Hướng dẫn làm BÁNH KEM DỪA xốp mịn thơm ngon thật dễ dàng và giản đơn. Cách làm bánh kem dừa xốp mềm mịn thơm ngon
Làm BÁNH KEM DỪA xốp mịn thơm ngon





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh kem dừa:

Phần cốt bánh:

400 gram bột mỳ đa dụng

2 muỗng café bột nở

½ (một phần hai) muỗng café muối nở

¾ (ba phần tư) muỗng café muối

4 quả trứng

130 gram đường cát

70 gram đường nâu

3 muỗng canh dầu dừa

2 muỗng canh rượu rum

50ml nước cốt dừa

30 gram dứa nghiền

Phần kem dừa:

250 gram kem cheese

170 gram bơ lạt

100 gram đường xay mịn

3 muỗng canh nước cốt dừa

½ (một phần hai) muỗng café vani

200 gram vụn dừa, dứa thái hạt lựu





Cho lòng đỏ trứng vào âu trộn, khuấy đều sau đó cho đường cát và đường nâu vào đánh cho đến khi mịn thì thêm dầu dừa, rượu rum, cốt dừa vào trộn thật đều lần nữa.




Bột mỳ, bột nở, muối nở và muối rây mịn rồi cho vào âu trứng trộn, sau đó cho cho dứa nghiền vào, trộn đến khi tất cả đã quyện thì cho vào khuôn nướng ở 170 độ C trong vòng 25-30 phút.




Trong lúc chờ bánh chín, cho kem cheese và bơ vào đánh mịn.




Khoảng 2 phút thì cho máy đánh trứng về tốc độ thấp, thêm đường, nước cốt dừa, vani vào, đến khi hỗn hợp mịn xốp là được.




Bánh chín lấy ra để nguội, sau đó dùng dao cắt đôi bánh theo chiều ngang. Phết kem thật đều ở giữa và xung quanh bánh.




Phủ dừa vụn xung quanh bánh. Phần mặt bánh thì trang trí bằng cách bắt bông kem và xếp dứa lên trên, khoảng cách mỗi bông kem là khoảng 2cm.


Chiếc bánh kem dừa chua thơm vị dứa quyện với cái béo ngậy của dừa sẽ khiến bất cứ ai mê bánh ngọt phải gật gù khen ngon. Một điểm đặc biệt của chiếc bánh xinh lộng lẫy này đó là hương vị rượu rum nồng nàn trong cốt bánh, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên!
Bánh kem phủ dừa

Mong các bạn thành công với món bánh kem dừa này nhé!

(Nguồn: brit.co)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh kem bánh kem xốp trang trí bánh kem món tráng miệng món ăn vặt

cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm boë kho nau lau ga cá hồi xông khói Salad cá hồi xông hoa oải hương xo Cách trang trí rất xinh cho cookies trái tim đậu phụ sốt nấm rau muống lẩu vịt Che dau xanh món nướng ngon Đồ uống Món Nhật com ga tam ky cach lam hoa qua dam sua day nau thở Láng dua cai Mien sả mực xào sả Cách trồng sả làm cảnh đuổi muỗi mẹo cong nhũ hoa â nước chấm óc heo chiên trứng mut cam deo cách làm mì quảng chà mon ngon ngay le Nhat hạt LAU GA Sáng bo xao che dac san che bột lộc cá lóc nướng sả ớt cach nau tra sam bong cuc bắp cải gói trà chanh đá thạch cà phê kem tươi hoa quả trái phụ lác ca hoi sot teriyaki Ngày Tết món cà Cha tai cu hu dua kho cach lam mi xao gion chay chè Hà Nội sườn heo nướng xôi lá cẩm cach lam cha tom ca pha nuoc cham cách lọc gà bằng kéo Lau mắt nâu an ngon cach lam kim chi trái cay Hột vịt lộn kiểu gÃƒÆ kho chả đậu hủ cách nấu chè bí ngô banh ran cu toi SÃƒÆ LÀm kem sinh to gỏi bạc hà dui cuu bo lo voi rosemary cach lam tom chien gà cuộn cach lam canh ga sot chua Sài Gòn đậu bắp Đậu bắp nhồi chả cá nước ép bắp cải tím lê tráng Đất Khoai môn Chó BỮA SÁNG món gà trang trí nhà cách pha nước chanh cải chua Khám Tai heo salad bạc hà dưa leo bánh molten lava mắm cảnh Bò nhúng dấm ảnh cach nau banh canh chay sà ng xoi bap com chay goi la sen ngon canh cải nấm rơm bánh ngọt banh lo tai heo ngon Tôm kho thịt mon ca kho cơm hấp bí đỏ canh rau củ thịt gà tự làm bánh đậu xanh tại nhà kem pho mai Cơm trộn ba bau an gi bánh mì nhân bơ