|
Nguyên liệu gồm có: 180 gram bột mì 3 quả trứng gà 100ml dầu olive 100ml sữa tươi 100 gram pho mai bào (gruyère) 100 gram thịt gà (có thể thay bằng thịt ba chỉ hun khói), xắt nhỏ 100 gram quả olive đen, bỏ hạt 100 gram quả olive xanh, bỏ hạt 1 gói bột nở (13g) 1 nắm rau mùi (nếu thích) Muối, tiêu vừa đủ (mình không dùng tí muối nào, vì olive đã khá mặn và mình ăn rất nhạt). |
|
Bước thứ nhất(1): Bật lò ở 180°C Đánh tan trứng với dầu olive và sữa. |
|
Bước thứ hai(2): Trộn bột mì với bột nở rồi từ từ đổ vào hỗn hợp trứng, dầu và sữa, đánh liên tục cho bột tan đều. |
|
Bước thứ ba(3): Cho pho mai, quả olive, thịt gà và rau mùi vào trộn thật đều. |
|
Thêm tiêu, muối tùy khẩu vị. |
|
Bước thứ tư(4): Đổ hỗn hợp trên vào khuôn chống dính rồi cho vào lò, nướng khoảng 50 phút. Dùng dao hoặc que tre xăm thử xem ruột bánh khô chưa. Nếu chưa khô thì hạ lửa xuống 170° và nướng tiếp cho chín. |
|
Bước thứ năm(5): Khi bánh chín bạn ra giá, để nguội và tách bánh khỏi khuôn. |
Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
