Nguyên liệu gồm có:
- 500ml sữa
- 350 gram bột đa dụng
- 2 quả trứng
- 1 quả táo
- 30 gram đường
- 1 muỗng café bột nở
- ¼ (một phần tư) thìa café muối
- 15ml dầu thực vật
Món bánh pancake táo vàng ruộm với tên gọi tiếng Nga Oladi này chắc chắn sẽ không khiến các bạn phải thất vọng.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Hâm nóng sữa (các bạn lưu ý đun nhỏ lửa). Cho muối, đường, dầu chiên và bột nở vào, khuấy đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa tan hết.
Bước thứ hai(2):
Tiếp tục đun hỗn hợp khoảng 5 – 8 phút, các bạn lưu ý ở bước này chúng ta không khuấy nhé!
Bước thứ ba(3):
Bắc nồi sữa xuống, cho 140 gram bột vào, khuấy đều và để nguội khoảng 15 phút.
Bước thứ tư(4):
Đập hai quả trứng và đổ nốt phần bột còn lại vào hỗn hợp, trộn thật đều tay. Sau đó để hỗn hợp bột này khoảng 40 phút ở nhiệt độ phòng.
Bước thứ năm(5):
Táo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng rồi đổ vào hỗn hợp bột ở trên.
Bước thứ sáu(6):
nấu nóng chảo, đổ dầu chiên vào rồi chia bột thành những miếng tròn mỏng và bắt đầu chiên bánh. Chiên tới khi bánh chín vàng, nhẹ nhàng lật trở để bánh chín đều hai mặt.
Bước thứ bảy(7):
Xếp bánh ra đĩa, các bạn có thể ăn kèm với mứt hoa quả hoặc kem chua để hương vị trở của món bánh nên hoàn hảo hơn.
Dường như loại bánh này khá giống với bánh tiêu (bánh bẻng) mà chúng ta vẫn thường hay ăn mỗi khi đông về. Tuy nhiên, hãy thử một lần làm bánh pancake kiểu Nga nhé, bạn sẽ cảm nhận sự khác biệt ngay đấy! Món bánh pancake táo vàng ruộm với tên gọi tiếng Nga Oladi này chắc chắn sẽ không khiến các bạn phải thất vọng.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
