Ẩm thực Singapore là sự giao thoa giữa nhiều nền văn hoá, tạo nên một sự đa dạng đầy thú vị cho những tín đồ ăn uống khi đến nơi đây.
Lạc vào thế giới ẩm thực đường phố sắc màu của Singapore

sing-1-353f4

Ice kacang có lẽ đã là một loại thức ăn giải nhiệt quen thuộc của người dân Singapore vào những ngày oi nồng, chúng tuy giản đơn chỉ là tô đá bào được rưới lên bởi siro ngọt lịm, hoặc đôi lúc cũng được đính thêm những hạt trân châu nhiều màu sắc, nhưng chỉ cần như thế cũng đủ làm người khác nhớ mãi.


sing-2-353f4
Hẳn chúng ta ai cũng đã quen thuộc với món dimsum rồi nhỉ. Dimsum từ lâu đã lấy được cảm tình từ những người sành ăn khó tính nhất, nhờ vào sự tinh tế trong cả hương vị lẫn cách trình bày. Tuy nguồn gốc của món ăn này được xuất phát từ phía Nam Trung Quốc, nhưng đến khi xâm nhập vào thị trường ẩm thực của Singapore thì chúng vẫn được đánh giá là món ăn “ngoại quốc” tuyệt vời.Xem cách làm 1 loại xíu mại tại đây.


sing-3-353f4
Do có vị trí địa lý là giao thoa giữa nhiều nền văn hóa, ẩm thực Singapore cũng chịu ảnh hưởng từ tứ xứ, và điều đó thể hiện bằng món bún laksa này. Hẳn những tín đồ ẩm thực đều biết laksa là một món ăn rất phổ biến ở vùng Malaysia, và cũng không có gì khó hiểu khi nước láng giềng là đảo quốc sư tử cũng mê mẩn luôn món bún giàu hương vị và cực kỳ bắt mắt này.
Xem cách làm Laksa tại đây.


sing-4-353f4
Mee siam có lẽ là món ăn rất phổ biến nhất của người Singapore với mùi hương quen thuộc, chúng sẽ kích thích được vị giác của người dùng bởi vị cay và ngọt hòa lẫn, và hơn hết là luôn được trang trí bởi những gam màu hài hòa khiến ai cũng phải yêu từ cái nhìn đầu tiên.


sing-5-353f4
Nhắc đến nasi lemak là người dân Singapore sẽ nghĩ ngay đến một loại thức ăn rất phổ biến nơi đây. Chúng đặc biệt ở chỗ, phần cơm sẽ được hấp chung với nước cốt dừa cho dậy mùi thơm, còn lại sẽ là những món ăn dễ kiếm như trứng gà, đậu phộng, cá cơm và cả một loại sốt bằng ớt để thêm phần kích thích vị giác người dùng.


sing-6-353f4
Có lẽ món wanton mee, hay giản đơn là “hoành thánh mì” đã quen thuộc với chúng ta rồi nhỉ! Món ăn này giản đơn chỉ là phần mì xào khô với xá xíu, hoành thánh và một ít rau cải, kèm theo nước dùng ngọt thơm để thêm phần đậm đà cho món ăn.
Xem cách làm thịt xá xíu tại đây.


singg-71219
Cơm gà Hải Nam vốn được xem là món ăn dễ làm, nhưng ở mỗi nơi, món cơm gà Singapore lại có một biến thể khác nhau. Cơm gà nghe có vẻ giản đơn, nhưng ở mỗi cửa hàng khác nhau, thịt gà lại được chế biến khác, thường sẽ được luộc lên hoặc nấu với nước cốt dừa hoặc lá dứa.


sing-8-353f4
Với một bữa sáng chỉ giản đơn có trứng và bánh mì, thì món kaya toast đã đi vào lòng người dân Singapore một cách tự nhiên nhất. Điểm nhấn ở đây là chiếc bánh mì được rưới sốt bơ và dừa, kèm theo là những quả trứng luộc vừa chín tới, tạo nên một tổng thể giản dị, phù hợp cho bữa sáng, mà vẫn rất nhiều hương vị hấp dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

văn hóa ẩm thực Singapore ẩm thực đường phố

Khai vi ngam cach lam dua mon cu hoi bánh chuối dừa Khách dÃ Æ heo Hảo bò trộn thính cupcake vani Làm bánh Khà sốt chua An choi KhÃƒÆ kem trai cay cà ngà cach lam banh to ong vịt hầm hạt sen thuoc bo boc mo chai nuong nau bun lam banh trung thu Bnh da lon de lam cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán sữa Sáng tạo hay KIM CHI thit ga chien xu ngon gio heo muoi chien cách pha nước chanh leo mật ong soft nama chocolate thịt kho riềng Kết bánh mỳ phở lam sa te Nước trái cây thơm mát dễ làm mon an vat ngon chien bap nước sốtref="/index.php?q=lam banh quy">lam banh quy bi dao ca dieu hong mẹo nấu ăn ngon pudding cà phê Ngon kem cam mon chien Hung trà xanh thi bánh bao nhân cupcake n thancolor: #6EB975" href="/index.php?q=de hap">de hap hành lá salad đậu bắp rau củ giá đỗ sạch trứng chiên nấm phô mai bánh phú sĩ Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon theo lam banh su kem ga kho sa ot làm bánh trung thu ga vien boc chien nui chien ẩm thưc Hoa atisô chè chuối béo ngậy nem chua rán cơm gà nước dừa ca ngu kho thom Ha Noi bò sữa cach lam banh gato flan muffin chuối tỉa dưa leo cháo ruột heo HU tieu xao cách làm nước ép rau câu dẻo phô mai Học thay cach nấu ốc chuối đậu cách làm bánh cupcake Hương vị đặc biệt của chè kho Lau ech canh thit bo banh chuoi chien gion đậu đỏ Hải sản Khánh Nguyên Đồ uống thịt kho Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine cu cach lam kem mut dau Pho mai Hít hà bún mắm thịt quay pho xao chay Hàu banh xeo kim chi trá Ÿ món ngon với cá nục Goi xoai hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe mang tay xao thit mực xào thập cẩm cao lau hoi an Goi đu du súp cua cha gio chien cách làm kem Phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn bơ tỏi GiÃƒÆ kem com cách làm pudding sữa gà giòn Canh bầu he gà không lối thoát mon an ngon mien tay Gao luc Thức Uống