Bánh mì bí đỏ thơm ngon, ngậy ngậy thích hợp cho những bữa sáng hay bữa ăn nhẹ của bạn. Chỉ với những nguyên liệu không quá khó tìm, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bí đỏ cực thơm ngon.
Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu

250 gr bột mì, 20 gr đường

120 gr bí đỏ hấp chín nghiền nát

20 gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm

3 gr men nâu = dry yeast

40-50 ml sữa tươi không đường hâm ấm

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 1

Nguyên liệu cho phần nhân:

- 350 gr bí đỏ hấp chín nghiền nát

- 30 gr đường

- 20 gr bơ

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 2

 
  • 1

    Cho bí đỏ đã nghiền nát, đường và bơ vào chảo chống dính, bắc lên bếp đảo với lửa vừa cho đến khi bí đỏ quyện lại 1 khối không dính nồi thì tắt lửa. Để nguội.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 3

  • 2

    Bột mì, men, đường cho hết vào bát rồi trộn thật đều. Sau đó cho bí đỏ vào nhồi vài phút. Cuối cùng cho bơ và sữa vào nhội thêm 10-15 phút. Nhồi cho bột thật mịn - dẻo không dính tay.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 4

  • 3

    Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu và đợi khoảng 40 phút - 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 5

  • 4

    Qua thời gian ủ bột, lấy bột ra nhồi lại 1 chút, sau đó chia bột thành 4-6 phần nhỏ (tùy theo sở thích muốn quả bí to hay nhỏ). Vo tròn từng viên bột, xếp bột lên khay, lấy khăn phủ lên bột ủ thêm 15 phút.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 6

  • 5

    Bây giờ bạn cán bột hơi mỏng, múc nhân cho vào giữa, rồi túm mép viên tròn miếng bột lại.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 7

  • 6

    Lấy một sợi chỉ (loại dùng cho nướng hoặc hấp) bó viên bột tạo hình múi nhỏ quả bí. Bó xong thì buộc dây lại. Nhớ không buộc chặt dây bạn nhé. Cứ thế làm hết các phần bột còn lại, và xếp bánh sẵn lên khay. Lấy khăn phủ lên bánh để 20 phút cho bánh nở to 1 chút trước khi nướng.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 8

  • 7

    Mở lò 200 độ C trước 10 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 150 độ C, cho khay bánh vào nướng 17-20 phút là bánh chín. Đợi đến khi bánh chín vàng đều thì lấy ra nhé!

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 9

  • 8

    Chờ bánh nguội bạn cắt chỉ. Để có bánh mì trái bí đỏ xinh xinh, bạn nên cắt vỏ táo xanh hay vỏ dưa hấu làm cuống.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 10

Thành phẩm

Món bánh mì bí đỏ không quá khó để thực hiện đúng không nào. Chỉ với chút nguyên liệu cùng sự khéo léo, tỉ mỉ một chút bạn đã có ngay những chiếc bánh mì bí đỏ cực hấp dẫn để đãi cả gia đình rồi. Ăn bánh mì bí đỏ với mứt dâu hoặc các loại xốt tự làm cũng vô cùng ngon miệng đấy!

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 11

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cua chien gion nấu chè Ăn chơi tart trai cay canh he mứt táo cắt khoanh lái canh Gà công thức tàu phớ che bien thit de Súp nui nấu nấm cá cơm chiên ớt hành lam banh mi sợi mì Udon cách làm thạch trứng banh cuon gac nhan dau ngon Mien xao tom cach lam banh cupcake pho mai tu lam dau hu cuộc thi món ăn giải nhiệt mùa hè cach tron salad bo ngon cách làm món tôm chiên dừa mướp hấp tôm bánh mì nướng sa tế nau sukiyaki ngon xe đạp lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua Cách Đô bánh xèo thịt kho tôm lam thit bo sot ruou vang Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt cach lam da bao Biến nước táo ép canh ga om coca hoa hoi công thức cocktail blue hawaii lam com chay cha bong ngon Nau cari ga thịt ba chỉ kho ngũ vị hương ca hoi sot thom ngon tu lam thach rau cau bánh khoai đậu món ăn indonesia chi锚n mien xao ngon tẩm Gà cari cà ri Banh bao che khoai lang mứt quất ngon Gà tây cach lam mon be xao sáng Háºnh ná m bẠp cẠi canh thịt viên lá lốt cha ca che hoa cau Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng am thưc nộm cuộn sũa chua GÃƒÆ chien thạch cà phê sầu riêng cháo thịt nghêu canh lá lốt cá bớp Bun gao bun gao luc trong giam ca ro nuong ot ngon công thức nước ép cà chua mật ong cach lam xoi ga hap la sen gà kho coca tart buom buom day nấu an bí quyê t nâ u ăn ngon cách làm pudding dâu tây Ngay tet ga ran thom ngon Mẹo khác trong gia đình ghe hap bia ngon xôi dừa bà o cach lam ga tiem hat dieu thịt rim tỏi kem chuối Chuối đông lạnh bọc chocolate cà mai bánh mì kiểu Pháp trung ca ran ngon thịt ngam mắm mon ngon de lam đậu nhồi cà canh ngao đậu phụ trung cut rim tom chè cốm nấu khoai ³n Cách pha nước chấm bánh cuốn sườn lợn kho tiêu xào gà với xà lách coca cola thịt kho nấm và coca đơn Má ³ hướng muối đậu bắp bun bo món ngon dễ làm bo la lot nuong chao trái Tây Bắc muc chien ngon cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ Thịt Heo Trứng bồi may vá bo cuon thit xong khoi ngon lam banh gao hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu Mẹo loại bỏ chất độc khi chế trứng cuộn tẩm vừng món trứng chiên ngon gà cuộn rau củ nướng khoai sọ bọc nấm đầu heo nuoc chanh mat ong da khat phÃÅ kem mi y sot ca chua ngon cha sen tom Sinh tố chuối dâu bổ dưỡng khoai tây bọc tôm chao ngon bánh xèo chiên xôi chim bồ câu Những đặc sản sâu đầy ma lực của nấu canh thịt cách nấu bún giả cầy gÃƒÆ kho cơm rang thịt bò dau phu hap cach nau ca ri de