Bánh mì kẹp phô mai nướng chảo không chỉ giòn tan mà còn đậm vị phô mai và rau súp lơ. Món ăn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng của cả nhà!
Nguyên liệu gồm có:
Phần vỏ bánh:
-390 gram bột mì
-75ml dầu chiên
-4 gram đường
-3 gram muối
-200ml nước ấm.
Phần nhân bánh:
-1 cây súp lơ xanh
-110 gram phô mai mozzarella
-45 gram hạt ngô
-1 gram bột tỏi
-30ml dầu oliu
-Muối, hạt tiêu.
Cách chế biến:
B1: Cho bột mì, muối và đường vào một bát tô. Thêm dầu chiên và nước ấm vào bột rồi dùng tay trộn thật đều, nhào bột thành một khối bột mịn. Cắt bột thành 8 hoặc 10 miếng, dùng thanh cán để cán từng miếng bột thành một tấm tròn mỏng đường kính khoảng 23cm, dày khoảng 1,5 đến 2mm. Tiếp đó bạn làm nóng chảo chống dính ở nhiệt độ trung bình rồi cho tấm bột vừa cán vào chảo nướng chín vàng và đảm bảo cho tấm bánh vẫn mềm và có thể cuộn vào được.
B2: Rau súp lơ rửa thật sạch, tách các cụm hoa. Đun sôi một nồi nước thêm vào đó muối và cho rau súp lơ vào nấu sôi khoảng 2 phút sau đó lấy súp lơ ra cho vào tô nước lạnh, lấy rau ra để cho ráo nước và xắt nhỏ. Cho súp lơ đã thái vào tô cùng với phô mai bào, ngô và bột tỏi trộn thật đều. Thêm muối và hạt tiêu trộn thật đều.
B3: Múc hỗn hợp nhân bánh vào nửa chiếc vỏ bánh rồi gấp lại. nấu nóng 15ml dầu chiên trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi nóng khoảng 3 phút. Thêm những chiếc bánh đã cho nhân và gấp lại vào chảo chiên cho chín vàng, mỗi mặt bánh bạn chiên khoảng vài phút cho phô mai tan chảy và bánh vàng là được. Tương tự bạn làm với những chiếc bánh còn lại.
B4: Lấy bánh mì kẹp phô mai ra khỏi chảo và cắt miếng vừa ăn là được.
Thành phẩm:
Rau súp lơ được biết đến là một trong những loại rau giàu dưỡng chất. Chúng rất giàu vitamin C, vitamin A, axit folic, canxi và chất xơ. Súp lơ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư, điều hòa huyết áp, giảm cholesterol, duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh, giúp chống loãng xương. Với cách chế biến món bánh mì kẹp phô mai nướng chảo này bạn không chỉ cung cấp cho cơ thể rau củ mà còn là rất nhiều canxi có trong phô mai nữa!
Món bánh còn khá giòn ngon thơm ngậy vị phô mai. Chiếc bánh mì kẹp phô mai giống như một phiên bản mới của bánh pizza vậy. Cách làm bánh thì quá giản đơn, bạn hãy tự tay làm món bánh mì kẹp phô mai nướng chảo này cho gia đình mình nhé!
Mong bạn ngon miệng và có món bánh thật ngon mời cả nhà nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
