Món bánh bao chay là món ăn tuyệt hảσ không chỉ dành cho người ăn chay. Nếu không tin bạn hãy trải nghiệm ngay nhé!
Làm bánh bao chay vừa dễ vừa ngon

 

 

Nguyên liệu cho món bánh bao chay

Nội dung trong bài

    • 0.1 Nguyên liệu cho món bánh bao chay
  • 1  
    • 1.1 Cách làm món bánh bao chay thơm ngon, đẹp mắt
    • 1.2 Bước thứ nhất(1)
    • 1.3 Bước thứ hai(2)
    • 1.4 Bước thứ ba(3)
    • 1.5 Bước thứ tư(4)
    • 1.6 Bước thứ năm(5)

 

Món bánh bao chay để được đẹp mắt, ngon miệng không cần quá nhiều nguyên liệu. Điều quan trọng nhất là bước trộn nguyên liệu sao cho vừa đủ, đúng chuẩn.

 

– Bột mì: 200g

– Nước sôi để nguội khoảng 35 độ : 200 ml

– Đường kính trắng: 20 gram ( nếu bạn thích ăn ngọt có thể chuẩn bị sẵn nhiều đường hơn)

– Nho khô: 50g

– Men nở: 2 gram ( ½ (một phần hai) thìa cà phê)

– Muối: ½ (một phần hai) thìa cà phê

– Mang bọc thực phẩm, khuôn bánh với hình thù yêu thích

 

Với số lượng nguyên liệu trên đây bạn có thể làm được 4 chiếc bánh bao.

 

 

 

Làm bánh bao chay vừa dễ vừa ngon

Bạn có thể chọn các loại khuôn bánh khác nhau để món bánh bao chay có hình thu bắt mắt

 

 

Cách làm món bánh bao chay thơm ngon, đẹp mắt

 

Bước thứ nhất(1)

 

Cho tất cả 20 gram đường kính trắng, muối vào bát nước ấm, rắc men nở để trong 10 phút và đợi cho đến khi men nở phồng trên mặt nước là có thể cho bột mì vào bát lớn trộn cùng.

 

Bước thứ hai(2)

 

Dùng đũa hoặc thìa khuấy quanh lòng bát tô cho đến khi thấy bột thấm nước. Đeo găng tay nilon vào và dùng tay nhào bột cho đến khi thấy bột và nước thấm đều vào nhau, nhìn thấy hỗn hợp bột trở nên mịn, bóng là được. Cách nhận biết bột sống là khi thấy bột bị vón cục, còn nguyên hạt bột trắng. Lúc này bạn nên nhào lại cho đến khi bột thấm nước đều.

 

Bước thứ ba(3)

 

Lấy khuôn bánh ra và rải lớp màng bọc thực phẩm xuống dưới. Bạn nên cắt miếng nilon màng bọc thực phẩm rộng hơn bề mặt miệng của khuôn bánh nhé. Bước này quan trọng để bánh không bị dính vào khuôn, sau khi hấp có thể lấy bánh ra dễ dàng mà không ảnh hưởng đến hình dáng bánh.

 

 

Làm bánh bao chay vừa dễ vừa ngon

Món bánh bao chay muốn ngon khi nhào bột mì phải đủ mềm

 

Sau khi trải lớp màng bọc thực phẩm xuống đáy khuôn bánh, bạn hãy rắc vài hạt nho khô, bạn cũng có thể sắp xếp hạt nho khô thành hình thù nào đó mà bạn thích rồi đổ hỗn hợp bột mỳ vào khuôn đó. Nên đổ bột mỳ cách miệng khuôn 2cm nhé, để đến khi bánh nở không bị trào ra ngoài.

 

Bước thứ tư(4)

 

Che kín bột bằng 1 chiếc khăn bông nhúng nước ấm vắt hơi ráo rồi ủ toàn bộ khuôn bột vào chỗ ấm áp và kín gió. Có thể để trong thùng xốp, nồi cơm điện hay bọc trong khăn bông lớn, thậm chí theo cách dân dã là chùm kín chăn bông bên ngoài. Vì dùng ít men nở hơn so với công thức làm bánh bao cơ bản nên bạn có thể phải ủ lâu hơn 2 tiếng, cho tới khi nào bột nở gấp đôi hoặc gấp 3 là được. Rắc nho khô lên bề mặt bánh và cho bánh vào nồi hấp.

 

 

Làm bánh bao chay vừa dễ vừa ngon

Bánh bao chay hình trái tim cho người lãng mạn

Bước thứ năm(5)

Bánh hấp trong khoảng 20 phút thì vặn nhỏ lửa để 5 phút nữa là chín. Khi khuôn bánh nguội bạn úp ngược khay hoặc cầm miếng nilon màng bọc để lấy bánh ra. Sau khi bánh rời khỏi khuôn, bạn hãy gỡ lớp nilon ra và trình bày ra đĩa là có thể dùng được.

 

Món ngon mỗi ngày giới thiệu đến bạn cách làm món bao chay giản đơn bằng nho khô, ngoài ra bạn có thể áp dụng và sáng tạσ theo cách của riêng mình, ví dụ có thể thay đổi nho khô bằng nguyên liệu khác như vừng, lạc, dừa khô… hoặc biến đổi màu sắc bánh bao bằng các loại nước ép màu khi trộn bánh.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, mứt kẹo, ô mai

kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định ga xao kim chi cach lam mi xao thit heo làm goi măng cach lam hot ga nuong giá xào đậu phụ ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước ch kho cÃƒÆ ngonlass="label" style="background-color: #EFEF58" href="/index.php?q=mon ngot cho mua dong">mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn xi dau="label" style="background-color: #907F55" href="/index.php?q= bí ngô xào tỏi"> bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món rau ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn ga luoc gà nướng ngũ vị hương phở để dồi long heo pha lấu nước ép cam ca phao ngon moctail dâu tây cach lam banh hoi nem nuong đồ dùng sáng tạo mức kim chi xào bò bánh mousse caramel công thức canh đu đu thịt gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Mon an cuoi tuan kho cÃƒÆ ngon lam banh cookie vanilla mбє cần tây trộn thịt bò chao ga xe Huế thảo cha bap chien gion bún thái đậu hũ Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon banh pizza mini ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Tuong ngot Cách làm cá bống thanh nhÃƒÆ gỏi cuốn tôm thịt cua chien gion cách làm chả cá ngần trộn mì Giả dua món bao tữ nâu tiêu xanh lã²ng lóc Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran lam chao nam cho be muc nhoi thit ngon súp thịt gà chè cốm bánh bông lan trứng mềm kheo tay hay lam nau an Com suon nuong tép rang thịt Thức uống list cơm cháo gà đậu xanh mời anh mời chị