MÓN THỊT:
Nhờ có đậu phụ, chúng mình sẽ chẳng cần lo lắng món thịt viên bị khô hay ngấy quá đâu nhé! Tuy cách chế biến món ăn này khá giản đơn, nhưng hương vị lại đầy lôi cuốn và hấp dẫn nhờ có phần sốt hành tây dầu mè đậm đà, sánh quyện. Đặc biệt là, món thịt viên này lại cực kỳ kinh tế, chỉ cần khoảng 1-2 lạng thịt xay, thêm 2 bìa đậu là ta đã có ngay một món chính ngon lành, đủ chất để bồi bổ cho cả nhà rồi!
MÓN RAU:
Những món rau xào tuy giản đơn nhưng chưa bao giờ kém hấp dẫn nhờ có hương thơm quyến rũ nồng nàn của tỏi phi. Bạn chỉ cần mua một bó rau cải thìa về xào là đã có ngay một đĩa rau xanh mơn mởn để bổ sung chất xơ và vitamin cho cả nhà, trong khi chi phí, công sức và thời gian chế biến lại chẳng đáng bao nhiêu cả!
MÓN CANH:
Gọi món canh này là canh thập cẩm cũng được, bởi chúng mình hoàn toàn có thể thay đổi các nguyên liệu rau củ để có được nồi canh phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Điều quan trọng tạo nên sự mới lạ cho món canh này chính là sự kết hợp của các loại rau gia vị theo kiểu nấu canh của Thái Lan: gừng, lá chanh, sả, ớt, húng quế, rau mùi… để có được mùi thơm hấp dẫn và hương vị ấn tượng nhất. Các bạn cũng đừng quên dùng nước hầm xương hoặc nước dùng gà khi chế biến để món canh trở nên đậm đà và giàu dinh dưỡng hơn nhé!
Đi chợ cần mua những gì:
(cho khoảng 3 – 4 người ăn)
Thịt:
- 300 gram thịt heo xay
Rau củ quả:
- 1 bó rau cải thìa
- 1 củ cà rốt
- 2 củ hành tây
- Hành lá, gừng, tỏi, ớt, sả, lá chanh, rau mùi, húng quế
Khác:
- 4 bìa đậu phụ (2 bìa cho món thịt viên và 2 bìa cho món canh)
- 20 gram bột ngô
- Vài cây nấm sò
- 1l nước hầm xương
- Xì dầu, dầu hào, dầu mè
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
