Bánh giò nóng là món ăn rất quen thuộc và được bán ở hầu hết ở gần các khu chợ hay những người bán hàng rong, đều thơm ngon và hấp dẫn, phù hợp cho mỗi bữa sáng của mọi gia đình. Để thực hiện làm bánh giò cũng không quá khó, với công thức làm giản đơn ngay dưới đây sẽ giúp các bạn tự làm bánh giò thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Tự làm bánh giò thơm ngon, hấp dẫn vào bữa sáng

Bánh giò nóng là món ăn rất quen thuộc và được bán ở hầu hết ở gần các khu chợ hay những người bán hàng rong, đều thơm ngon và hấp dẫn, phù hợp cho mỗi bữa sáng của mọi gia đình. Để thực hiện làm bánh giò cũng không quá khó, với công thức làm giản đơn ngay dưới đây sẽ giúp các bạn tự làm bánh giò thơm ngon ngay tại nhà nhé!

 

cách làm bánh giò ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu để làm bánh giò cho 4 người ăn:

- Mộc nhĩ: 50g

- Thịt lợn: 500g

- Hành tây: ½ (một phần hai) củ

- Hành khô: 1 củ

- 14 miếng lá chuối 25×25 cm

- Bột gạo trắng: 1 chén

- Bột năng hoặc bột bắp: 2 chén

- Nước xương: 6 chén

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh dầu chiên

- 1 ít hạt tiêu

Cách làm bánh giò cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu để làm bánh giò:

- Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ

nguyên liệu để làm bánh giò ngon

- Hành tây thái hạt lựu, hành khô băm thật nhỏ

- Thịt lợn bạn rửa thật sạch, xay nhuyễn.

- Lá chuối rửa thật sạch, để cho ráo nước.

- Xương mua về bạn về hầm để lấy nước xương.

Các bước thực hiện để làm bánh giò:

Bước thứ nhất(1): Bạn cho dầu chiên vào chảo rồi phi thơm hành khô, sau đó cho thêm hành tây vào xào. Tiếp theo cho mộc nhĩ và thịt vào, thêm gia vị xào đến khi thịt chín tới thì tắt lửa.

Làm nhân bánh để làm bánh giò

Bước thứ hai(2): Bạn dùng khoảng 6 chén nước xương  cho với bột gạo, bột bắp khuấy đều cho đến khi thấy hỗn hợp bột đặc, dẻo và quánh là được.

Bước thứ ba(3): Gấp lá chuối 2 lần thành miếng tam giác, mở ra thành hình cái phễu, cầm lòng bàn tay trái , góc gấp thừa ra để gần ngón cái. Bạn múc 1 muỗng bột vào để ra một bên thành phễu tạo ra lỗ ở giữa, cho khoảng 2-3 muỗng nhân, thêm 2 muỗng bột lên trên, gói lại để che được nhân. Bạn nhớ là gập cạnh ở ngón tay cái vào trước rồi gấp 2 bên lại,. Cuối cùng là bạn gấp phần lại rồi nhét vào 2 mí gấp trước, và bạn hãy dùng dây nilon để buộc chắc lại nhé!

Lấy lá chuối để gói bánh giò

Bước thứ tư(4): Bạn cho bánh vào nồi luộc, để lửa nhỏ và hấp bánh trong vòng 20 phút là bánh chín nhé!

Cho vào nồi luộc bánh giò

Một số lưu ý khi làm bánh giò:

- Lá chuối để gói bánh các bạn hãy đun một nồi nước sôi rồi thả lá chuối vào để luộc, làm như thế này sẽ giúp lá chuối mềm hơn, lúc gói bánh cũng sẽ không bị gãy.

- Để kiểm tra xem bánh giò đã luộc chín hay chưa thì bạn hãy dùng tăm xâm bánh không thấy bột bánh bám vào tăm là bánh chín.

- Bánh giò ngon nhất là khi hấp xong lần 1 thì bạn để bánh thật nguội rồi khi ăn đem hấp lại lần nữa thì bột bánh sẽ mềm và không bị nát.

Chỉ với khoảng thời gian 20 phút, thao tác giản đơn là bạn đã có được đĩa bánh giò thơm ngon và hấp dẫn rồi nhé! Bánh giò dùng nóng thì bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc chút hạt tiêu, rất thích hợp cho bữa sáng của gia đình bạn. Hy vọng bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Ça cookies hat dieu ngon cach che bien ech lóc táo nướng giòn gỏi tôm thịt rau muống banh trung thu heo con cách làm bánh bông lan trứng muối bằng bánh nhật bản nho lắc chua cay mặn ngọt ngon Cach lam canh ga sot chua ngot hoa tươi cháo tôm nấu cá nuoc ep chanh tôm bạc rán bột xù ướt dịp tết bánh quy hình lá rụng xôi ngô mềm dẻo chào ngày mới miso huong dan nau ca cu sen kep thit thom ngon món ngon với sữa chua Món ngon với cari ngăn sushi cơm trứng nấm gà mẹo chọn cá nục ngon tôm sốt bơ đậu lập rau cà Đậu đũa tra lipton sua ÃƒÆ chua cá thu rim cach nau chao ga Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè bÃƒÆ Banh trang tron Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng cach lam thit bo sot vang sữa công thức che hoa giám đốc truyền thông donald trump cupcake ngon cach ngam chanh dao ngon Man ngam ngon ngọt thơm ngon tuyệt vời Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai sinh to thom Cóc thực đơn ăn kiêng sau sinh banh panna cotta chanh mut quat deo Mạng tình mật ong gia vị món nướng làm bánh mực chiên nhồi thịt hấp trứng cach lam cupcake socola ngon gà kho cam chế biến nộm gà Japchae cach lam mut cu sen Cắt dạ dày hầm Bo xao kho qua bát cá bống dừa kho thịt ba chỉ pha trà sữa lam heo quay bang chao chong dinh Những món ngon từ nghêu được ưa thích gà rang là chanh Lam banh bo cá ba sa sốt món trứng tráng ghẹ rang me chua lam banh chanh ngon ca cao Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa oc heo chien gion canh rong bien dua leo cơm trộn trứng sống lam ga song vi ngon cac mon an hot 2013 Mon Vi chè đậu xanh bí đỏ mÃƒÆ nau bun oc tho nau ruou vang cach lam banh sủi cảo mùa hè cach lam banh Red Velvet thịt bò kho trứng Nước cham cách nấu xôi cách làm cơm cuộn cơm chiều món ăn Việt Nam hoà oc voi voi xao ngon thit vit chien ngot sướng Mẹ Lưới chất chẠkho rau cai ốc xào bơ cách làm chè sầu riêng Cá lăng hấp bia ca dau dau mo cách làm bánh flan tôm xào đa sắc hẠp chả cua biển canh rau mồng tơi nấu cua đồng bã³c