Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lạc rang chín, xát bỏ vỏ lụa bên ngoài, giã thô.
nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm cho sả vào rang, đun lửa thật nhỏ, đảo đều tay để khi rang sả chín đều và không bị sống và cứng.
Rang tầm khoảng từ 5 đến 10 phút, thêm vào một ít muối, đường, khi rang bạn phải đảo đều tay đến khi sả khô và săn lại.Rang tiếp khoảng thêm 10 phút.
Cho tiếp lạc ở Bước thứ nhất(1) vào rang cùng, rưới vào một ít nước mắm. Tiếp tục dùng đũa rang đến khi phần lạc thấm gia vị vừa ý , nếm nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt lửa, cất vào lọ kín cất dùng dần.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)