Bánh mì bí đỏ thơm ngon, ngậy ngậy thích hợp cho những bữa sáng hay bữa ăn nhẹ của bạn. Chỉ với những nguyên liệu không quá khó tìm, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh mì bí đỏ cực thơm ngon.
Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu

250 gr bột mì, 20 gr đường

120 gr bí đỏ hấp chín nghiền nát

20 gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm

3 gr men nâu = dry yeast

40-50 ml sữa tươi không đường hâm ấm

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 1

Nguyên liệu cho phần nhân:

- 350 gr bí đỏ hấp chín nghiền nát

- 30 gr đường

- 20 gr bơ

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 2

 
  • 1

    Cho bí đỏ đã nghiền nát, đường và bơ vào chảo chống dính, bắc lên bếp đảo với lửa vừa cho đến khi bí đỏ quyện lại 1 khối không dính nồi thì tắt lửa. Để nguội.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 3

  • 2

    Bột mì, men, đường cho hết vào bát rồi trộn thật đều. Sau đó cho bí đỏ vào nhồi vài phút. Cuối cùng cho bơ và sữa vào nhội thêm 10-15 phút. Nhồi cho bột thật mịn - dẻo không dính tay.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 4

  • 3

    Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu và đợi khoảng 40 phút - 1 tiếng cho bột nở gấp đôi.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 5

  • 4

    Qua thời gian ủ bột, lấy bột ra nhồi lại 1 chút, sau đó chia bột thành 4-6 phần nhỏ (tùy theo sở thích muốn quả bí to hay nhỏ). Vo tròn từng viên bột, xếp bột lên khay, lấy khăn phủ lên bột ủ thêm 15 phút.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 6

  • 5

    Bây giờ bạn cán bột hơi mỏng, múc nhân cho vào giữa, rồi túm mép viên tròn miếng bột lại.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 7

  • 6

    Lấy một sợi chỉ (loại dùng cho nướng hoặc hấp) bó viên bột tạo hình múi nhỏ quả bí. Bó xong thì buộc dây lại. Nhớ không buộc chặt dây bạn nhé. Cứ thế làm hết các phần bột còn lại, và xếp bánh sẵn lên khay. Lấy khăn phủ lên bánh để 20 phút cho bánh nở to 1 chút trước khi nướng.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 8

  • 7

    Mở lò 200 độ C trước 10 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 150 độ C, cho khay bánh vào nướng 17-20 phút là bánh chín. Đợi đến khi bánh chín vàng đều thì lấy ra nhé!

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 9

  • 8

    Chờ bánh nguội bạn cắt chỉ. Để có bánh mì trái bí đỏ xinh xinh, bạn nên cắt vỏ táo xanh hay vỏ dưa hấu làm cuống.

    Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 10

Thành phẩm

Món bánh mì bí đỏ không quá khó để thực hiện đúng không nào. Chỉ với chút nguyên liệu cùng sự khéo léo, tỉ mỉ một chút bạn đã có ngay những chiếc bánh mì bí đỏ cực hấp dẫn để đãi cả gia đình rồi. Ăn bánh mì bí đỏ với mứt dâu hoặc các loại xốt tự làm cũng vô cùng ngon miệng đấy!

Làm bánh mì bí đỏ mềm thơm ngon miệng cho bữa sáng - 11

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Khai vị vịt canh riêu ca lang cach lam canh bi goi tom cháo trai hạt kê lọ cơm hộp meo lam bep hàu nấu cháo cà thu kho hen món canh bũn Chanh muối trung muoi Gà hấp muối hột thói quen Bún reu há trá ấm Che buoi cach lam thit heo xao rau cai cach lam salad cau vong hoà Tuyệt bánh khoai lang chien Chan gà rang thit mắm tôm bánh mì nhân mặn canh rau cải xôi lá dứa mộc Sức sò nướng mỡ hành Khai vị cẠch lam kim chi cuon má i cu su hao kho Bố ọm ngày của mẹ nẠu an ngon quần canh riêu cua Cach lam banh crepe Hạn món ngon mùa giáng sinh Sắc Đẹp sach bo xao khe trÃƒÆ chanh chiên cå² cå² cá kèo kho tiêu cơm rang hải sản sinh to thom kim chi cai thao trứng gà muối hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é nước ép khế tươi cà c món ăn khai vị tra gung nghêu hấp sả cach lam banh cá m Cá đồng kho lá gừng non thịt bằm Bún bò cay sa lát thịt bò BANH BONG LAN tho quay Chó tri ho canh muop Mùa hè nước mắm suon kho rau xanh cach lam mon dau hu sot sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt tự may mũ lạ mắt chim ngói hầm bánh giò ngon pha heo nướng thơm Dua leo muc kho xao thom cách làm bánh giầy cach lam kem tra xanh chuoi Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc Mi y ẩm thực trung hoa canh mang thom ngon tao hinh mon an cho be Cách làm thịt nướng banh bo nuong ngon thịt rắn chả đậu chiên nóng há i kem đậu xanh sữa cách muối cà ghém mâm cỗ Tết trang trí nhà bằng hoa Bột chiên viên khoai tây chiên canh thịt bò rong biển cá tầm nướng muối ớt cá hồi sốt bơ kẹo sữa caramel mon an dam trẠn gio song boc trung cut ngon nam chien xu kem que trà i cà y khổ qua hầm cach lam suon xot ca chua ngon kẹo khoai giòn sua sen ngon gẠp bắp trái nướng