánh này theo tiếng Pháp còn được biết đến là “chiếc lò nhỏ”. Công thức bánh được cải tiến có vị thơm của cam kết hợp với vị chocolate đen chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!



Mong các bạn thành công và làm được món bánh thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món pháp món tráng miệng quả cam các khác các khác

tôm cuộn mì chiên giòn gỏi thịt vịt món ngon từ dứa cá chiên bánh tôm hồ tây soc cách làm cánh gà nướng tương đậu Chưa thịt heo xào Tao pho ngon trang trí nhà giáng sinh cà ri gà ngon cu sen ham gio heo thịt bò kho tàu cocktail bông asito đỏ gà cuộn lá dứa chiên thơm Yến chưng đường thốt nốt nho khô ngon canh mong toi kẹo tình nhân dưa leo muối chua bánh pudding xoài Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh Chọn thực phẩm lành mạnh cho trẻ my mẹo nấu ăn cach nau che dau xanh vien che bach qua ngon công thức làm chả lụa bánh pudding khoai lang già ng sinh la qu kho ga nem chẠrà n xào tôm bo kho mem cách làm chè trôi nước nhân đậu phộng cach lam vang sua Là m bà nh Chà n giò dau hu nhoi thit canh nấm kim châm giò gà viên SALAD TRON kẹp phô mai cách nấu bún bò huế chay lau nam thom chè khoai mì Hủ Tiếu món kem Tim heo ham ga kho sa ot ngon Gà hầm sã má t cam banh ran khoai lang koibito matcha luon nuong ngu vi mon goi thit heo ngon rau tron tep tom kho quet món ngon bắc bộ banh tom chien gion cach lam hai san hap cach lam cha ca chien bắp ngô xào cay cu cai do cÃƒÆ thu tre ca ro phi chân váy đơn sắc ech xao mang ngon Tim suon chua ngot công thức gà om xì dầu xôi gâc cách làm ruốc cá lóc chả cá viên sốt cà gà kho chua ngọt xôi chiên nhân mực trộn nộm hoa chuối Món Pháp ga quay xoi chien sườn nướng sả ớt cach lam mon bo tai chanh sườn sốt dứa cách làm sấu ngâm com rang uc ga canh cá nấu đậu hũ cach lam thit ngâm nuoc măm dưa rau muống thịt gà xào su su món chà Canh cải chua Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi mì cá hồi giam can banh bong lan thuc don toi Mì Ý gà rang vị thuốc x đậu phụ hấp tôm cach nau che dau xanh hot dac đậu phụ hấp bánh tráng cuốn thịt donut Ăn sáng gỏi rau muống soup tối sandwich jambon cá hồi áp chảo tac xi muoi cách nấu phở bò gỏi rau muống món chiên thịt lợn chiên xù chè bi cach lam banh my banh mi dua ngon cach lam sinh to bo dau phong công thức bánh trung thu nhân hạt dẻ