Bánh mochi trà xanh hấp dẫn bạn bởi bánh có mùi vị trà xanh đặc trưng, điểm xuyết là kem tươi và xoài chín hấp dẫn. Với món bánh mochi trà xanh này, bạn có thể cảm nhận được một phần nghệ thuật làm bánh của Nhật Bản.
Làm bánh mochi trà xanh bằng lò vi sóng cực giản đơn

Nguyên liệu

Phần bánh:

- 110 gram bột gạo nếp mochiko

- 175ml nước

- 58 gram đường

- 1 thìa cà phê vani

- ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột nở baking powder

- 7 gram bột trà xanh matcha

- 80 gram cơm dừa sấy khô

- dầu chiên

 

Phần kem:

- 120 gram kem tươi heavy cream

- 15 gram đường

- 120 gram xoài chín thái hạt lựu nhỏ

lam-banh-mochi-tra-xanh-bang-lo-vi-song-1

 
  • 1

    trộn thật đều bột mochiko, bột trà xanh, đường, vani, bột nở, thêm nước và khuấy đều để có một hỗn hợp bột đồng nhất.

    lam-banh-mochi-tra-xanh-bang-lo-vi-song-2

  • 2

    Quét thật mỏng 1 lớp dầu chiên lên đĩa thủy tinh. Trải đều hỗn hợp bột trà xanh lên đĩa và cho vào lò vi sóng quay khoảng 5 phút cho bột chín, khi bạn xiên tăm vào đĩa bột thấy khô là được. 

    lam-banh-mochi-tra-xanh-bang-lo-vi-song-3

  • 3

    Bột chín để nguội, dùng phới dẹt từ từ tách phần bột bánh ra khỏi đĩa. Bạn phải làm thật cẩn thận từng chút một nếu không bánh sẽ dễ bị rách. 

    lam-banh-mochi-tra-xanh-bang-lo-vi-song-4

  • 4

    Rắc cơm dừa ra mặt phẳng sạch cho cho diện tích bằng phần bánh trà xanh. Sau đó khéo léo dàn bánh trà xanh lên phần cơm dừa.

    lam-banh-mochi-tra-xanh-bang-lo-vi-song-5

  • 5

    Trộn 15 gram đường với kem tươi, rồi dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lên. Sau đó cho phần xoài vào trộn thật đều. 

    lam-banh-mochi-tra-xanh-bang-lo-vi-song-6

  • 6

    Sau đó phết kem tươi đều lên phần bánh trà xanh cơm dừa.

    lam-banh-mochi-tra-xanh-bang-lo-vi-song-7

  • 7

    Rồi cuộn tròn nhẹ nhàng vào nhé!

    lam-banh-mochi-tra-xanh-bang-lo-vi-song-8

  • 8

    Để bánh trong tủ lạnh khoảng 2 giờ cho phần kem ổn định. Sau đó đem ra cắt thành từng miếng đều nhau trước khi ăn. Bánh có thể để trong khoảng 2 – 3 ngày.

    lam-banh-mochi-tra-xanh-bang-lo-vi-song-9

Thành phẩm

Bánh mochi trà xanh ngọt nhẹ thơm mùi trà xanh với sự kết hợp cùng kem tươi và xoài chín tạo nên một hương vị khá đặc biệt. Bánh dẻo, mềm và cực kỳ giản đơn khi bạn làm bánh bằng lò vi sóng. Chỉ vài phút là bạn đã có một món tráng miệng ngon lành dành cho cả nhà rồi đấy!

lam-banh-mochi-tra-xanh-bang-lo-vi-song-10

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mochi trà xanh này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cach lam ngan ham hat sen cơm gà sa tế sua bap muc chien xu trÃƒÆ xanh goi vit quay cách làm salad bơ khoai môn hầm gà bắp rang tiện nghi cách làm bánh bí đỏ chÃƒÆ khoai May vá Óc xao Trang Trí Banh bao canh mồng tơi chay mon ga sot bo ẩm thực làm bánh gối làm pancake chuối ga hap kho cá thu banh Checkerboard cookies Cách làm tôm dui ga cuon nam mì trứng xá xíu cocktail hoa qua chả giò chiên cốm xanh tự làm mứt lau ca chep ca tim om nhung mon chao cach pha cafe ngon bánh su kem meo hay banh da xuc cách mua thịt bò chuẩn gà khô vịt om sấu Vịt om sấu Cách nấu cháo lươn SIÊU NGON banh trang món ngon Giáng sinh cá lóc hấp chanh dễ làm giấy trắng cach lam heo rung nuong Ngon như cá mắc lưới kho nhừ nau sam bo luong ngon tom dong lanh thom ngon măng chua muối bánh mì nướng cách làm bánh ngô hấp dừa kem dâu đầu cá hồi nấu canh chua ng thuc pham nâu ba ba ăn choi mon bò sôt vang gỏi rau má tôm thịt pho làm kẹo nước ép dâu tây gừng bo vien uong nuoc chanh giam can Bun gio Bảo Nâu ăn ngon Cánh gà công thức nước ép thơm mix cà rốt canh GÃƒÆ Già bắp xào trứng CA KHO TO mứt khoai lang dẻo bùi cÃƒÆ kho bánh mì tẩm mè nướng nau bun gÃƒÆ kho cá kho làng vũ đại sinh tố hoa quả thập cẩm Hầm nướng bánh mì táo vịt sốt cam banh ú Món nom thit bo xao món ngon Cao Bằng snack thit bo ngon BÁNH HẤP mề gà trộn chè trôi nước hoa quả banh muffin thom ngon rau nhút Hướng dẫn nấu ăn may vá Nem chua rán gọi ngày gió lạnh cach lam banh gao Han Quoc riềng kho thịt ba chỉ Cún Khang Bánh tráng nướng pizza kiểu nấm đông cô cá diêu hồng chiên tẩm phô mai cách làm cá hấp cà chua Ăn kèm Bò khô chiên giòn nhâm nhi tăng cân món rim lam banh pho mai ngon hủ tiếu trứng thịt lam hoa thit bo xien nuong Giáng Sinh 8 thực phẩm mẹ nên ăn khi cho con bú muc xao cay thom ngon bánh mì cuộn trứng dưa leo Com suon nuong ngon cach nau bun be be Mực kho ốc bươu với gừng