Làm bánh cuộn chắc bạn không lạ gì, nhưng trang trí in hình dâu tây lên thì thế nào nhỉ? Vừa lạ mắt mà vừa ngon miệng, bạn sẽ thử chứ?
Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh - Làm bánh

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 1

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 2

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đê làm bánh cuộn in hình dâu tây (công thức cho khuônvuông 20 x 20cm):

Phần bánh cuộn:

- 25 gram bột mỳ đa dụng

- 15 gram bột ngô

- 10 gram bơ nhạt

- 18 gram dầu chiên

- 30 gram sữa tươi không đường

- 3 trứng gà (tách lòng)

- 50 gram đường

- 3ml vani lỏng

- 3ml nước cốt chanh

- Phẩm màu đỏ và xanh.

Phần nhân:

100ml kem tươi.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 4

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 5

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 6

Rây hỗn hợp bột mỳ, bột ngô vào bát, dùng phới lồng trộn thật đều. Trong bát đựng lòng đỏ, cho vani vào đánh tan. Cho sữa tươi, dầu chiên, bơ, café vào âu. Đun sôi ít nước trong nồi. Đợi nước sôi thì cho cách thủy hỗn hợp trên, dùng thìa khuấy đều đến khi bơ tan, hỗn hợp hòa quyện, ấm vừa phải là được.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 7

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 8

Cho lòng đỏ trứng và vani vào âu bơ, khuấy đều. Sau đó nhanh tay rây bột vào để tránh bị vón cục. Khi tất cả đã quyện mượt là được.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 9

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 10

Trong một chiếc âu khác, dùng máy đánh lòng trắng trứng ở tốc độ thấp. Khi xuất hiện bọt khí lớn thì cho nước cốt chanh vào, tăng dần tốc độ lên cao nhất. Khi bọt khí bắt dầu nhỏ dần thì cho từ từ đường vào, đánh đến khi lòng trắng trứng bông cứng.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 11

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 12

Bật lò ở 170 độ C. Lót giấy nến chống dính đáy cho khay. Lấy ra một ít hỗn hợp bột trộn với lòng trắng trứng, pha phẩm màu vào, tạo hình dâu. Đem vào lò nướng, đến khi mặt bột se lại thì lấy ra.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 13

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 14

Chia lòng trắng trứng thành 3 phần, lần lượt cho vào âu bột, dùng kỹ thuật fold trộn thật đều sau mỗi lần thêm lòng trắng. Đổ bột vào khuôn. Gõ nhẹ khuôn xuống bàn cho mặt bột dàn phẳng và các bọt khí vỡ bớt. Cho khuôn vào lò, nướng trong khoảng 25 phút là được.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 15

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 16

Bánh chín lấy ra khỏi lò và lập tức dùng dao mỏng rạch quanh thành trong của khuôn, đặt rack lên mặt khuôn rồi úp ngược để lấy bánh ra. Bóc bỏ lớp giấy lót dính ở đáy bánh.

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 17

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 18

Cuộn bánh: chuẩn bị sẵn một tờ giấy nến (hoặc khăn) có kích thước rộng hơn bánh. Đặt bánh lên giấy và nhẹ nhàng cuộn lại đến khi bánh nguội thì mở bánh ra. Cuối cùng là trét nhân lên phần mặt trong của cuộn bánh rồi cuộn lại.Vậy là chúng ta đã có một chiếc bánh cuộn in hình dâu tây tươi tắn rồi đó!

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 19

Bánh cuộn từ lâu hẳn đã không còn xa lạ với nhiều mẹ yêu bếp núc bánh trái nữa rồi, thậm chí các mẹ còn sáng tạo ra vô vàn hương vị khác nhau cho món bánh cuộn như bánh chocolate, trà xanh hay chanh leo... rất thơm ngon. Với sự sáng tạo và khéo léo đó, hôm nay mời bạn thử sức với cách làm bánh cuộn in hình dâu tây xinh yêu này nhé! Nhìn qua thì tưởng khó, nhưng bắt tay vào làm lần lượt từng bước, bạn sẽ dễ dàng chinh phục "thử thách" này thôi. Để đồng điệu giữa hương vị và hình thức cho chiếc bánh, bạn có thể trộn thêm ít mứt dâu vào phần kem tươi khi đánh, bạn sẽ có được chiếc bánh hình dâu và mang cả hương dâu chua chua thơm thơm tuyệt ngon đấy!

Làm bánh cuộn với hình dâu tây siêu xinh 20

Hy vọng bạn thành công và làm được những chiếc bánh thật ngon mắt ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cuộn các món âu khác món âu món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

chè nấm tuyết khoai lang tím thịt heo kho xơ mít thường dùng làm bánh mì cach lam mut thom nước dừa trà sương sáo món gỏi thịt bò an chay goi khoai mon thit kho quet công thức bánh xèo hải sản chè nấm tuyết tôm cuộn lạp xưởng riêu nấu cá quy linh cao sÃƒÆ p chả cua chiên giòn Nhanh thịt xông khói cuộn trứng bánh bò bông thanh hoãƒæ hải sản nướng bơ Mật ông tôm xào bơ tỏi salad rau cu mắm kho quẹt bánh cupcake dâu tây món kem cà cay Banh ngot tôm hùm hấp tỏi cu cam nau thit Nội Trợ Lau cua bien nom xoai thit bo cách làm bánh khoai tây quay cach nau chao bap bo chiên bánh khoai lang tím chè nấm tuyết món kim chi ngon củ sen xào xay ổi với dưa hấu cai ngong xao bo chè nếp long nhãn bo kho Hướng dẫn tỉa đĩa trái cây đẹp mắt tôm hùm xốt XO bao quan lẩu cá ngon mứt me chua ngọt tự làm trà sữa che duong trang trí bàn làm việc cháo lươn Nghệ An mực nướng kiểu áp chảo rau câu la dứa bánh khúc gáº"label" style="background-color: #CA6EB2" href="/index.php?q=Nhớ canh chua cá trèn">Nhớ canh chua cá trèn gẠc gẠcach lam banh mi kep salad ca ngu xào rau muống gà hấp măng nấu cháo gà món lagu khoai tây viên thịt tôm chiên ao vịt nướng chao bún thịt nướng tự làm cá rô chiên xù tôm hùm xốt xo salad rau mam thit bo ngon cơm nắm rau củ Bap rang bo lam com ga nuong video cho bé banh cupcake trang trí nhà bằng bể cá nau xoi dau xanh Các Món hầm cach lam bá bá Dạy trang điểm măng tây xào tôm mì nướng món mì cổ điển ga nuong la sen sinh tố quả mâm xôi khổ qua chiên trứng pha ca phe tôm hấp bì ngòi Những mẹo hay ít biết từ muối bo nuong thai Thế giới xôi phong phú của người Sài dưa leo Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự canh ngao ngon mon cHIEN trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà cách nấu chè chuối nestea kem dâu sinh tố chuối sữa Món Ngon đãi Khách nấu chè đậu phộng bánh bông lan QuẠđậu hũ cach lam banh trang tron món nem rươi rau củ tu lam bun mam lam luon nuong la lot cách làm sữa đậu phộng mon pho bo vien sa te vá menu goi hoa hue cỏ dại tôm hấp nước dừa Tráng miệng