Cuối hè đầu thu là thời điểm nhiều loại trái cây chín rộ, bạn có thể tranh thủ lúc này để làm những mẻ bánh muffin ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức vào buổi sáng cuối tuần.
Làm bánh muffin trái cây ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu cho 11 cái muffin cỡ lớn:

  • 2 muỗng café nước cốt chanh
  • 250ml sữa
  • 125ml dầu chiên
  • 1 quả trứng
  • 260 gram bột mì đa dụng
  • 3 muỗng café bột nở baking powder
  • ¼ (một phần tư) thìa café muối
  • 150 gram đường
  • 200 gram chocolate trắng
  • 400 gram quả mọng (cherry, dâu tây, việt quất… tùy thích)
Nguyên liệu cho 11 cái muffin cỡ lớn: 1

Món bánh mềm thơm, hơi chua chua vị trái cây chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn!

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– chuẩn bị sẵn 2 tô: một tô gồm các nguyên liệu ướt và một tô gồm các nguyên liệu khô.

– Cho nước cốt chanh, dầu chiên, sữa và trứng vào tô thứ nhất…

… đánh đều lên là bạn được hỗn hợp ướt.

Bước thứ hai(2):

– Cắt nhỏ chocolate trắng.

Bước thứ ba(3):

– Cho các nguyên liệu khô (bột mì, baking powder, muối, đường và chocolate trắng) vào tô thứ hai, trộn thật đều. Để lại 100 gram chocolate trắng cho phần trang trí.

Bước thứ tư(4):

– Đổ hỗn hợp ướt vào tô đựng hỗn hợp khô.

– trộn thật đều tới khi các nguyên liệu quyện lẫn vào nhau, có thể còn một chút lợn cợn cũng không sao. Không nên trộn quá kĩ vì muffin sẽ bị chai cứng.

Bước thứ năm(5):

– Cuối cùng cho các loại trái cây vào tô bột… trộn thật nhẹ tay.

Bước thứ sáu(6):

-Lót giấy nến lên khuôn muffin hoặc chống dính cho khuôn bằng cách quét một lớp dầu chiên ở đáy khuôn rồi rót bột vào và rắc lên trên vài miếng chocolate trắng bạn đã để lại ở Bước thứ ba(3).

Bước thứ bảy(7):

–  Nướng bánh ở 180 độ C khoảng 20 – 25 phút hoặc cho tới khi mặt bánh chín vàng. Bạn có thể thử bánh bằng cách lấy tăm xuyên qua mặt bánh rồi rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.
– Khi bánh chín bạn lấy ra, để lên rãnh cho nguội bớt trong khoảng 5 phút trước khi lấy bánh khỏi khuôn.

Cuối hè đầu thu là thời điểm nhiều loại trái cây chín rộ, bạn có thể tranh thủ lúc này để làm những mẻ bánh muffin ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức vào buổi sáng cuối tuần. Món bánh mềm thơm, hơi chua chua vị trái cây chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn!

Hy vọng bạn thành công và làm được món bánh thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

suon nuong bbq bo xao sate lac an bánh quy M Cach lam bông bí nấu thịt ngon phá lấu sò lông xào chua ngọt pizza thịt Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du mì trứng xào canh củ từ nấu sườn đậu cô ve xoi dau xanh nuoc cot dua bông hẹ xào măng tươi tom cang sot hoisin thom ngon thuc don mon ngon các món nộm ngon làm salad xúc xích cà chua cocktail vị cam dễ Cách nấu bún cá rô đông Bức Mon khai vi Riềng Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ sôi sinh tố dưa hấu và chanh bavaria chanh day mat ong chân gio nau canh ga ham ky cuối tuần cach lam dua chua xao tom muc cá điêu hồng hấp Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng bánh mì trứng cá mòi RÃƒÆ kiem banh flan cach lam chạo thuoc mon giai nhiet Thức uống vật muối ớt miến trộn thập cẩm cung đình Miến vịt kho món ngon xứ Nghệ cach làm chả giò Làm cốm canh khoai so rau muong ngon nhiệt tom su nuong nấu cháo lươn Nau chao Xôi đậu gan gà mục Bi ngoi đi bo xào mướp đắng cách làm bánh dừa thức uống giải nhiệt chanh tươi lẩu thái lan khoai tay chien gion tan cÃƒÆ chim món việt Giả kiểu mới Rau trộn sườn nướng kiểu Tây âu mon ngon cuoi tuan ca moi kho trà gừng sandwich trung mực chiên nhồi thịt xuong công thức nấu xôi xoài cá lóc khô tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn chuối bánh củ đậu xào thịt bò vòng Cách làm bánh xeo kem y nuoc mam bánh nếp nhân thịt áp chảo món xào chay salad gà nướng Rau muống xào sốt cá mì trứng kem tươi trộn dâu Món chien dua cÃƒÆ cách làm bánh mousse chanh leo Thit bò nau ngan Thưởng thức món ngon ở Tiền Giang nac làm thịt lợn khô banh quy ca rot nước soda các loại chè giải nhiệt mùa hè rau răm Cỗ Làm Bánh kem Là lạ bún bò giò heo đất Quảng Ngãi ho bua com toi làm mực cuốn tôm canh cua nau hoa thien ly nộm tôm xoài chua ngọt May vÃ Æ khế nấu nghêu món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa đậu Hà Lan giá hoa