Bánh mì bí đỏ thơm ngon, ngậy ngậy thích hợp cho những bữa sáng hay bữa ăn nhẹ của bạn. Chỉ với những nguyên liệu không quá khó tìm, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bí đỏ cực thơm ngon.
Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu

250 gr bột mì, 20 gr đường

120 gr bí đỏ hấp chín nghiền nát

20 gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm

3 gr men nâu = dry yeast

40-50 ml sữa tươi không đường hâm ấm

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 1

Nguyên liệu cho phần nhân:

- 350 gr bí đỏ hấp chín nghiền nát

- 30 gr đường

- 20 gr bơ

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 2

 
  • 1

    Cho bí đỏ đã nghiền nát, đường và bơ vào chảo chống dính, bắc lên bếp đảo với lửa vừa cho đến khi bí đỏ quyện lại 1 khối không dính nồi thì tắt lửa. Để nguội.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 3

  • 2

    Bột mì, men, đường cho hết vào bát rồi trộn thật đều. Sau đó cho bí đỏ vào nhồi vài phút. Cuối cùng cho bơ và sữa vào nhội thêm 10-15 phút. Nhồi cho bột thật mịn - dẻo không dính tay.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 4

  • 3

    Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu và đợi khoảng 40 phút - 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 5

  • 4

    Qua thời gian ủ bột, lấy bột ra nhồi lại 1 chút, sau đó chia bột thành 4-6 phần nhỏ (tùy theo sở thích muốn quả bí to hay nhỏ). Vo tròn từng viên bột, xếp bột lên khay, lấy khăn phủ lên bột ủ thêm 15 phút.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 6

  • 5

    Bây giờ bạn cán bột hơi mỏng, múc nhân cho vào giữa, rồi túm mép viên tròn miếng bột lại.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 7

  • 6

    Lấy một sợi chỉ (loại dùng cho nướng hoặc hấp) bó viên bột tạo hình múi nhỏ quả bí. Bó xong thì buộc dây lại. Nhớ không buộc chặt dây bạn nhé. Cứ thế làm hết các phần bột còn lại, và xếp bánh sẵn lên khay. Lấy khăn phủ lên bánh để 20 phút cho bánh nở to 1 chút trước khi nướng.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 8

  • 7

    Mở lò 200 độ C trước 10 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 150 độ C, cho khay bánh vào nướng 17-20 phút là bánh chín. Đợi đến khi bánh chín vàng đều thì lấy ra nhé!

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 9

  • 8

    Chờ bánh nguội bạn cắt chỉ. Để có bánh mì trái bí đỏ xinh xinh, bạn nên cắt vỏ táo xanh hay vỏ dưa hấu làm cuống.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 10

Thành phẩm

Món bánh mì bí đỏ không quá khó để thực hiện đúng không nào. Chỉ với chút nguyên liệu cùng sự khéo léo, tỉ mỉ một chút bạn đã có ngay những chiếc bánh mì bí đỏ cực hấp dẫn để đãi cả gia đình rồi. Ăn bánh mì bí đỏ với mứt dâu hoặc các loại xốt tự làm cũng vô cùng ngon miệng đấy!

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 11

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

các món chiên ngon kho dua cai nhi nhân tôm thịt cÃƒÆ thu kho mii cách làm bánh flan trà xanh banh bao trung muoi ngon vit xao chao thom ngon nh xào tỏi mon tep bien rang trứng chiên tỏi cách làm miến dong xào ca keo kho tieu Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn Bí kíp nấu ăn nho valentine pet thực chao ech cay ngon gi脙虏 DUI ga chien be be trung ngon dau hu xao la lot kem trà xanh lÃng Nấm linh chi Qua bi dia lam thach dua hau Lam chả sam che nep cacao cot dua Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai rau om cơm chiên dưa leo lạp xưởng soup suon sot dua chua sum cực tẩy da chết Mẹo v kheo mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày sứa đỏ dau tay sua chua t Nguyễn Thái Bình đài t p chả đậu thịt Cách luộc mỳ ngon Nước Ngoài cac mon banh tempura tôm kho nấu chè kho Đậu hủ nhồi hạt sen chay cach lam banh flan bi do nem tom cach lam banh mi tai nha th CÃƒÆ Kho ớt chuông sức khỏe khoáng chất nam bộ chao ca hoi th u kem brulee thach thit de kheo nuoc mam kho quet banh mua kho ngon dui ga nuong ngon theo Chè chuối là giang thi cach lam mam thai chay ngon cách làm tempura Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà tiramisu Tam banh cuốn tr trà chanh leo mon tom chien ngon xào nấm tran tôm thịt Phụ nữ sau sinh ăn gì cho ngon Mẹo vặt món ăn sức khỏe súp gà trà gừng cam rán sò điệp tre là mà treo Củ kiểu phụ kiện món bánh giản đơn hoàn kết hợp thực phẩm Tóp mỡ ngào đường lam sup xoai ngon luon cuon mo chai quận chuối chiên mini bong bánh mì kẹp jambon táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa cơm bọc lá sen xien mon ngon moi ngay canh rong bien kieu han canh trứng nấu cà chua banh cuon salad bắp nướng xuong