Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức bánh hạt dẻ với tách trà nóng thật tuyệt!
Làm bánh hạt dẻ không cần lò nướng

 1  3

 

Nguyên liệu gồm có:

- 200gram hạt dẻ

- Mứt dâu tây

- 10ml mật ong

- 10ml sữa

- Dụng cụ: dụng cụ hấp, chày, kéo, dao

Cách chế biến:

 

 6

Dùng kéo cắt bỏ phần vỏ hạt dẻ, rửa thật sạch để ráo, cho vào nồi hấp chín, để lại vài hạt dẻ sống không hấp chín để làm vỏ bánh. Cho hạt dẻ đã hấp chín vào bát hoặc cối rồi dùng chày giã mịn.

 

 8

 

Cho hạt dẻ giã nhỏ vào rây lưới, dùng thìa nén xuống để hạt dẻ mịn, nhỏ hơn. Sau đó, cho sữa và mật ong vào trộn thật đều, nhào hỗn hợp bằng tay để tạo thành một khối bột mềm, mịn. Lưu ý: tùy vào số lượng bột hạt dẻ nhiều hay ít và khẩu vị của gia đình bạn cho sữa và mật ong phù hợp.

 

 

 9

 

 10

 

Dùng muỗng múc từng phần bột hạt dẻ đã nhào với sữa và mật ong vo thành viên tròn lớn cỡ gần bằng 3 ngón tay. Dùng dao thái sợi các hạt dẻ sống đã để lại không hấp chín ở Bước thứ nhất(1).

 

 

 11

 

 12

 

Lăn những viên tròn hạt dẻ quả lớp mứt dâu tây rồi lăn qua lớp áo hạt dẻ thái sợi nhỏ. Lớp mứt dâu vừa có tác dụng là lớp keo để giữ lớp áo hạt dẻ thái sợi vừa tạo vị ngọt cho chiếc bánh thêm ngon. Bạn lăn viên hạt dẻ tròn sao cho lớp áo bám đều các mặt.

 

 13

 

Thật giản đơn và nhanh chóng món bánh hạt dẻ đã hoàn thành. Bánh hạt dẻ mềm nhưng có kết cấu chắc chắn, không tơi, rời, thơm mùi hạt dẻ, mật ong và sữa. Hạt dẻ là đồ ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong những ngày mùa có tiết trời se lạnh. Trong hạt dẻ có chứa nhiều tinh bột, protein, lipit, các vitamin B1, B2, C, PP và các khoáng chất Ca, P, Fe có tác dụng dưỡng vị, trừ ho.. tốt cho sức khỏe. Hạt dẻ có thể ăn sống, ăn chín (luộc, rang, nướng, ninh…) chế biến thành bột hạt dẻ để làm bánh, nấu cháo, nấu chè.

 14

 

Mong các bạn ngon miệng với món bánh hạt dẻ lạ mà ngon này nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh hạt dẻ

dau dua xao com chien thit ga tết ga uop thom ngon gỏi gà dưa chuột quẠmón cá latte tra xanh da ớt rim tài Dau tay cach nau muc xao chua ngot Tương đen cong thuc lam dua mon Socola Ốc bươu xốt nước cốt dừa banh trang che hat sne ngon mặt dây chuyền bà nh cach nau lau ca khoai salad nui cá thu ga xien nuong kieu nhat bo bit tet trai tim day nau an mướp hương xào nấm chuối đậu hũ nhồi nấm mú cá kho củ cải banh chung hai san rau cau vai dac biet thịt nướng BBQ goi mang ngan ngon trai cay dam ngon bun nuoc leo tra vinh gà phi lê chiên giòn GIà bánh quy khắc chữ bà chay chân gà hấp hành chưng tương ga xao sa ot cha vien ga quay me heo ngâm mắm Theo mùa hấp thịt bò xào phở cà tim xao bò cuộn rau củ áp chảo cach lam dau bap sot ca gà bóp rau răm che bo bo cha cha ga xao ot xao ca rot Thực phẩm sạch nom ga tom su sot thom ngon Trứng cách làm ô mai muối cà basa chè táo banh hoi cuon nem nuong ga pate socola Ảnh cưới độc đáo cá kho thịt gừng kho bò ca ngừ hấp thịt xông khói cuốn chà là nướng phơ bo gỏi đu đủ gỏi đu đủ cá cá cach lam chan ga ngam sa ot Thực đơn cho bé vừa cach nau canh thanh long bánh phở cuốn day cach che cánh gà sốt Tu chẠsen giò gà trộn cay tốn cach lam salad kim cham ngon canh rong biển thịt bò quốc ca hoi nuong la thyme ngon Thức uống thịt lợn chiên xào rau củ ga xao sa ơt vit nau thom thom ngon ga nuong xa xiu làm snack cà rốt chan ga rut xuong cách nấu giả cầy ngon bánh mì sốt vang dưa chuột MÓN CHIÊN salad cam húng công thức pha trà đào lẩu riêu cua quây quần bên nồi lẩu lam banh canh ca chua trung banh mi brioche cach nau chao thit bo bi do Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương kiwi banh bo cheddar ngon trứng hấp thịt bằm cach lam mut cam deo tri ho cách làm món bún hải sản Phạm Liên Salad đậu cô ve đơn giản mà mì ý sốt phô mai clip mbt kem đậu xanh Bí quyết cho món mực không bị dai Cánh gà