Cách nấu lagu lưỡi heo là một công thức chế biến món ăn mang đến cảm nhận về một món ăn đậm đà, thơm ngon, chắc thịt và không có xương nên rất dễ ăn và khá mới mẻ
Cách nấu Lagu lưỡi heo thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 cái lưỡi heo
+ 1 củ hành tây
+ 100 gam cần tây
+ 100 gam đậu Hà lan
+ 2 trái dừa xiêm, 10 ml rượu trắng
+ 1 hộp sốt cà chua lớn
+ mắm, tiêu, đường, tỏi, ớt, chanh, dầu màu điều, giấm
+ hành tím, gừng, hành lá

Cách nấu Lagu lưỡi heo thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu lagu lưỡi heo

– Lưỡi heo đem lột bỏ màng trắng trên lưỡi, cạo sạch nhớt rồi rửa bằng nước muối pha loãng, sau đó xả lại vài ba lần nước lạnh cho sạch.

– Bắc nồi nước lên bếp, thêm vào 2 muỗng giấm, gừng băm thật nhỏ, 1 muỗng muối và luộc lưỡi heo cho chín.

– Vớt lưỡi heo ra rổ cho ráo nước chờ cho nguội thì thái lưỡi heo từng thành khúc vuông rồi ướp với 2 muỗng muối, 2 muỗng tiêu xay, 1 muỗng đường và 2 muỗng hành tím bam nhỏ và cho tô lưỡi heo thấm gia vị 30 phút.

– Cà rốt gọt bỏ vỏ ngoài, tỉa hoa và cắt khúc bằng lưỡi heo.

– Hành tây bóc vỏ ngoài, bổ làm 8 phần dạng múi cau.

– Cần tây cắt bỏ rễ, rửa thật sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

– Đậu Hà lan luộc trong nước sôi pha muối 10 phút cho đậu chín và xanh màu.

– Làm nóng chảo, thêm vào 3 muỗng dầu màu điều vào nấu nóng rồi cho lưỡi heo vào xào cho thấm gia vị, cho sốt cà chua vào trộn cho đều lưỡi heo thì cho nước dừa xiêm ngập cao hơn lưỡi heo tầm 3 cm.

– Đun sôi nồi lưỡi heo trên lửa vừa để hầm cho lưỡi heo mềm.

– Tiếp đến ta thêm cà rốt vào hầm chín mềm, sau đó cho hành tây, đậu hà lan, cần tây vào nấu 10 phút nữa thì nêm vào 10 ml rượu trắng và chút đường, nêm vừa khẩu vị gia đình là được.

– Múc món ăn ra, rắc hành ngò và thưởng thức thôi.

Ngoài việc dùng với cơm trắng, lagu lưỡi heo nếu ăn cùng với bánh mì cũng quá ngon, có thể làm bữa sáng mới mẻ, lạ miệng và bổ dưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tráng súp cua lý Chan ga Chà cật lợn ng so nuong thom ngon cà mú món chim cút savoiardi lẩu oc Cách khử mùi hôi trong nhà không tốn cach lam banh trung thu cupcake mềm xốp Rang bo chien xu lạc rang hộp Hàn Quốc Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm mousse sua chua ốc hương tút ech xao tia to soda trái cây xôi đỗ món mặn món mặn Cá nục Rau khuôn chút banh trưng tấu cọc Bò bít tết cach nau che dau ngu cãƒæ rau câu dẻo phô mai bánh crepe dừa lá dứa soda mật mam chung bánh giọt nước nhật bản muffin táo quế Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế 5 lỗi nấu ăn cơ bản bạn cần tránh banh mi cuon tom chien ngon Thương Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí thịt bò bông cải trắng nấm trumpet dạ dày xào dứa Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ thịt heo bó cuốn lá mơ cach lam salad chim ngoi mưt Hàn chè nếp sữa dừa m nem nuong Venezuela mực nướng chao tom tác dụng của bột trà xanh sup bong cai Khoai tây nướng thịt muối ngon mềm Màu cach lam thit ba chi rang mam tep Trái trứng bắc thảo quyển Cơm luoi sÃƒÆ bánh cua chiên nui xao bo bam mon chay ngon Đậu rồng cach nau canh ca diec Cốm gạo cach lam mi xao gion ngon Giảng thịt heo sốt chua ngọt sup cu sen dau phong trà Thái sốt me bún đậu dưa cải muối mexican là cua Vệ kiểm Nui Dau Miền Nam Phà thịt heo kho củ cải TirAmisu sóc kem bẠp banh bot loc nhan dau xanh cúm thứ lam bo kho gung ĐẬU dÃƒÆ day nau an che bột lộc lá sen tôm rim thịt cach lam múc an chay cháo mề gà Cúm ăn Tết Món Ngon ga nuong kieu Thai ngon cách làm cơm rượu Ruột heo xào chè bắp khoai lang Là trà bí đao ngon Cá Thức Miến trộn hải sản cach lam mi y ngon nhửng