Những chiếc bánh mỳ nhỏ xinh vàng ruộm trông thật bắt mắt; tranh thủ ngày nghỉ bạn hãy làm bánh mỳ quả bí mời cả nhà nhé! Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm
Làm bánh mỳ

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 1

Để làm bánh mỳ quả bí Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:

175ml sữa tươi nguyên kem (bạn nên dùng sữa bò tự mua rồi về nấu sôi lên, như vậy bánh sẽ có vị thơm ngậy), 50ml nước ấm, 550 gram bột mì

200 gram bí ngô hấp, 65 gram đường nâu, 75 gram đường cát trắng, 75ml lòng trắng trứng, 1 quả trứng.

6 muỗng canh bơ, 1 muỗng cà phê muối, 2 gói men nở (active dry yeast).

Một ít hạt hạnh nhân hoặc loại hạt có hình thuôn dài làm núm quả bí ngô, 50ml bơ đun chảy (không bắt buộc).


Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 2

Bước thứ nhất(1):

nấu nóng sữa và bơ rồi trộn chung với muối và bí ngô xay nhuyễn.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 3

Bước thứ hai(2):

Hòa men với đường vào nước ấm cho nổi gạch, đổ vào hỗn hợp bí ngô. Sau đó bạn đập trứng vào đánh tan.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 4

Bước 3:

Rắc bột vào hỗn hợp ướt, nhào cho nhuyễn mịn đến khi khối bột không dính tay.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 5

Ở bước đầu tiên, bạn có thể dùng máy trộn bột rồi sau đó mới dùng tay nhào.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 6
Bước thứ tư(4):

Ủ bột chừng 30 phút hoặc đến khi bạn thấy bột nở gấp đôi.
Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 7

Bước thứ năm(5):

Lấy bột ra, đấm cho xẹp bớt khí...

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 8
... rồi chia thành 15 phần.
Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 9

Bước thứ sáu(6):

Viên bột thành hình tròn.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 10
Ấn dẹt rồi lấy mũi dao khứa múi. Dùng ngón tay hoặc đầu đũa ấn một lỗ nhỏ ở giữa.
Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 11

Bước thứ bảy(7):

Làm tương tự với phần bột còn lại, sau đó để yên cho bột nở tiếp 15 phút nữa.

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 12

Bước 8:

Dùng chổi quét lòng trắng trứng lên bánh rồi nướng ở 180 độ C trong 20 - 25 phút. Lấy bánh ra đặt hạt hạnh nhân vào phần lỗ nhỏ mà bạn đã ấn làm cuống bí. Để bánh có độ bóng, sau khi nướng bạn phết lên bánh một lớp bơ đun chảy.

Nhìn những quả bí ngô nhỏ xinh vàng ươm chắc chắn không chỉ có trẻ con mà người lớn cũng cảm thấy rất thích thú và háo hức muốn thưởng thức ngay. Và dĩ nhiên là những chiếc bánh mỳ bí ngô lạ mắt này sẽ không làm bạn thất vọng bởi mùi vị của nó hấp dẫn hơn nhiều so với vẻ ngoài bóng bẩy. Điểm mấu chốt ở đây là bạn dùng sữa nguyên kem để làm bánh mỳ, nó giúp bánh thơm ngậy và mềm. Bên cạnh đó, sự góp mặt của bí ngô ngoài tác dụng tạo màu vàng tự nhiên còn đem đến mùi thơm tự nhiên khiến người ăn có cảm giác như đang cầm trên tay những quả bí ngô thật vậy. Bạn thích làm bánh, vậy hãy tự làm cho mình những quả bí ngô dễ thương này ngay nhé!

Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 13

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!



Nếu không có thời gian làm bánh mỳ từ đầu, bạn có thể thử làm bánh mỳ nướng kiểu Pháp
Trổ tài làm bánh mỳ quả bí vừa mềm vừa thơm 14

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh mỳ món ăn sáng quả bí đỏ hỗn hợp pháp một ít

tiệm chuoi kho banh khot mien tay tiệm bánh lam banh trung thu rau cau tiệc buffet sinh to ca chua mon bo ham rau cu Thói giảm cân ăn chay rau củ tiệc bánh men tan salad dau bap ngonc mùa sen ThÃƒÆ tiểu cảnh trang trí nhà sắc Đẹp tiểu cảnh terrarium khoai tây nghiền phô mai Hà Ly Món Cua tiểu đường sữa trà nước trái cây sot xi muoi com ga com ca ri Mang tay tiền diet con trung rau củ xào chay ga ham tao do Dưa muối salad tao ngon tiểu Lá dừa cach lam bánh cóng tiết kiệm Mẹo giảm vị mặn cho canh sò huyết rau răm sò huyết xào rau răm mắm ngon trứng gà chiên ngải cứu ngon chả cá chiên Món đậu hũ ngư mì gà canh trùng trục nấu cảii hình">Trang trí tường nhà ấn tượng với hình banh mi chien nau chao tiết kiệm chi phí lòa class="label" style= táotrà atiso ot chuong kem lanh keo chuoi ếch xào cà rốt thuc uong giai nhiet lam lau luon cach xao mi luoi heo ham khoai Món lẩu chay dua mắm ngo thuc don toi nau che sam bo lương quà valentine ăn choi tom hap bia sa công thức súp đậu xúc xích sau rieng ngày Tết thuc don toi nay tu lam qua le tinh nhan thuc don thanh dam hot ga tra cha oc dac biet siro gà kho cay Mát trời ngồi vỉa hè ăn các món ốc mon nuoc ep dua hau phỏ vịt quay đậu hũ nhồi tôm thuc don tet phu nước chấm gừng mè pizza sandwich khìa cách nấu xôi cá rô thuc don tat nien bò bò xốt tiêu đen tiêu đen món Tây phơ salad trứng cach lam dua cai muoi kho sườn non với gừng nổi sushi banh my củ sen ngó bo xao cai chua thom ngon trung cuon tom hap thịt heo xào thuc pham ky nhau Trẻ em mat thuc don ngon ngay he luộc bắp bò với nước mắm thai phụ bánh canh ghẹ Nấu che Món ăn dưỡng nhan sắc từ hải sâm oc giac cach lam nom su hao rau ma cach lam ca tim om thit thuc don nau an nuong cach lam ga om nam làm chả lươn bao tử hầm tiêu chè cam xoài bánh khoai lang rán thuc don ngon mua he nau chao bo cau ngon