Chỉ với những nguyên liệu thân quen mà món bánh dẻo của bạn đã trở nên đẹp hơn rất nhiều đó!
Làm bánh dẻo ngũ sắc rực rỡ ngày Trung thu

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột làm bánh dẻo 700 Gr
  • Đường 480 Gr
  • Nước 700 ml
  • Nước hoa bưởi 30 ml
  • dầu chiên 95 ml
  • Nước cốt chanh 30 ml
  • Khoai lang tím 1 Củ
  • dền 1 Củ
  • Bột cacao 15 Gr
  • Bột trà xanh 8 Gr
  • Đậu xanh đãi vỏ 500 Gr
  • Mạch nha 20 ml
  • Vừng một ít
  • Hạt dưa rang chín một ít
  • Muối một ít (Trứng)

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn hòa tan nước với đường, nấu sôi khoảng 10' rồi để nguội. Luộc chín củ dền và khoai tây tím, sau đó bóc vỏ và lần lượt xay nhuyễn ra.Hòa riêng bột trà xanh và bột cacao với một chút nước cho tan. Làm bánh dẻo ngũ sắc rực rỡ ngày Trung thu

2

Cho nước đường vào tô, thêm nước cốt chanh, dầu chiên, nước hoa bưởi rồi hòa đều.Bạn lưu ý để lại 100 gram bột làm bột áo, cho từ từ phần bột bánh dẻo vào tô, nhào đến khi bột nhuyễn đều.Chia bột thành 5 phần. Bạn sẽ pha màu vào 4 phần bột, phần còn lại giữ nguyên màu trắng Làm bánh dẻo ngũ sắc rực rỡ ngày Trung thu

3

Để pha màu tím, bạn cho 1 muỗng canh khoai tím đã xay nhuyễn vào phần bột, nhào cho đều màu, thêm bột áo nếu cần.Tương tự, để pha màu hồng, bạn cho thìa canh củ dền vào bột; bột trà xanh hòa cùng nước trộn với bột sẽ cho bạn màu xanh. Còn với màu nâu, bạn dùng bột cacao và làm tương tự như trên. Làm bánh dẻo ngũ sắc rực rỡ ngày Trung thu

4

Nếu dùng đậu xanh, khoai môn hay đậu đỏ để làm nhân, bạn ninh mềm ra.Cho nhân lên chảo xào với dầu chiên đến khi nhân khô lại nhưng vẫn có độ dính. Thấy nhân ướt, bạn có thể cho vào vài thìa bột làm bánh dẻo. Trước khi tắt lửa, trộn thật đều bột cùng mạch nha. Làm bánh dẻo ngũ sắc rực rỡ ngày Trung thu

5

Khi nhân đã nguội, chia phần nhân thành từng viên. Tỷ lệ vỏ - nhân cho bánh dẻo thường là 2:1.VD: Nếu dùng khuôn 150 gram thì sẽ có 100 gram bột và 50 gram nhân (bao gồm cả trứng muối nếu có).Hấp chín trứng muối, cho vào giữa nhân rồi nặn thành từng viên hoặc có thể trộn nhân cùng vừng, hạt dưa. Làm bánh dẻo ngũ sắc rực rỡ ngày Trung thu

6

Nhẹ nhàng bọc phần vỏ ra ngoài nhân sao cho phần vỏ phủ đều. Sau đó cho bánh vào khuôn đã thoa chút bột. Làm bánh dẻo ngũ sắc rực rỡ ngày Trung thu

7

Dùng tay ấn chặt bánh xuống, sau đó gỡ bánh ra khỏi khuôn. Làm bánh dẻo ngũ sắc rực rỡ ngày Trung thu

8

Vậy là bộ sưu tập bánh dẻo màu sắc đã hoàn thành rồi!Những chiếc bánh dẻo này vừa lung linh mà lại chẳng cần dùng một tí phẩm màu nào nhé!Cùng bắt tay vào làm bánh dẻo xinh xắn đãi cả nhà mùa Trung thu thôi nào! Làm bánh dẻo ngũ sắc rực rỡ ngày Trung thu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Noi đất bánh kem Mang xào cách làm thiệp công thức mứt lê mut tao mực ống cháo ámhẠbanh xeo lam banh ram nau an Chè nạo xiên nướng rau củ hăm dê nuong Miền Trung cach nau che bi ngo Những điều tối kỵ ngày đầu năm nên Muôn cách làm bánh khoai xay kem chuối hương cacao Cách loại bỏ vết bẩn khó tẩy trên tay Giò heo CANH HẾN NẤU CHUA trứng ốp thịt Thit heo ngam nuoc mam Hoà lò nướng cách làm đậu phộng chiên cách làm bánh su cà ri cay công thức đá me kẹo cách làm bánh gato Hướng dẫn nấu ăn món ăn quê hương phà ŠThịt xiên nướng cach lam banh cuon jambon Mỹ cach lam keo thom bánh đa cuộn mầm Cún Khang Thịt bò sốt hành gan gà món chiên Công thức phô mai que siêu cá tằm nướng kẹo Ốc cach lam bo nuong sa dưa giá nhúng Cách chọn đồ biển ngon già Ốc luoc chè khoai môn ca ri ca cÃ Æ chua mon chay cách làm thịt heo cách làm cơm cháy Banh troi nuoc Canh chua cà Làm bánh làm kem rau câu chanh dây cân Tết hàn thực bi quyet nau xoi ngon tép khô hướng dẫn gỏi xoài nấu canh trai trứng vịt kem vani chuối thịt hấp ngao xào bông lan che dau xanh danh ngon thuà Šbánh hình hoa mai muôi đâu phông nuoc chanh dua hau ngon Lam banh bong LAN mưa bò hầm com chien trung vit muoi hộp giấy đậu đỏ ca chien xu trứng cà phê cÃƒÆ che bot loc bánh kem xoài 3 tầng sinh tố kem NÃƒÆ u Diệu Kim Patê gan gà pate gan gà Nga Nguyễn Tuyết pho mát nom chan ga rut xuong salad cà chua mon an han quoc Gỏi gà bắp cải khéo tay Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên tiệm che vai suong sao ăn tết bánh bao kim sa banh tart tao có lòng non xào mùa lạnh Ech xao lan vó Phụ nữ â các món bún Cà kho gà gà nướng xốt Teriyaki món Nhật dầu hào chả tôm cá cơm kho che nep cacao ngon