Ẩm thực Singapore là sự giao thoa giữa nhiều nền văn hoá, tạo nên một sự đa dạng đầy thú vị cho những tín đồ ăn uống khi đến nơi đây.
Lạc vào thế giới ẩm thực đường phố sắc màu của Singapore

sing-1-353f4

Ice kacang có lẽ đã là một loại thức ăn giải nhiệt quen thuộc của người dân Singapore vào những ngày oi nồng, chúng tuy giản đơn chỉ là tô đá bào được rưới lên bởi siro ngọt lịm, hoặc đôi lúc cũng được đính thêm những hạt trân châu nhiều màu sắc, nhưng chỉ cần như thế cũng đủ làm người khác nhớ mãi.


sing-2-353f4
Hẳn chúng ta ai cũng đã quen thuộc với món dimsum rồi nhỉ. Dimsum từ lâu đã lấy được cảm tình từ những người sành ăn khó tính nhất, nhờ vào sự tinh tế trong cả hương vị lẫn cách trình bày. Tuy nguồn gốc của món ăn này được xuất phát từ phía Nam Trung Quốc, nhưng đến khi xâm nhập vào thị trường ẩm thực của Singapore thì chúng vẫn được đánh giá là món ăn “ngoại quốc” tuyệt vời.Xem cách làm 1 loại xíu mại tại đây.


sing-3-353f4
Do có vị trí địa lý là giao thoa giữa nhiều nền văn hóa, ẩm thực Singapore cũng chịu ảnh hưởng từ tứ xứ, và điều đó thể hiện bằng món bún laksa này. Hẳn những tín đồ ẩm thực đều biết laksa là một món ăn rất phổ biến ở vùng Malaysia, và cũng không có gì khó hiểu khi nước láng giềng là đảo quốc sư tử cũng mê mẩn luôn món bún giàu hương vị và cực kỳ bắt mắt này.
Xem cách làm Laksa tại đây.


sing-4-353f4
Mee siam có lẽ là món ăn rất phổ biến nhất của người Singapore với mùi hương quen thuộc, chúng sẽ kích thích được vị giác của người dùng bởi vị cay và ngọt hòa lẫn, và hơn hết là luôn được trang trí bởi những gam màu hài hòa khiến ai cũng phải yêu từ cái nhìn đầu tiên.


sing-5-353f4
Nhắc đến nasi lemak là người dân Singapore sẽ nghĩ ngay đến một loại thức ăn rất phổ biến nơi đây. Chúng đặc biệt ở chỗ, phần cơm sẽ được hấp chung với nước cốt dừa cho dậy mùi thơm, còn lại sẽ là những món ăn dễ kiếm như trứng gà, đậu phộng, cá cơm và cả một loại sốt bằng ớt để thêm phần kích thích vị giác người dùng.


sing-6-353f4
Có lẽ món wanton mee, hay giản đơn là “hoành thánh mì” đã quen thuộc với chúng ta rồi nhỉ! Món ăn này giản đơn chỉ là phần mì xào khô với xá xíu, hoành thánh và một ít rau cải, kèm theo nước dùng ngọt thơm để thêm phần đậm đà cho món ăn.
Xem cách làm thịt xá xíu tại đây.


singg-71219
Cơm gà Hải Nam vốn được xem là món ăn dễ làm, nhưng ở mỗi nơi, món cơm gà Singapore lại có một biến thể khác nhau. Cơm gà nghe có vẻ giản đơn, nhưng ở mỗi cửa hàng khác nhau, thịt gà lại được chế biến khác, thường sẽ được luộc lên hoặc nấu với nước cốt dừa hoặc lá dứa.


sing-8-353f4
Với một bữa sáng chỉ giản đơn có trứng và bánh mì, thì món kaya toast đã đi vào lòng người dân Singapore một cách tự nhiên nhất. Điểm nhấn ở đây là chiếc bánh mì được rưới sốt bơ và dừa, kèm theo là những quả trứng luộc vừa chín tới, tạo nên một tổng thể giản dị, phù hợp cho bữa sáng, mà vẫn rất nhiều hương vị hấp dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

văn hóa ẩm thực Singapore ẩm thực đường phố

cach lam sua dau nanh bánh bao Bánh cuốn Mai cốt dừa cach lam banh ran cong thuc sua bap Thịt heo xào cuộc thi gia đình khen ngon Sự món ngon mỗi ngày phở ná m gỏi trộn tôm thịt Canh gà ớt chuông xào khoai món chay ngon trúng món súp Dá u Gỏi cá tôm kho sinh tố cà rốt đi biển Thái Lan la dua dua bo cach lam mien xao thit bam cải thảo Hà Lan bánh cookies Cá chép mấm nau An thà i lan Cún Khang Bánh hỏi cà chua đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi Bến gà nhồi cha ca nước tương cay sa lát dầu dấm canh đu đủ thịt gà Cách nau xoi cua chien gion hà lan Xá bấu trà u Yuri Kurohara đô uô ng xa lach trung xao bi do Thit hun khoi lÃƒÆ m thit xa xiu rau cu kho nong bầu xào thịt bò Phô mai Bánh ngọt Bánh bơ siêu dễ cho mẹ vụng chÃƒÆ gà om bí chả giỏ Ngũ Hành Sơn banh bong lan bo ngon cach lam long lon CÃƒÆ u banh so co la Chè trôi nước cách nấu chè vải thạch dừa Giò Cong trộn thính mÃƒÆ tôm hấp thịt salad mi bánh lưỡi mèo bún gà pha trà banh khoai lang ngon Cún Khang tam ä eo rang tom ý nuoc dua Mon thit heo Miền Nam Cá Kho MON NGON TU THIT cẠi cà tím nhồi hành lam mut ngay tet cach làm xôi hấp cai thia làm sua chua dạ dày hầm phỏ đậu rim gà nướng đậu boˋ uc Gà chè khoai môn thái banh nut biscotti ngon lót nồi tom chien trung vi廙t Nội Trợ cách lam thit lơn giả cầy banh pho mai trung cut gà nướng bằng nồi cơm điện món quà Mữt dừa bánh cuốn nhân thịt Nước chấm